时间一晃而过。
晚上八点，高典就打烊了。
闫森被他打发回去，他一个人在店里等待着。
没过多久，莫主编笑呵呵的走进来，说到：“高大厨！”
“莫主编，请坐。”高典点点头。
莫主编坐下之后，两人也没有过多的寒暄，开始进行采访。
莫主编准备了许多问题，有些问题高典能够回答，有些问题，高典不便回答。
比如说高典师父是谁这些。
莫主编也并不在意，他准备的问题很多，一些问题不回答也没有关系。
两人聊了很久，莫主编已经采集到足够的问题，可以回去写稿子了。
言语当中，他也表示，会在专访中介绍典心铺。
对此高典还是比较满意的，只要能提到就行。
他没有期望莫主编能够给典心铺多大的篇幅，这不现实，毕竟人家做的是他个人的专访，而不是典心铺的专访。
只要能够提到，那么对典心铺来说，也是有好处的。
采访结束，莫主编忽然说：“高先生，你是想提高典心铺的知名度，未来好进军高端行列吧？”
高典点了点头，并没有隐瞒什么，莫主编能够想到也并不奇怪，他若是想不到才奇怪。
“如果是这样，那仅仅是这篇专访的提及，名气提升很有限。”莫主编说。
高典不在意的说到：“只要能够提升一点也是好的。”
莫主编微微一笑说到：“我这里倒是有个办法，若是能成，提升的知名度比这篇专访高多了。”
高典闻言，眼睛不由一亮，连忙询问：“不知道是什么方法？”
“高先生知不知道三榜？”莫主编问。
“三榜？不好意思，我孤陋寡闻了。”高典说。
高典属于半路出家，对于厨师这些东西本来就不清楚，后来渐渐不是小白，了解的东西也多了起来。
但是他的目光是仅限于厨师，而对于美食杂志、榜单什么的，他并不了解。
“这三榜分甲乙丙三个榜单，其中甲榜是对高端饭店进行排名，乙榜是对中端饭店进行排名，而丙榜则是对低端饭店进行排名。”莫主编说到。
高典听到这话，隐隐有些明白他的意思，说到：“莫主编你的意思是，让我进丙榜？”
现在高典做的其实低端饭店，店面小，价格不贵，装修也一般，服务更加不用说，几乎等于没有。
很多路边馆子就是这样。
莫主编摇头道：“并不是，丙榜虽然设立出来，但是不够权威，影响力也是很有限的。”
“哦？这是为何？”高典好奇的问。
“因为低端饭店太多，统计不过来，有很多好吃的饭店根本没有被统计到。”莫主编说。
“这么说来，这个丙榜有什么意义？”高典不解。
“意义还是有的，毕竟咱们是美食杂志，也是很多人的美食指南，不能只有高中端饭店，低端饭店还是要有的。
虽然统计不够全面，但是能够进入丙榜的，味道必须达到一定要求才行。”
莫主编说到。
听到这话，高典恍然的点头。
“那莫主编的办法是？”高典问。
“进入乙榜，相对于丙榜来说，乙榜更具权威一些，影响力也更大。若是典心铺能够进入乙榜，甚至能在乙榜获得第一，那么未来进阶高端甲榜，就要容易许多。”莫主编说到。
高典闻言，认真思考起来。
“可是乙榜是中端饭店，我这典心铺不过是低端饭店而已，怎么能够入榜？”高典问到。
“高先生完全可以扩大店面，提高菜品种类和品质。”莫主编笑道。
说的简单，可是做起来并不容易。
当然，按照莫主编的说法，乙榜很有影响力，那么他能进入榜单，名声自然而然就打响了。
“我考虑考虑。”高典说到。
“嗯好，那高先生慢慢考虑。”莫主编笑着说。
顿了顿，莫主编说到：“若是那天高先生准备好了，通知我一声，我立马带人前来。”
这话，是一个承诺，也是莫主编送出去的人情。
现在，高典或许不知道这其中的价值，但是之后他会知道的，如果能够走到那个时候。
高典闻言，也不太在意，点头道：“好的，那我就先在此多谢莫主编了。”
“无妨，都是小事而已。”莫主编笑道。
他起身，对高典说：“时间不早了，我就先行离开，后续的话，可能需要高先生抽出一点时间来拍个照，不会耽搁高先生太久。”
都已经到了这个地步，专访已然接受，拍照的事，高典也很爽快的答应下来。
莫主编告辞离去，高典目送他离开。
他心里在琢磨着，如何把饭店改成中端饭店。
至于高端饭店，没有那么容易，不是说价格高、装修好就叫高端饭店的。
现在他面临的问题有三个，一个是他自身积累不够，会的面点太少了。第二个是没钱，更大的店面，更好的装修，更多的人，都需要钱。至于第三嘛，那就是缺人，缺好的厨师。
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