烤架上的油脂还在滋滋作响,金黄的五花肉边缘已经烤得微焦,卷成了诱人的弧度,沈砚用夹子翻了个面,又刷上一层浓稠的酱汁,酱汁遇上高温,瞬间冒出细密的气泡,香味愈发醇厚,飘得老远。
“砚哥哥,该烤虾了!”程月瑶拎着一袋新鲜的大虾跑过来,这是刚才在菜市场临时加买的,活蹦乱跳的,沈砚特意留到后面烤。
“好嘞!”沈砚接过虾,一个个串在铁签上,均匀地刷上腌料,摆在烤架的边缘慢烤。鲜虾遇热,很快就变红卷曲,虾壳上的水分蒸发,带着淡淡的海鲜香,和肉香交织在一起,让人食指大动。
沈玥趴在烤架旁,眼睛死死盯着串好的虾,口水都快流出来了:“哥!虾什么时候好呀?我想吃烤虾!”
“再等五分钟,烤到虾壳酥脆,虾肉才嫩,”沈砚刮了下她的小鼻子,“别急,先吃块烤玉米垫垫。”说着,他拿起一串早就烤好的玉米,外皮焦脆,里面的玉米粒饱满多汁,撒上了一层白糖,递给沈玥。
沈玥接过玉米,啃了一大口,甜丝丝的汁水在嘴里爆开,立刻眉开眼笑:“好吃!比煮玉米甜多了!”
沈薇坐在一旁,手里拿着生菜叶,帮大家包烤肉,她学着沈砚的样子,放上一片烤得焦脆的五花肉,夹上几根金针菇和洋葱丝,裹得整整齐齐,递给沈伯山:“爸,你尝尝这个,这样包着不腻口。”
沈伯山接过,张嘴咬了一大口,满口鲜香,忍不住赞叹:“还是你细心,这样包着确实更爽口,沈砚的手艺再加上你的搭配,简直绝了。”
张清鸢则在一旁帮着调控炭火,时不时往里面添点炭,确保火候均匀:“砚哥哥,鸡翅该翻面了,不然一面要烤糊了。”
“收到!”沈砚立刻拿起夹子,给鸡翅翻面,烤得金黄的鸡翅上,酱汁已经凝固成一层薄薄的壳,轻轻一戳,就能感觉到里面的汁水,他拿起一个,递给苏凝雪,“凝雪,你尝尝这个,脱骨了,不用费劲啃。”
苏凝雪温柔地接过,咬了一小口,鲜嫩的鸡肉混合着酱香,口感绝佳,她笑着点头:“相公,太好吃了,比上次露营的还要香,你是不是又改良了腌料?”
“加了点蜂蜜提甜,还放了点柠檬汁去腥,”沈砚笑着说,“喜欢就多吃点,还有好多。”
楚昭雪吃得最尽兴,一手拿着烤牛肉,一手拿着烤虾,嘴里还塞着土豆片,含糊不清地说:“砚哥哥,你这手艺不去开烤肉店太可惜了!比外面卖的还好吃,我能再吃三斤五花肉!”
“慢点吃,没人跟你抢,”沈砚无奈地笑了笑,又给她烤了一串牛肉,“别光吃肉,多吃点蔬菜,解解腻。”
周围不少露营的人都被这边的香味吸引,时不时投来羡慕的目光,还有个小朋友拉着妈妈的手,指着沈砚的烤架,小声说:“妈妈,我也想吃那个烤肉,好香呀!”
沈夫人看到这一幕,脸上满是自豪,对沈伯山说:“咱们儿子真有本事,不仅能治国安邦,还能做这么好吃的烤肉,走到哪儿都让人羡慕。”
沈伯山点点头,端起旁边的饮料喝了一口,感慨道:“以前总想着让他建功立业,现在才觉得,一家人这样热热闹闹地吃顿饭,比什么都强。”
沈砚听到爸妈的对话,心里暖暖的,他拿起一串烤好的虾,递给沈薇:“大姐,你也多吃点,这个虾烤得很嫩,没腥味。”
沈薇接过,小口尝了尝,鲜美的虾肉在嘴里化开,带着淡淡的酱香和柠檬香,忍不住点头:“真好吃,弟弟,你太厉害了,什么都会做。”
烤架上的食材换了一波又一波,五花肉、鸡翅、牛肉、虾、玉米、蔬菜,每一样都烤得恰到好处,家人围坐在一起,一边吃一边聊,时不时互相夹菜,笑声、赞叹声此起彼伏。沈玥吃得满脸酱汁,楚昭雪帮她擦干净,两人又一起跑去帐篷里拿零食;苏凝雪和沈薇收拾着吃完的签子,张清鸢和程月瑶则跟着沈砚学烤东西,偶尔也尝试着自己烤两串,虽然有些烤糊了,却依旧吃得不亦乐乎。
阳光渐渐西斜,透过树叶的缝隙洒下,在地上映出斑驳的光影,微风拂过,带来阵阵凉爽。烤架上的最后一串烤肉也烤好了,沈砚分给大家,看着每个人脸上满足的笑意,心中满是幸福。这场跨越时空的野外露营,在滋滋作响的烤肉声和家人的欢声笑语中,变得愈发珍贵,成为了每个人心中最温暖的回忆。
沈砚拿起提前准备好的沙土袋,顺着烤架边缘均匀撒下,细密的沙土覆盖住余烬,“滋啦”一声,最后一点火星被扑灭,升起淡淡的白烟,带着炭火的余温渐渐散开。他拍了拍手上的浮土,转身看向坐在折叠椅上的爸妈,脸上带着笑意,语气满是关切:“爸,妈,今天这露营、这烤肉,还有这几天的日子,感觉怎么样?还适应这个世界吗?”
沈夫人正用纸巾轻轻擦着嘴角,闻言放下纸巾,脸上露出真切的笑意,眼神里满是满足:“适应!太适应了!”她抬手拍了拍沈伯山的胳膊,“你说说,这几天过得,比咱们在应天府过一年都新鲜!出门有汽车,买东西不用带银子,吃饭有火锅、有烤肉,住的地方又亮又宽敞,连剪头发、买衣裳都这么方便,还有这么多好吃好玩的,真是做梦都没想到。”
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