“面……要细……”她嘶哑的声音响起,带着一种近乎神圣的郑重,“不能……有疙瘩……”
“捂豆……全靠它……”
“引子……”
吴梅深陷的眼窝里满是专注,枯黑的手里捧着一个干净的白瓷碗。她枯黄的脸紧绷着,深陷的眼窝死死盯着婆婆枯黑的手。只见李凤兰枯黄的手指,极其轻柔地、如同天女散花般,将那一捧雪白的面粉,极其均匀地、一层一层地、撒在刚刚倒入酱缸、还冒着热气的、滚烫的豆粒上!雪白的面粉,如同初冬的第一场细雪,温柔地覆盖在金黄、沙糯的豆粒上!热气蒸腾上来,面粉瞬间被濡湿,散发出一种混合着麦香和豆腥气的、奇异的、带着生命力的气息!
“拌匀……”李凤兰浑浊的目光锐利如刀,枯黑的手放下空箩筐,拿起一根磨得油光发亮、足有手臂粗的枣木酱耙!
“要匀……”
“透……”
“不能……留生面……”
“也不能……搅烂豆……”
吴梅深陷的眼窝里闪烁着巨大的压力,枯黑的手立刻放下白瓷碗,拿起另一根稍细些的酱耙。她深吸一口气,深陷的眼窝里爆射出坚定的光芒!枯黑的手,极其沉稳地、学着婆婆的样子,将酱耙深深插入滚烫的豆面混合物中!
“起——!”李凤兰嘶哑的声音如同号令!
“落——!”
“转——!”
“轻——!”
“匀——!”
两根酱耙!一粗一细!在李凤兰低沉、带着节奏的号令声中,如同两条游龙,在滚烫的豆面混合物中沉稳地起伏、旋转、搅动!动作不快,却带着一种不容置疑的、如同太极推手般的圆融和力量!每一次起落,都带起一股混合着豆香、麦香和热气的浓郁白雾!每一次旋转,都将雪白的面粉和沙糯的豆粒更加均匀、更加紧密地融合在一起!酱耙与豆面摩擦,发出一种低沉、粘稠、如同大地呼吸般的“咕噜咕噜”声!
汗水!顺着李凤兰沟壑纵横的枯黄脸颊滚落!砸在滚烫的酱缸沿上,“滋啦”一声,瞬间化作白气!吴梅深陷的眼窝里也满是汗珠,镜片蒙上了一层白雾!枯黄的脸颊涨得通红!枯黑的手臂肌肉因为用力而微微颤抖!但她深陷的眼窝里,那点专注的光芒却如同磐石般坚定!酱耙每一次起落、旋转,都精准地追随着婆婆的节奏和力道!
日头,火辣辣地晒着。
酱缸里,滚烫的豆面混合物在酱耙沉稳的搅动下,渐渐褪去了生涩的豆腥气,散发出一种更加醇厚、更加温暖、带着发酵前兆的、难以言喻的奇异芳香!那香气,混着汗水的咸味,在干燥的空气中弥漫、升腾!
第三幕:日晒
夕阳熔金,将李家小院染成一片暖融融的橘红。风,带着凉意,卷起地上的草屑,打着旋儿。
院中央,那口巨大的粗陶酱缸,依旧沉默地蹲在那里。缸口,严严实实地盖上了一层洗得发白、却浆得挺括的粗棉布。棉布上,又压上了一块磨得溜圆的、沉重的青石板。
李凤兰腰板挺得笔直,站在酱缸旁。浑浊的目光,平静地扫过那盖得严严实实的缸口,又缓缓抬起,望向西天那片瑰丽得如同打翻了调色盘的晚霞。深陷的眼窝里,那点沉静的光芒沉淀下去,化作一种深不见底的、如同黑土地般厚重的安稳和期许。
吴梅深陷的眼窝里也满是疲惫,却闪烁着巨大的满足和一种难以言喻的虔诚。她枯黑的手,极其轻柔地、拂去酱缸沿上沾着的一点豆渣。枯黄的嘴角,极其轻微地向上牵动了一下。
“头一缸……”李凤兰嘶哑低沉的声音响起,带着一种穿透岁月的、如同磐石落地的力量,“成了。”
“往后……”
浑浊的目光,缓缓转向吴梅,深陷的眼窝里,那点安稳的光芒微微闪动了一下。
“日头……晒着……”
“风……吹着……”
“雨……淋着……”
“酱……自个儿……会熟……”
“会香……”
吴梅深陷的眼窝里,那点满足瞬间被巨大的领悟和一种沉甸甸的责任感淹没!她枯黑的手,极其郑重地、按在盖着粗布的青石板上。深陷的眼窝里,目光透过镜片,深深地看着婆婆那张沟壑纵横、写满风霜却异常平静坚毅的脸,喉咙里发出压抑的哽咽:“娘……我……我记住了……日头晒着……风吹着……雨淋着……酱……自个儿会熟……会香……”
李凤兰枯黑的嘴角,那点弧度更加清晰。
夕阳的金辉,将祖媳俩的身影拉得长长的,投在铺满金光的院子里。
一口沉默的酱缸,盖着粗布,压着青石,静静地蹲在夕阳下。
缸里,是煮透的豆,捂匀的面,在黑暗和重压下,无声地酝酿着。
缸外,是火红的晚霞,是微凉的秋风,是沉甸甸的期许。
新酱初酿,岁月无声。只待日晒风吹雨淋后,那一缸沉淀了时光、饱含着黑土地力量的、醇厚浓香。
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