“你凭什么当总管？！”万里香缓过神来，怒气冲冲地上前质问他。
“别冲动，万里香，你还想伤黄总管不成。”副总管拦住他，“大王不是说了么，能者居之，说明是你技不如人呐！”
副总管拍了拍他的胸膛，万里香气的说不出话来。
这个万里香虽然不咋地，但是副总管也不是个省油的灯，哪个他也不喜欢，于是张麟道：“虽然你如今不是总管了，但好歹也在这当了上百年总管，我还是称你一声万老板。
万老板，那汤我锅中留了个底，要不然您尝尝，或是让兄弟们尝尝，评评看，是不是技不如人。”虽然他是靠着“加料”赢的，说这话多少有点心虚，但气势不能输。
“我也不是小肚鸡肠的人，往后咱们好好合作，把这差事当好，我自与你和和气气。
如若不然，可就别怪我了。”张麟仔细拿捏了一下这个表面微笑，眼含冷光的表情，看着万里香。
从万里香明明不愿接受，又挑不出理，生气又得忍着的反映，他觉得自己的演技又精进了，刚才那个表情真是拿捏的既有层次，又有深度。
万里香虽然不甘心，但刚才他走之后，自己就去尝了那道汤，确实是无与伦比的美味，并非自己厨艺所能及的，冷哼一声把围裙一摘，扔在桌子上走了。
副总管见此，殷勤对张麟道：“黄总管，他这个人就是这样，目中无人，别理他。”
张麟敷衍地点了点头，道：“我初来乍到，不熟悉，还请副总管帮我介绍介绍咱们这厨房。”
“那是我的荣幸。”副总管笑的十分谄媚，“咱们厨房共有四十八人，这里边有总管一人，也就是您，副总管一人，也就是我。
还有面食糕点厨子两人，给小的们做饭的两人，算下来共六个厨子。
哦对了，还有个万老板，加上他总共七人。
每个厨子配三个副手。
再有便是三个采买的，十个处理材料、送饭的，十个打杂洗碗听招呼的。”
嚯，这厨房的配置，也太高了。
“从前万老板的副手，跟着万老板也习惯了，还留给他，从处理材料的里头挑三个机灵懂事的，给我做副手便是。”张麟道，别人的团队还是别接了，重新挑个新团队，也免得有人不服他。
“黄总管真是大人大量。”副总管奉承道，“这每个差事都有两个厨子照看，每人一日，轮流当差。
总管与我负责三位大王的每日三餐，也是轮流。
所需的食材每晚会报至我处，我汇起来给总管过目，第二日一早屠宰或是采买。
咱们后院养着猪、羊、鸡、鸭，还有个水塘养着鱼，都有专门的人饲养，若需其他的，便要下山采买，不过总管应该看出来了，咱们洞中大王为犀牛一族，剩下的兄弟们大多为各牛族，所以洞中不吃牛肉。
采买的一般卯时下山，辰末前回还。
三位大王辰时用早饭，巳末前用午饭，申末前用晚饭。
总管且看这边。”
副总管引着他往里走，“这边是备菜的，这边是灶台，这个灶台是给三位大王做菜时专用的。
还有这个，这可是大王最喜欢的，总管你瞧。”
墙边放着三口大缸，副总管掀开其中一个的盖子，道：“这是酥合香油，每年金平府供奉一千五百斤。
三位大王所有饭食所用的油，都要用这种，如今所剩不多，倒也够用。
后日便是十五，大王们会带新油回来。”
这酥合香油，果然香气扑鼻，后天就是十五了，他得盘算着怎么取得妖怪信任，带他同去灯会。
张麟正在打着自己的小算盘，副总管接着道：“今日该总管掌勺，现下大王刚用过午饭不多时，总管不如先去休息。
待我挑好了总管的副手，您先过过眼。”
张麟点了点头，“那就麻烦副总管了，我先回去了，该与大王做饭时着人来叫我。”说罢便回自己洞去了。
回到洞中，果然已经有小妖把日常用品都送来了，床铺也都整理好了，这玄英洞的厨子，地位也太高了。
果然这地位高低，全看老板喜好。
在床上躺了一会，副总管在门口道：“总管，人给您挑好了，这三个在厨房帮厨时间长，人也机灵，做事麻利。
大顺、阿福、大全，来见过总管。”
三人上前道：“见过总管。”
这名字是真接地气啊，不过到现在，他还没见过几个小妖的名字上档次的，磬儿的名字已经是算清新脱俗了。
张麟起身看了看，虽然都是牛头，好在肤色不一样，一个黑色，一个深棕，一个浅棕，“你们既然帮厨的日子不短了，想来该会的也都会，我这没什么难的，安心干活就是。”
副总管见他没什么异议，便道：“今日起你们就好生跟着总管。
总管，那我就先走了。”
“辛苦副总管。”张麟点了点，副总管便走了。
认清了谁是谁，又了解了一下各自的特长，和技能水平，他略一思索道：“我的要求不高，材料处理也不复杂。
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