第二天，晨曦还未完全驱散夜的阴霾，李家上下便已热闹起来。李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡、李悦，还有大堂哥李宇轩，二堂姐李诗涵，三堂姐李若琳，二舅王志龙，三表哥王逸辰，二表姐王君瑶，大舅王志鹏，三表姐王雅婷，四表姐王雨晴，以及大伯母张美兰，二伯母林晓芬，众人都在辰时准时起床。
“哎呀，这一大早的，可真够忙活的。”李家辉一边揉着眼睛，一边嘟囔着。
“是啊，不过为了咱们的生意能红火，这点辛苦算啥。”李家俊笑着回应道。
大家纷纷洗漱完毕，而后朝着饭厅走去。一路上，有说有笑，讨论着接下来几天开业的事情。到了饭厅，桌上早已摆满了丰盛的早餐，香气扑鼻。众人围坐在一起，开始享用起来。
李家俊边吃边说道：“今天可得把给所有店铺员工准备的合同带过去，这事儿可不能马虎。”说着，他指了指旁边放着的几个文件袋，里面装着合同。李静怡和李悦也点了点头，表示明白。
吃完早餐，李家俊叫来了管家，郑重其事地说道：“管家啊，你去通知所有的员工，包括几家店的掌柜，账房、小二、护卫、嬷嬷，还有丫鬟小厮，全部到大厅集合。你通知完他们以后，自己也留下来，咱们一起商量些事儿。”
“好的，少爷，我这就去安排。”管家领命，匆匆离去。
趁着管家去通知人的这段时间，李家俊又对李悦说道：“悦悦，你再去买一些智能手表，给几个掌柜和账房配上，其他人就配对讲机。这样以后联系起来方便，店里要是有啥事儿，咱们也能及时知道。”
李悦乖巧地点了点头，说道：“行嘞，我知道了。我这就从时光链接手机的虚拟空间里取东西。”说罢，她闭上眼睛，集中精神，不一会儿，地上就出现了一堆可以通话的智能手表和电话卡，还有不少对讲机。
“ 有了这对讲机，小二们和厨房联系方便多了，催菜也不用跑来跑去了。”二舅王志龙笑着说道。
“那是，也不看看是谁买的。”李悦俏皮地回了一句，惹得众人一阵欢笑。
大概一刻钟后，管家带着酒楼的所有小二、掌柜、厨子、账房，熟食店、零食店的相关人员，还有百货店、种子店的员工们，浩浩荡荡地来到了大厅。
“人都到齐了吧？”李家俊扫视了一圈，问道。
“回少爷，都到齐了。”管家回答道。
“那好，现在先给大家分发通讯工具。”李家俊说着，拿起对讲机，开始挨个分发给众人，并且耐心地教会他们如何使用。“这个按钮是调频道的，那个是用来说话的，很简单，大家记住了。”
接着，他又将手表和卡递给了几个店铺和酒楼的掌柜与账房，同样仔细地教会了他们手表的基本功能，还让他们加上自己和亲人们的电话号码。“以后店里要是有啥紧急情况，就直接打电话给我们，别耽误事儿。”
“是，少爷，我们都清楚了。”几个掌柜和账房连忙点头应道。
“对了，管家，昨晚让你去找人看日子开业的事儿，咋样了？”李家俊突然想起这事儿，问道。
“回少爷，已经算好了，三天后就是个好日子，适合开业。”管家恭敬地回答道。
“那行，就定在三天后开业。”李家俊一锤定音，然后对着所有人说道，“三天后就开业了，今天午饭后大家可以回到各自所在的店铺做准备，熟悉一下里面的工作环境，把卫声打扫干净。今天会把熟食店和零食店打包用的东西一起带过去，大家都上点心。我们等会也会过去交代你们这两天该做的事情。”
“是，少爷。”众人齐声应道。
“在此之前，我还要跟大家签协议。咱们丑话说在前头，大家要遵守店里的规章制度，如果违反了里面任何一条，都会受到惩罚。当然，只要大家用心干，我们也不会亏待大家的。等三天开业顺利后，请大家就在自家酒楼吃饭庆祝，希望酒楼的厨子们把学到的菜肴每样挑一些做出来，让大家尝尝鲜。”李家俊目光坚定地看着众人，说道。
“少爷放心，我们肯定会好好干的。”众人纷纷表示赞同。
说完之后，李家俊示意大家按照不同的店铺站好。他和李家辉、李静怡、李欣怡、李悦则拿着合同，按照店铺逐一发放。“这是你们的合同，每人签两份，一份自己留存，一份交给我们。这里有签字笔，还有印泥，签完后按个手印。”
众人接过合同，认真地看了起来。看完之后，脸上都露出了惊喜的神色。“哎呀，这待遇比外面好了不知多少倍，我们当然愿意签。”一个伙计兴奋地说道。
很快，所有人都签完了合同，并将其中一份还给了李家俊。
“那大家先回去收拾收拾，等会吃完午饭，大家一起回去各自的店铺。”李家俊吩咐道。
“好的，少爷。”管家带着众人离开了大厅。
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