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东玄中土的七濑美雪

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第2章 漕帮的焦糖惊喜

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“有了!”小满眼睛一亮,“咱们做焦糖果子!把糖稀熬得久一点,熬成焦糖色,裹在果子外面,又甜又软,还带着焦香,肯定合老夫人的口味。”

说做就做,小满赶紧架起熬糖锅,往锅里倒了适量的糖和水,小火慢熬。刚开始一切都很顺利,糖稀慢慢融化,变成了淡黄色。可就在这时,他突然想起昨天八阿哥说要带果子进宫的事,心里琢磨着要是皇上也喜欢他做的果子,以后糖坊的生意就更不愁了,一走神,就忘了看火候。

“小满,糖稀要熬糊了!”王二的声音突然传来,小满回过神,赶紧看向锅里,只见糖稀已经变成了深褐色,还冒着一股焦香,锅里的泡泡也变得又大又少,显然是熬过头了。

“完了!熬成炭了!”小满急得直跺脚,伸手想把糖稀倒掉,王二却一把拦住了他:“别倒啊!这焦味闻着像烤红薯,说不定老夫人爱吃!你想想,老夫人年纪大了,说不定就喜欢这种有小时候味道的东西。”

小满犹豫了一下,他也舍不得把熬了半天的糖稀倒掉,于是用勺子舀了一点尝了尝。刚开始有点焦苦,但越嚼越香,还带着一丝甜味,确实别有一番风味。他眼前一亮:“你说得对,说不定老夫人就喜欢这个味道!”

他赶紧把焦糖果子做好,外面裹了一层薄薄的焦糖,看起来油亮油亮的,闻着就很香。刚做好,张彪就来了,他看到焦糖果子,皱着眉头问:“这是什么果子?怎么是褐色的?”

小满赶紧解释:“张老大,这是焦糖果子,外面裹的是熬成焦糖的糖稀,虽然看起来有点焦,但吃起来很香,您尝尝。”

张彪半信半疑地拿起一块尝了尝,刚咬了一口,眼睛就亮了,他愣了几秒,突然红了眼眶:“这味对!我娘年轻时最爱啃焦糖核桃,自从我爹走后,她多少年没吃过这味了!”

原来张母年轻的时候,家里条件不好,只有过年才能吃到焦糖核桃,那是她最珍贵的回忆。后来张父去世,张母就再也没吃过焦糖味的东西,没想到今天居然在小满的糖坊里尝到了类似的味道。

张彪激动地抓住小满的手:“林掌柜,就做这种焦糖果子!我再给你加订五十斤,一定要做得跟这个一模一样!”他说着,从怀里掏出五十两银子放在柜台上,“这是定金,剩下的钱等果子做好了我一起给你。”

小满赶紧点头:“张老大放心,我一定做得跟样品一模一样,保证老夫人满意。”

张彪又尝了几块焦糖果子,越吃越开心,他拍着小满的肩说:“林掌柜,你这手艺真是绝了!以后漕帮兄弟的糖都找你,谁要是敢找你麻烦,就是跟我张彪作对,我饶不了他!”

等张彪走了,王二兴奋地跳了起来:“小满,咱们这次赚大了!不仅拿到了大订单,还靠上了漕帮这个靠山,以后再也不怕李四来找茬了!”

秋菊也笑着说:“是啊,没想到熬糊的糖稀居然成了宝贝,这真是意外之喜。”

小满也很开心,他看着桌上的焦糖果子,心里感慨万千:有时候,看似糟糕的意外,说不定会带来意想不到的惊喜。

接下来的几天,糖坊里所有人都在忙着做焦糖果子。小满负责熬焦糖,秋菊和李二牛负责做果子的胚子,王二则忙着装果子、记账,大家分工明确,配合默契。为了保证果子的味道,小满每天都亲自熬焦糖,严格控制火候,确保每一颗果子都裹上均匀的焦糖。

到了张母寿宴那天,小满亲自把一百五十斤焦糖果子送到了漕帮的据点。张母尝了之后,笑得合不拢嘴,拉着小满的手说:“孩子,你这果子做得真好,让我想起了年轻时候的日子,谢谢你。”

张彪也很开心,他当场给了小满一百两银子,还说以后要跟糖坊长期合作。

从那以后,漕帮的小弟经常来糖坊帮忙维持秩序,有时候还会帮着搬东西、送果子。李四听说小满跟漕帮扯上了关系,再也不敢上门找茬,甚至在路上遇到王二,还会主动打招呼。

这天晚上,糖坊关店后,小满和王二、秋菊、李二牛坐在院子里喝酒庆祝。月光洒在院子里,映着大家开心的笑脸。王二举起酒杯:“来,咱们干杯!祝咱们糖坊生意越来越好,以后再也没人敢欺负咱们!”

小满也举起酒杯:“干杯!以后咱们要更加用心做果子,不辜负大家的信任。”

秋菊和李二牛也跟着举起酒杯,四个人的酒杯碰在一起,发出清脆的响声。院子里回荡着大家的笑声,还有淡淡的糖香,让人觉得无比温暖。

小满看着眼前的一切,心里充满了希望。他知道,糖坊的好日子才刚刚开始,只要大家齐心协力,用心做果子,以后一定能把糖坊做得更大、更好,让“小满糖坊”的名字传遍整个汴京。

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