这三道美食都要用到炒香的瓜子碎,时柒首先要做的就是将油葵剥壳、碾碎。
之前跟着江颂去冒险抢收,她总共得了466千克的油葵。
油葵的出油率能达到50%以上,她拿出其中的一半用来榨油,剩下的都在厨房存着呢。
油葵这种东西是有保质期的,榨出的葵花油也同样有保质期的。
就算她想细水长流,也不能把这些存放超过一年。
所以,她也乐得大方,给靳博士做美食的时候添加一些进去,好让美食更美味。
之前榨油时锈钉做的剥壳器还在,他很自觉地承担了剥壳的工作。
戚厉这些天日夜跟在蔷薇身边,借助小姑娘的特殊异能,他被花惊澜冰系异能侵蚀了经脉变得麻木的半边身体,如今上半身已经能动了。
时柒蒸熟了土豆后,将土豆放进用劈开的竹筒自制的竹臼内,戚厉就拿着她做的木杵,将熟土豆捣成泥。
时柒将剥壳的瓜子仁剁成成块上锅炒香,就开始做第一道美食。
将冷冻变异蚜虫煮熟切碎炒成焦香肉末儿,加熟土豆泥、全麦粉、蜂蜜、牛奶混合搅拌均匀。
再加入炒香的瓜子仁,切碎的油渣,焯水后挤干并切碎的野菜,泡发后切碎的榛蘑,胡萝卜碎末,合成面团儿。
最后加盐调味,再将面团儿压实成厚片,切成条状放入烤箱。
用低温(约120°C)长时间烘烤至内外完全干硬。
至此,第一道油葵野菜菌菇能量棒算是成功出炉了。
时柒准备的原材料足够多,烤箱一直不停地在运作,幸亏这是机械金属烤箱,如果是电烤箱,估计线路都该烧断了。
烤出来的能量棒戚厉毫不客气第一个品尝,一边咀嚼,一边赞:
“这个不错,酥脆鲜香,混合奶香、肉香、坚果香,营养丰富又好保存,以后我走的时候,你也要帮我烤个几百斤带上。”
“你把我当骡子使唤呢,我看你干脆弄个食品加工厂,让他们专门给你做吧。”时柒道。
“食品加工厂做的哪有你做的香?”戚厉理直气壮道。
时柒:我忍!看在你是我闺女师傅的份儿上。
见戚厉学的认真,时柒索性把配方和制作方法都记录下来发给他。
戚厉:“等我回到末日审判号航舰上,一定要把这个配方给厨子,让他照着做。”
不过他估计厨子大概做不出时柒的味道,有些东西哪怕步骤相同,不同的人做出来味道也是不一样的。
时柒做的第二道美食——蜂蜜油葵菌蔬酱,是佐餐用的。
油渣切碎,榛蘑泡发后与胡萝卜一起剁成细末,野菜焯水后挤干切碎。
加入多一点的葵花油,将准备好的食材用小火慢炸。
加精盐调味,熬至水分快干时,再加入足量炒香的碎油葵、适量蜂蜜。
继续熬至水分收干,让油、蜜混合包裹住所有的食材,便完工了。
晾凉后,用锈钉做的特制金属密封罐装好,时柒预估保质期至少一年。
戚厉作为一个优质食客,当仁不让又尝了一小勺,还不忘点评:
“超级香!可惜太咸,一次不能吃太多!”
时柒默默翻了个白眼:这是酱!一顿饭来一勺就够了,谁家好人会把酱当菜吃?
她开始做第三道美食——即食全营养糊粉。
全麦粉炒香,加入炒香的碎油葵。
将野菜、榛蘑、胡萝卜分别焯水后放进烤箱彻底烘干,研磨成粉。
然后把所有准备好的粉末分成两份,分别与糖粉和精盐混合均匀。
这一道美食,其实就和蓝星的营养糊或是油茶大同小异。
吃的时候用开水或热牛奶冲一下,就成了美味糊糊。
最主要是食用方便,保质期长。
戚厉在一旁看着心痒痒的,只恨自己怎么没早些年认识时柒。
可怜他这些年外出做任务时,就只有煮野菜配营养块,或是吃到想吐的烤变异兽肉。
如果时柒不是个普通人,他都恨不能当场跟她签个长期雇佣合同,聘请她做他们舰队的御用厨师!
晚上十点多,蔷薇就撑不住睡着了,飞艇坚持到了快十二点,脑袋差点儿磕到炉灶上,被时柒撵去睡了。
熬到凌晨1点多,时柒果断把坚持到最后的老大锈钉给撵走了。
就剩下一个戚厉,坚持要陪她把美食做到底。
天边泛起鱼肚白时,两个人做完了三道美食。
最终时柒也只用掉了靳博士给的一半土豆,看来他是想多给她一些食材。
但时柒也不想占他太多便宜,毕竟废土食材珍贵,人工却不值钱。
戚厉用锈钉做的擦丝器帮忙擦土豆丝,时柒将土豆丝中混入适量全麦粉,又拿出最后一颗鸟蛋打开倒出蛋液混合在一起。
锅中抹油,她开始烙土豆丝饼。
直接在锅中煎烤,速度比用烤箱更快。
时柒烤了足足二十多斤土豆丝饼,才打着哈欠停止了工作。
靳博士几乎是踩着点儿过来的,戚厉一见就怼他:
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