林晚几乎是下意识开口反驳。
“我从来都没想过去做什么田螺姑娘，只想做让全天下人都能够尝尽美食的林晚。”
这话说的别有深意，林晚将目光放置于林策身上，语重心长。
“正是因为这样，所以我才希望你能够考取功名，日后当了官，姐姐也能更加没有后顾之忧。”
林策听后感触颇多。
没想到林晚竟是这样想的，自己要更努力一点才是，不然怎么能让姐姐过上那样衣食无忧的生活？
带着这样的想法，林策吃过饭后，便回到了房间继续温习功课。
林守拙将这一切尽收眼底。
并未有任何意见，甚至十分欣慰于林晚和林策之间的相处，以前虽说家里也很和睦，但总归缺少了几分人情味。
现在却截然不同。
姐弟二人不管做什么事情，都会提前商量，也会互相为对方着想，这便是以前他们不可能实现的。
“爹爹，我待会儿还得去弄点东西，家里这边就要拜托你们了。”
想着那螃蟹还有一部分没有处理好，林晚便打算先将剩余的螃蟹全部处理干净。
现在土匪进城，自己不可能像前几日那般自由出摊。
本想着借此机会用螃蟹大赚一笔，也成了奢望，倒不如留下，自家人一起吃了的好。
“你去便是，家里不需你担心。”
有了这番话语，林晚便放心的离开家中去处理剩余的材料。
次日。
像往常一样准时醒来，正准备去厨房准备盒饭，却想到今日不用去出摊。
林晚只觉得有些无趣。
可偏偏现在却不好做些什么，只能百无聊赖的在房间内等待着。
好在平日里有囤食材的习惯，现在即便不去市集上购买，也不至于捉襟见肘，只要坚持到那些土匪离开，他们便可恢复到往日的生活。
这几日学堂也没有正常运行。
林策便在家中温习功课，时不时还会来给林晚帮忙。
看着剩余的这些食材，林晚灵光一闪，既然现在还有一些五花肉，为什么不尝试去做梅菜扣肉？
这些肉用来做梅菜扣肉最为合适。
况且前些日子自己才去弄来的梅菜也晾晒了一段时间，在这种时候拿出来进行制作，反倒最为合适。
打定主意之后，林晚便立刻开始进行。
将五花肉冷水下锅，放入葱姜和料酒，水开后煮三十分钟。
煮熟后将其捞出，拿针进行扎眼，冒出的油脂全部用纸巾擦干净，随即在这块肉上均匀的涂抹上老抽。
起锅烧油。
油热后将整块肉朝下放入，用小火进行煎，直到煎至金黄色将其捞出，肚皮朝下泡凉水十分钟，以便于出虎皮。
另取出一个小碗，在其中放入生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，鸡精以及胡椒粉。
将泡好的肉切成片状，随即均匀涂抹上酱汁。
油热后在锅中放入葱，姜，蒜炒香，将梅干菜炒一炒，再将剩下的酱汁全部倒入，翻炒均匀即可。
所有的食材已经准备完毕。
林晚将一个大碗拿出切好的肉片，肉皮朝下摆在碗中。
炒好的梅干菜均匀的铺在上方，放入锅中蒸，小火一个小时后，将其倒扣在盘子里，在上方撒点葱花。
一道梅菜扣肉便成功做好。
想着只有一道肉菜，也不太合适，看了眼其余的食材，林晚便准备去做鱼香肉丝。
将猪肉切丝加一勺酱油和淀粉，搅拌均匀进行腌制。
另取出一个小碗调制料汁，放入生抽，陈醋，淀粉，蚝油以及豆瓣酱，最后加入适量白糖。
大蒜去皮后切成末，等油烧热之后，将蒜末放入进行炒香。
将肉丝放进去炒至变色后，将其余的辣椒丝，胡萝卜丝以及木耳丝全部放入，倒入料汁炒至浓稠，散发出香味后，在上方撒上白芝麻。
两道菜被端到了外面的桌子上。
此刻正值午时，料想那些土匪应当不会这般嚣张，林晚便将林守拙和林策叫出来吃饭。
没成想，才刚吃两口，便有一伙土匪围着味闯了进来。
“我就说什么味道如此诱人，竟然是有人在这里大张旗鼓做饭，看来是没把我们放在眼里。”
那伙土匪就这样盯着林晚，“没想到你这手艺还不错，若是将这些食物交出来，我倒可饶你们家一次。”
林晚知晓在他们手中的武器面前，自己的力量简直微乎其微。
当前唯一的办法便是先对他们示弱。
“几位大哥，你们想吃什么端走便是，还望放过我的父亲和弟弟，我们不知几位大哥在此地多有冒犯，还望海涵。”
那些土匪本就只是说说，见林晚如此识时务，正准备离开，可没成想土匪头头却忽然来到了这里。
看到林晚时眼前一亮。
“如此貌美的姑娘，居然只在这小村子里，不如跟我去做那压寨夫人，日后能让你吃香喝辣。”
注意到林晚所做的饭菜之时，更加满意，“只需伺候好我，做好整个寨子的食物即可，日后我会保你。”
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