汉鼎新章从丹阳到天下

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第100章 细盐

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董卓浓眉一挑,粗大的手掌拿起丝绸袋,入手颇沉。他狐疑地掂量了一下,一边嘟囔着“伯玉这是何意?”一边解开系绳。李儒也是侧目看去,眼神中带着审视。

丝绸袋打开,里面是另一个用油纸精心包裹的内袋。董卓有些不耐烦地撕开油纸——瞬间,一捧洁白如雪、细腻如沙的晶体,在青铜灯的灯光下闪烁着晶莹的光芒,流淌到了他的掌心。

此时的董卓:“???”

董卓整个人瞬间懵逼了。他瞪大了眼睛,把这捧东西凑到眼前,然后用手指蘸了一点放进嘴里。下一秒,董卓虎躯一震,脸上的疑惑变成了极致的震惊!

“盐?这是盐?”董卓失声惊呼,就连声音都变了调:“怎可能如此之白?如此之细?而且毫无苦味!竟…竟只有纯咸!”

李儒闻言,再也无法保持刚才的冷静,唰地一下站起身,凑到董卓近前。他小心翼翼地用指尖捻起一点,仔细观察其色泽,又尝了尝这盐的味道。他的瞳孔猛然收缩,脸上的肌肉都因极度震惊而微微抽搐。

李儒比董卓想得更深:这已非人间之物,其背后代表的工艺、财富和能量,可怕到无法估量!

就连深知陈珩不凡的荀攸,此刻也彻底震惊了。他虽知陈珩有秘法生财,却万万没想到竟是如此鬼神莫测的手段!

他看着那捧白雪般的盐,又看向面带淡然微笑的陈珩,心中掀起了惊涛骇浪:“伯玉之能,竟至于斯?得此物,何愁大业不成?”

顿时整个雅间都陷入了一种诡异的寂静,只剩下董卓那粗重的呼吸声。在董卓和李儒的眼中,这捧小小的白色晶体,比千军万马还要有冲击力。

有人可能不理解,董卓与李儒这种也算是见过大世面的人,见到细盐怎么如此失态呢?这有好几种原因。

第一重就是军事与财政的颠覆力。董卓尝到这盐后第一个想到的可不是这盐好吃,而是这到底能养多少兵啊?而李儒则算得更精,他想到就凭此物的利润,足以买通整个朝廷,因为政治的本质就是利益交换。

当然了,陈珩不会拿给朝廷的人,现在拿出来他也守不住。因为他已经有神仙醉这种奇酒了,就算是陈珩说他不能大量生产这种细盐,也没人会信的。且就凭陈珩现在的实力,陈珩和陈家绝对会被撕得粉碎。

至于董卓,他应该会给刘宏一点,不过也不是现在,而且他绝对不希望现在就有更多的人知道这种盐。就算他宣扬出去了,只要不是从陈珩手里拿出的,那事情就有缓和的余地。

第二重就是技术与知识的碾压。这包盐证明了陈珩拥有的智慧和无比的技术。与陈珩这种人为敌,你永远不知道他下一刻会掏出什么你无法理解的东西来对付你。当然,李儒和董卓现在就有这种感觉。

第三重就是政治与权力的冲击。在古代,最好的资源理论上应该属于皇室。而谁能控制过去只有皇帝才能享用的顶级资源,谁就在某种程度上拥有了堪比皇帝的赏赐权和吸引力。天下豪杰、谋士,为了利益和享受,会自然而然地流向能提供这种资源的人。

看着董卓和李儒的反应,陈珩丝毫不觉得意外。东汉时期盐和铁都是官营的,但是各大世家私下里什么都干,尤其是到了这汉末乱世。

陈家在广陵,靠近大海,私底下自然也有制盐贩盐的买卖,陈珩还专门了解过这东汉的制盐工艺。

东汉时期的制盐主要依赖煮海为盐(沿海地区)和凿井汲卤(内陆)。生产出的盐大多都是粗盐,含有大量杂质如泥沙、矿物质等,颜色发黄、发黑,味道苦涩,且容易吸湿结块,所以称之为粗盐。

当时自然是也存在细盐的,不过那所谓的细盐或者精盐,都是指经过进一步研磨、筛选后的盐。工匠会将最好的粗盐块捣碎、用细筛过滤,得到更细、更白、杂质更少的粉末。

当然了,这样得到的细盐还是杂质多,颜色也不纯,还是有明显的苦涩味。不过比粗盐好多了,而且这个过程耗时耗力,产量极低,基本上只能作为贡品供皇室和顶级世家享用,除了皇家,也就是汝南袁氏、弘农杨氏之流了。

而陈珩的细盐,是用粗盐提纯而来的。这方法还是陈珩从某音上看到的,就是经过了溶解、过滤和蒸发结晶三个步骤。而且这些过程用到的工具汉代都有,简直是穿越者必备知识。

溶解就是将粗盐倒入大陶缸中,加入充足的清水,用力搅拌,让盐充分溶解,形成饱和盐水。然后让这盐水静置一段时间,让其中不溶于水的泥沙等大颗粒杂质自然沉淀到缸底。

最关键的就是这过滤部分,取另一个大陶缸,在缸底凿一个小孔,插上一根中空的竹管作为出水口。然后在缸内,自下而上地依次铺上:一层细麻布,一层洗净的细沙,一层碎木炭,一层细沙,最上面再铺一层细麻布。这就形成了一个简易的多层过滤吸附系统。

之后将上一步沉淀后的清亮的盐水,缓缓倒入这个过滤缸中。木炭层会吸附盐水中的有色杂质、异味和部分有害物质,沙层和麻布则过滤掉细微的不溶物。这样从竹管流出的盐水,会变得清澈透明,与之前浑浊的盐水天差地别,这一步就足以让古人惊为天人。

这最后一步就是蒸发结晶了,将过滤后的纯净盐水倒入陶盆或宽口的陶釜中,用柴火缓缓加热,一定要注意火不能太猛,否则盐会喷溅或结晶过粗。等水分逐渐蒸发,锅边开始出现白色的盐晶体。

当水分蒸发得差不多时,停止加热。用小木耙将结晶出的盐捞起,沥干剩余的少量水分。为了得到更干燥的盐,可以将其放入干净的陶盆中,用小火慢炒,炒干最后的水分。得到的便是洁白、干燥、细腻的高级精盐。

经过这三步制造出来的就是最精细的盐;如果只有重复溶解和蒸发结晶这两个步骤,那得到的盐也比东汉时期最好的细盐要好。

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