贼老天,我诅咒你

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第36章 我有些走神了

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“那实在是太好了,用酱油将葱叶腌制一下,可好吃了”大丫以前进城去亲戚家里的时候,就吃过一次,所以,她就忘不掉了,感觉用酱油腌制的大葱很好吃,比大葱蘸大酱要好很多。

“嗯,特别是开春的葱叶,葱叶里面有那种大鼻涕,在酱油里腌制一两小时那味道是真的绝了,你。。。。”孟繁星说到这里的时候,就想起了上一世大葱是壮阳的最佳补药,特别是带着大鼻涕的春季的大葱叶。

这样的话不知道现在的人是不是也知道吃那种大鼻涕的内涵,要是。。。这不是在当着几个姑娘在耍流氓吗?这就是在胡言乱语,孟繁星蔫了。

“是啊,那种大鼻涕用酱油腌制,味道可好了”大丫似乎是也有同感,一时间有些兴奋了,毕竟,他能够和孟知青有着相同的喜好,感觉两个人的贴近,这是她很想做的事情,所以,二丫和他在一起,她也跟着在一起。

孟繁星用一只手拍着袭己的胸口,心里那个心脏是砰砰的跳动,还好,没有被他们知道那个传说,这就是好事,没有被误解为流氓子,大好事啊。

这也算是躲过了一劫,以后说话做事一定要小心谨慎一些,绝对是不能像今天这样说话毫无遮拦,这也是孟繁星对自己的告诫和警告,这是一个特殊的时代,有些事情那是小心再小心,帽子扣上是真的容易。

再有十几年的那一场严打,即使是抢劫几块钱也会被一粒花生米打靶,这就是话语中的主意,对着街道上的女孩子吹几声口哨不也是进去踩缝纫机,啃窝头了吗?那叫流氓罪,调戏妇女。

“对呀,对呀,我就喜欢吃那个调调,开春的大葱味道是最好的时候。”孟繁星只能是用这样的借口解释喜欢吃酱油泡大葱的根本原因。

“你们吃东西还真的有些隔路,你发酵的时候会不会产生毒素?”张秋野毕竟还是有着理智和经验的,可能,她家里也有人在酿造厂,有过经验。

“不会的,发酵的菌种已经是接受过高温灭菌的了,只要是在晾晒的过程中不被雨水淋湿或者有其他有毒物质掺杂进去,那就什么事情都没有,我家里经常做,已经,不是一次两次了,做一次就能吃上几个月。”

“那就好,那就好,你做的时候能不能叫上我,我也想学学?”张秋野用恳求的眼神盯着孟繁星,那是一种非常期待的恳求,更是,对这种土法酿造的方法多了解一些。

“怎么不可以,大家想学就一起过来,这又不是我祖传的独家技艺。”

“实在是太好了,我也是听说过这种酿造方法,也是吃过土法的酱油,味道要比酿造厂做出来的酱油好多了,就是,没有亲眼看到过。”

“其实啊,这样的土法工艺实在是太多了,比如,咱们古代的染布技术,那可是非常的正宗,染色的布料没有一点化学试剂,对皮肤更是没有一点伤害,这就是我们的老祖宗传承下来的记忆。”

大家都是在门头吃饭,因为,吃饭就是这么一点时间,吃完饭起码能够有短暂的休息时间,所以,大家都是唏哩呼噜扒拉着盆子里的饭菜,都是想着早一点吃完回去歇一会。

孟繁星依然是不紧不慢地细嚼慢咽,依然是吃的像一个大家闺秀的未出阁的姑娘一样的咀嚼着食物,不管,别人是不是待见的眼神,因为,他什么都看不见,也是不想看,你说你的我吃我的。

二丫今天倒是没有那块地吃饭,因为,他知道吃完饭孟繁星也是不会走,大铁锅里还有一大锅黄豆正在火上蒸煮,她喜欢用煮熟的豆子加点盐在切点葱花拌着吃,那味道老香了,豆子也不要煮的太熟,那样没有嚼头。

小丫头眯缝着眼睛也和孟繁星一样小口咀嚼着食物,她感觉这样吃饭也没有什么不好,即使是快一点不也是吃那么多,这样不也是一种消磨时光的方法吗,孟知青还说对胃的消化好,还能减肥。

他现在也是感觉到了自己的身材有些肥胖,比屯子里的其他孩子要胖了不少,他也是想像大丫一样身材苗条,那样穿着的衣服好看,整个身子都是玲珑尽显,这就是一个十几岁的小丫头爱美的表现。

等大多数的人吃完饭离开,孟繁星才将饭盆交给了二丫,自己则是钻进了厨房,先开了锅盖用勺子舀出一勺子尝了尝,感觉还的需要半个小时才行,不过,他想起了二丫那小眼神,立即用大碗盛出来一碗放在一边。

将粗大的咸盐用大杯压碎放进大碗里,又切了一点葱花搅拌起来,直到盐粒花开放在一边晾凉等待二丫那个馋丫头解馋,想想不由得笑了,小丫头还真的是一个小人精,知道自己稀罕她。

做完了这些,将帘子上的黄豆翻了一个个,让黄豆彻底控出水分,在秋日的阳光下能够干的快一些,抽抽巴巴的时候就直接装缸发酵,密封的严实一些,在厨房这样的温度,估计,半个月就可以开缸。

那样,酱油也就酿造好了,孟繁星小心翼翼地翻动着豆子,就像是在呵护着小婴儿那么的轻柔,其实,他的思绪已经是飘回了北京城,不知道家里的母亲现在在做什么,有没有想他。

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