阁中众人面露讶色，不知其详。
方远见多识广，立时醒悟，惊道：“老陆，真有你的，居然将这尾七星鲷给蒸了！丰水堂怎肯让你？还把御厨徐给请了来。”
陆衍面露得色：“养来就是卖的，只是之前无人出得起价钱罢了。”
说完离案上前，令道：“起笼。”
四名家仆分持蒸笼四角，口中吆喝为号，一齐发力把笼盖抬了起来。
浓浓蒸烟散去，香气中现出条近六尺长的大头巨鱼，鱼身肥壮，肉质丰满。只不知有何特异之处，竟让方远如斯惊异。
“这七星鲷乃是郦江中的异产，数量极少，捕捉奇难，尤其是如此个头，更稀世罕见。今次为了招待陈兄和於姑娘两位贵客，也只有此鲷可以配上台面。”
陆衍向陈平和於心儿介绍这条七星鲷的来历，说话间环目扫过，见阁中众人面上都有惊色，心中暗呼值得。
方远叹道：“若无此鲷，也显不出真心诚意。却让我如何自处？”
看他愁眉苦脸的模样，显然是在想如何作为，才能不落人后。
陆衍不去理他，转向那两名厨师，拱手道：“徐先生，请开鱼颅。”
那名年老的厨师微微点头，和那名应是他徒弟的少年一起走到蒸笼前站定。
少年将怀中抱着的皮包放在地上摊开，取出一柄明光闪闪的宽刃斧头托到御厨徐身前。
於心儿见到如此排场，直看得目不转瞬，兴趣大起，小声对陈平说道：“好神气哎。”
陈平见她抱着陆怜儿，一大一小俱是满面高兴，心中亦是大乐，回道：“且看他如何施为。”
陆怜儿见他们凑近说话，眨着双明眸大眼，不停在两人脸上来回游移，一副好奇模样。
御厨徐挽起两手袖口，这才接过斧头，在七星稠的头骨中缝处比划数下，随后猛得扬斧劈落。
这下力气非小，斧刃居然只进得寸许，这七星鲷的头骨竟是极硬。徐厨徐晃松斧头拔起，又是一斧劈落，仍是精准的劈在中缝，正紧沿着第一道斧痕下口。
如是数斧过后，少年接回斧头，递去柄长锯。御厨徐又是斧劈，又是锯割，好一番忙活，终于把鱼头表面硬骨分开。
只闻得一股香气骤然飘出，烟气缭绕之中，现出厚厚头骨下，两团被竖骨分开的白肉。
白肉质地晶莹，如同膏脂，隐见通透之感，正在轻轻震颤。
陆衍急忙向旁招手，在旁等待的婢女见到，赶紧托盘上前。
御厨徐擦去额前汗珠，接过一柄宽浅玉勺，小心翼翼的将两团白肉取出，分别盛放到婢女手中托盘上的两只玉碗中。
婢女托住木盘，蹑步朝居中席位走来。
陆衍亲自上前，膝跪在厚毯之上，从木盘中取过一只玉碗，双手平端，放在陈平面前。口中道：“陈兄，陆某只是一介庸商，实不知要如何才能报答陈兄活命之恩，以及救护怜儿的恩情，只有备此薄宴，聊表心意，只望没有辱及两位清修。”
陈平忙欠身道：“我们总算有缘，这些只是寻常事尔，陆兄切勿再出此言，不然却让陈平难以自处。”
陆衍目中晶光微闪，重重点头后，又取过另一个玉碗，依样放到於心儿面前，说道：“於姑娘，怜儿是我们陆家的心头肉，掌中宝，昨夜被歹人掳去，全家心忧神哀，幸得姑娘和陈兄将怜儿救回，不然要陆某一家老小，如何承受失子之痛。此番恩情，足难回报！”
於心儿忙道：“是怜儿福厚，我们也只是顺手而为。”
陆衍心下感叹，又道：“这两团鱼肉，名曰：‘玉肌’，乃是七星鲷的至珍精华所在，有清心益气的神效，因肉质玉嫩至极，不便与其他食材并用，因此在宴席开始之前，口中没有杂味之时，先请两位享用。”
陈平与於心儿互望一眼，道：“如此至珍，我们岂能独食？不若分成数份，大家一起享用，方不负陆兄苦心。”
“珍品当奉贵人，两位万勿推辞，快请用吧。”一旁的方远也来相劝，只是说话间喉节大动，分明嘴馋，难怪会体胖至此。
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