京城这地方，你生意做得越好，惦记你的人就越多。岳氏卤味现在火得连叫花子都要攒钱来买块卤豆干，自然招来不少红眼病。
这天李小鱼慌慌张张跑进后厨：“掌柜的！外头来了几个生面孔，不像来买卤味的，挨个跟客人打听咱们的来历呢！”
岳俊晨正往卤锅里下香料，头都不抬：“让他们打听去。你忘了咱在清河镇是咋安排的？”
李小鱼一愣，随即拍着脑门笑了：“对对对！早安排得明明白白了！”
原来岳俊晨早就防着这一手。去年生意刚起步时，他就把清河镇上上下下都打点好了。从里正到街坊，从茶馆说书的到街边要饭的，口径那叫一个统一——
“岳老三？那可是我们清河镇的大善人！”
“当初穷得叮当响，硬是靠着一手卤味发家了。”
“祖上三代都是老实本分的买卖人。”
那几个探子在清河镇转悠了三天，问来问去都是这套说辞。最后连镇口晒太阳的老黄狗都学会摇尾巴要卤味吃了，他们愣是没查出半点有用的。
“头儿，这岳俊晨的底子太干净了。”一个探子苦着脸汇报，“连他爷爷那辈卖糖葫芦的事都查出来了，就是查不出什么问题。”
领头的气得直拍桌子：“我就不信了！再去查！查他祖坟！”
这话传到岳俊晨耳朵里，他乐得直拍大腿：“查我祖坟？我太爷爷的坟在哪儿连我爹都记不清了！”
秦星月在一旁淡淡地说：“别高兴太早。能在京城动用这么多人手查你的，来头不小。”
岳俊晨满不在乎地啃着鸭脖子：“让他们查去！我岳老三行得正坐得直，怕啥？”
没想到第二天，那几个探子居然找上门来了。领头的陪着笑脸：“岳老板，我们是户部派来核查商户资质的，例行公事，您多包涵。”
岳俊晨心里门儿清，面上却热情得很：“应该的应该的！小鱼儿，给几位官爷切二斤最好的卤牛肉！”
等探子们吃饱喝足，岳俊晨还特意送他们到门口：“几位官爷要是还想了解什么，随时来问。我们这小本生意，最是遵纪守法。”
人一走，李小鱼就憋不住笑了：“掌柜的，您没看见他们那表情，跟吃了苍蝇似的！”
周福擦着他的大铁勺，憨憨地说：“东家，咱们的卤味就是最好的招牌。任他怎么查，味道骗不了人。”
这话还真说着了。那几个探子虽然没查出什么，却都成了岳氏卤味的忠实主顾。领头的后来还经常偷偷来买卤味，说是给家里老母亲带的。
这天晚上打烊后，岳俊晨得意地对秦星月说：“影姑娘，瞧见没？在绝对的美味面前，什么阴谋诡计都不好使！”
秦星月难得地没泼冷水，反而点点头：“这招以不变应万变，用得不错。”
岳俊晨美滋滋地拨着算盘：“要我说啊，那些人就是闲的。有这工夫查我，不如想想怎么把自家生意做好。”
窗外月光正好，岳俊晨伸了个懒腰：“明天还得早起卤肉呢！让那些红眼病继续查去吧，老子挣钱要紧！”
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