秋阳沉甸甸地悬在西山头，金红的光泼洒下来，给李家院墙头枯黄的蒿草镀上一层暖融融的边儿，也给院中央那排沉默的粗陶酱缸投下长长的、厚重的影子。风，裹着干爽的凉意，卷起地上金黄的落叶，打着旋儿，掠过打谷场上小山似的苞米堆，发出“沙沙”的轻响。空气里，弥漫着一股子混合着新粮甜香、泥土腥气和一种难以言喻的、醇厚到骨子里的酱香——那是经了一夏烈日暴晒、秋风抽打、夜露浸润，终于熟透了的酱香！浓得化不开！霸道地钻进每一个毛孔，宣告着时光沉淀的力量。
灶房门口，李凤兰腰板挺得笔直，浑浊的目光，平静地扫过院中央那排酱缸。深陷的眼窝里，映着夕阳熔金的光泽，也映着一种深不见底的、如同古井般的沉静。她枯黑的手，极其缓慢地、摩挲着手里一块磨得溜圆、带着岁月包浆的青石板。石板冰凉、沉重，压得她指关节微微泛白。
吴梅站在婆婆身侧，深陷的眼窝里满是郑重和一种近乎朝圣般的虔诚。她穿着那件洗得发白、却浆得挺括的蓝布列宁装，鼻梁上架着那副半旧的黑色塑料框眼镜。枯黄的脸颊紧绷着，深陷的眼窝死死盯着婆婆枯黑的手和那块青石板。枯黑的手里，紧紧攥着那个磨得发亮的硬壳笔记本，指关节因为用力而微微颤抖。笔记本的纸页间，夹着那支半旧的钢笔，笔尖悬停，仿佛在等待一个神圣时刻的降临。
“时辰……到了。”李凤兰嘶哑低沉的声音响起，如同老树根摩擦冻土，每一个字都带着沉甸甸的分量，砸在寂静的院子里。
话音未落！
她枯黑的手，极其沉稳地、却带着一股不容置疑的雷霆之势！猛地抬起！枯黄的手指，如同鹰爪般张开！极其精准地、极其用力地、扣住酱缸口那块压了整整一个夏天的、沉重的青石板边缘！
“起——！”一声低喝！如同闷雷！
枯黑的手臂肌肉贲张！深陷的眼窝里爆射出巨大的力量感！那块沉重的青石板，被她枯黑、布满老茧的手，稳稳地、缓缓地、掀了起来！露出底下那层洗得发白、却早已被酱色浸透的粗棉布盖！
一股更加浓郁、更加醇厚、带着岁月陈酿气息的酱香！如同开坛的陈酒！猛地从缸口喷薄而出！瞬间席卷了整个院子！那香气，混着阳光的暖意、秋风的凛冽、雨水的清冽，霸道地钻进鼻腔！直冲脑门！让人心神一震！
吴梅深陷的眼窝里瞬间涌上巨大的水汽！喉咙里发出压抑的呜咽！她枯黑的手，死死攥着笔记本，指关节因为用力而泛出青白！深陷的眼窝死死盯着那掀开的缸口，仿佛能看见里面那深褐色、油亮亮、如同琥珀般晶莹、沉淀了整整一个季节光阴的酱泥！
李凤兰浑浊的老眼，锐利如刀！枯黑的手，极其缓慢地、却带着千钧之力，掀开那层浸透酱色的粗棉布！
酱！
深褐色！油润！光亮！如同上好的墨玉！又像凝固的琥珀！静静地躺在巨大的粗陶酱缸里！表面光滑如镜，反射着夕阳熔金的光泽！浓稠的酱泥，在缸底微微起伏，仿佛有生命在无声地呼吸！一股难以言喻的、混合着豆香、麦香、阳光气息和岁月沉淀的、醇厚到极致的鲜香，如同实质般弥漫开来！霸道！沉稳！带着一种不容置疑的、时间的重量！
“好酱……”李凤兰嘶哑的声音带着一丝不易察觉的颤抖，浑浊的目光深处，那点锐利的光芒沉淀下去，化作一种深不见底的、如同大地般厚重的欣慰。她枯黑的手，极其轻柔地、如同抚摸婴儿般，极其缓慢地、抚过酱缸光滑、冰凉、带着粗粝质感的缸壁。指腹划过那深褐色的陶土，感受着岁月和酱汁浸润出的温润光泽。
吴梅深陷的眼窝里，泪水汹涌而出！大颗大颗滚烫的泪珠，砸在摊开的笔记本上！洇开深色的圆点！她枯黑的手，颤抖着，抓起那支悬停的钢笔！笔尖疯狂地在纸上舞动！唰唰唰！记录下这开缸的瞬间！记录下那喷薄而出的酱香！记录下那深褐如墨玉、油亮如琥珀的酱色！每一个字都力透纸背！带着巨大的激动和虔诚！
“装瓮。”李凤兰浑浊的目光，平静地扫过儿媳激动的脸，声音嘶哑低沉，却字字清晰，带着不容置疑的决断。
吴梅深陷的眼窝里含着泪，用力点头！枯黑的手，极其郑重地、放下笔记本和笔。她枯黄的脸紧绷着，深陷的眼窝里闪烁着巨大的责任感和一种近乎神圣的使命感！她枯黑的手，极其沉稳地、端起早已准备好的、一个刷洗得干干净净、同样粗陶质地、却小了一圈的酱瓮！瓮口敞着，露出里面光滑、深褐色的内壁。
李凤兰枯黑的手，极其缓慢地、拿起一个同样洗得发亮的长柄酱舀。酱舀是粗陶的，带着岁月的磨痕。她浑浊的目光，如同探照灯般，锐利地扫过缸里那深褐色的酱泥。枯黑的手，极其沉稳地、将酱舀深深插入酱泥深处！动作缓慢！带着一种近乎虔诚的郑重！如同挖掘宝藏！
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