林婉儿抬手轻拍。
侍立殿角的魏忠贤会意,击掌三声。
殿门徐徐打开。
两列宫女手捧食案,鱼贯而入。
食案上并非宫宴常见的珍馐大菜,而是各色精致的早点小食,热气蒸腾,香气瞬间弥漫开来。
“诸位畅谈,想必也饿了。”
林婉儿微笑起身。
“朕特意让御膳房备了些早点,请诸位品尝。”
她走向主案旁特意增设的长条餐台,亲自介绍。
餐台上,琳琅满目。
第一区,粥羹面点。
青瓷钵里是熬得稠糯的碧粳米粥,米粒晶莹,粥面浮着细密的粥油。
旁边陶罐盛着八宝甜粥,红枣、莲子、桂圆、红豆等熬得烂熟,甜香扑鼻。
另有咸粥数种,鱼片粥薄如蝉翼的鱼片半透,鸡茸粥撒着翠绿葱花,皮蛋瘦肉粥浓香四溢。
面点更是花样繁多。
小笼汤包皮薄如纸,透出里面晃动的汤汁,夹起时需极小心。
虾饺皇澄粉皮晶莹,隐约可见粉红的虾仁。
烧卖顶端点缀蟹籽,如珍珠般亮泽。
叉烧包雪白松软,裂口处露出蜜色叉烧。
还有煎得金黄的锅贴、酥脆的油条、绵软的发糕……
第二区,各色小菜。
水晶肴肉冻得透明,肉纹清晰如琥珀。
酱黄瓜脆嫩咸鲜,带着淡淡蒜香。
凉拌三丝——青笋、胡萝卜、豆腐丝,刀工匀细,淋着麻油。
腐乳、酱菜、泡椒凤爪、卤水花生,皆用小碟盛放,摆得齐整。
第三区,特色小吃。
手抓饼层层起酥,可夹煎蛋、火腿、生菜。
糯米鸡用荷叶包裹,蒸得软糯,内有鸡肉、香菇、咸蛋黄。
肠粉白嫩滑爽,浇着特制酱油。
豆腐脑分咸甜两派,咸的加紫菜虾皮榨菜,甜的撒红糖姜汁花生碎。
甚至还有几碗“方便面”的试制品——虽无现代化工调味,但用鸡骨、牛骨、菌菇熬制的高汤浓缩晒干,制成面饼,热水一冲,香气竟也浓郁。
第四区,饮品。
豆浆浓白,可加糖或盐。
杏仁茶乳白细腻,撒着桂花。
清茶数种,绿茶清香,红茶醇厚,花茶芬芳。
还有用鲜果压榨的果汁,虽无现代榨汁机,但用细纱布手工滤出,倒也清甜。
众英灵围拢过来,皆露讶色。
他们来自不同时代,饮食风尚各异,但如此丰盛精致、品类繁多的早餐,却是头回见。
“陛下心思奇巧。”
苏轼第一个上前,眼睛发亮。
他先盛了碗豆腐脑——甜咸各半碗,又夹了个叉烧包、两个虾饺,顺手还舀了勺八宝粥。
“这豆腐脑滑嫩,甜咸皆妙。叉烧包面皮发得也好,松软不失韧劲。”
他边尝边评,专业如美食家。
李白则直奔酒……呃,发现无酒,便盛了碗鸡茸粥,夹了几个锅贴。
“粥香,锅贴脆,可惜无酒佐餐。”
他嘀咕一声,却吃得飞快。
杜甫要了碗碧粳米粥,一碟酱黄瓜,两个馒头,吃得简朴,却仔细品味每一口。
“米是好米,粥火候也足。酱瓜腌得入味,咸淡适中。”
他点头称赞。
曹雪芹盛了碗杏仁茶,配一块发糕,吃相优雅。
关汉卿则豪爽,直接端了碗方便面,又抓了根油条。
“这面有意思!汤浓面劲,虽不及手擀面,但胜在便捷。”
他吸溜一口,大赞。
文臣武将们也各取所好。
房玄龄、杜如晦选了清粥小菜,吃得斯文。
秦琼、典韦胃口大开,小笼包、烧卖、糯米鸡堆了满盘。
华佗对饮食最讲究,每样取少许,细细品尝,时而点头时而蹙眉,似在分析食材药性。
沈括则对“方便面”的制法好奇,拉着御膳房太监询问晒干、保存的工艺。
欧冶子盯上了盛粥的青瓷钵,摩挲着釉面,琢磨烧制温度。
黄道婆尝了各种面点,对发面、和面的技巧尤为关注。
王羲之只取了清茶一杯,馒头一个,但吃馒头时也在观其形色,似在感悟书法之道。
殿中一时尽是碗碟轻碰、细语品评之声。
气氛轻松温馨,恍若寻常人家的晨聚。
林婉儿自己也端了碗鱼片粥,夹了两个虾饺,寻了个靠窗的位置坐下。
她慢慢吃着,目光扫过殿中众人。
看着苏轼与范蠧边吃边聊经济,李白拉着房玄龄说贞观旧事,杜甫向杜如晦请教政务,曹雪芹与沈括低声讨论器物考据……
心中暖意涌动。
这才是她想要的帝国。
文武济济,古今交融。
既有朝堂的庄重,也有家常的温情。
早餐用了近半个时辰。
宫女们撤下碗碟,奉上清茶漱口。
众人重回座席,面上皆带满足之色。
“陛下这早餐,可谓‘食不厌精,脍不厌细’。”
苏轼回味着最后一口豆腐脑,感慨道。
“寻常早点,能做出这许多花样,且样样精致,难得。”
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