茶茶抿了一口，茶汤滑过喉咙，先是一股醇厚的岩味，稍等片刻，舌尖便泛起甘甜，香气在鼻腔里萦绕不散，她说：“这茶真的有回甘！像含了颗糖！”
“这就是岩茶的‘魂’，”林茶师端着茶杯，看着茶叶在水中舒展，“苦尽甘来，就像山里的日子，先苦后甜，才有滋味。”
村里的茶农都爱把鲜叶送到老茶坊来炒，说林茶师炒的茶“有岩骨”，能卖出好价钱。有位茶商，每年春茶季都住在村里，等着林茶师炒新茶，说“林师傅的手艺，能把茶叶的魂炒出来”。
有天，城里的茶馆老板来茶坊，喝了林茶师炒的“大红袍”，当即订了五十斤。“林师傅，您这茶太绝了，岩韵足，回甘长，我店里的客人就认这种老手艺炒的茶！”
林茶师有点犹豫：“我这手炒得慢，一天炒不了几斤。”
“慢才珍贵，”老板说，“我给您开个‘茶坊雅集’，让客人看着您炒茶、品茶，保证火。”
茶茶也劝他：“爷爷，这样更多人能喝到您炒的好茶了。”
林茶师点了点头：“行，但得说好，茶叶必须用咱茶岩村的茶青，烘焙还得用松木，不能用机器烘，那香不地道，没咱武夷山的味。”
茶馆老板请人把茶坊收拾得雅致，茶茶帮着拍照、写文案，把炒茶的过程拍下来，配着林茶师的话：“茶是山的孩子，得用心待它，它才会回报你甘醇。”很多城里人专程来茶坊，看着林茶师炒茶，喝着刚泡的岩茶，说“这茶里有山的味道，喝着踏实”。
林茶师的儿子在县城开了家茶叶店，听说父亲的茶火了，也回来帮忙，说要把父亲炒的茶包装成“茶岩村手工岩茶”，“让更多人知道咱家乡的好茶”。
“以前总觉得炒茶太累，不如开店轻松，”儿子看着父亲被铁锅烫出茧的手，“现在才知道，这茶香里藏着咱的根，一炒一揉，都带着武夷山的灵气，丢不得。”
林茶师看着儿子店里陈列的茶叶罐，罐上印着茶岩村的茶园，说：“根就在这茶叶里，采得认真，炒得用心，茶才香得长久，就像这茶树，扎根深了，才能经得起风雨。”
秋分时节，林茶师开始采秋茶，他教茶茶辨茶芽：“一芽三叶，芽头饱满，叶片厚实，这样的茶叶炒出来才够味。”
茶茶点点头，看着林爷爷翻炒茶叶的背影，在铁锅的热气里，像一尊守护茶香的雕像。她知道，这茶香里，有林爷爷的匠心，有武夷山的山水，还有茶岩村的岁月。
武夷山脉的风吹过茶岩村，带着茶叶的清香和松木的微暖，飘得很远。老茶坊的铁锅里，茶叶依旧在翻滚，林茶师和茶茶揉捻茶叶的身影，在夕阳里拉得很长，像一首关于回甘的歌谣。而那些带着岩韵的茶叶，在沸水冲泡下舒展，把一份质朴的甘醇，留在了每一个品茶人的舌尖，久久不散。
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