玉佩食缘:陈圆梦的烹饪霸业

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第49章 开业前的筹备(一)

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随着酒楼装修的圆满完成,陈圆梦开始筹划将安安培训的三十人接到县城来。

在此之前,她决定在大诚牙行再购买一处院子,用作酒楼员工的宿舍。

这个新院子同样位于城南,离聚友酒楼仅二十分钟的步行距离,方便员工上下班。

陈圆梦在大诚牙行的帮助下,迅速买下了一处合适的院子。这个院子虽然不大,但足够容纳三十人居住,且环境清幽,适合居住。

那天的天气晴朗,阳光明媚,微风轻拂。陈圆梦站在新院子前,看着院子里的树木在微风中轻轻摇曳,感到十分满意。

陈圆梦将收拾新院子的任务交给了小草,她相信小草能够胜任这项工作。她给了小草足够的银子,并详细交代了需要准备的事项。

“小草,这里将是我们酒楼员工的新家。我希望你能把它收拾得温馨舒适。”陈圆梦对小草说。

小草认真地点头,她的眼神中透露出坚定和自信:“小姐,您放心,我一定会尽力做好。”

陈圆梦对小草充满了信任,她知道小草虽然年轻,但聪明能干,一定能够处理好这个任务。同时,她也感到一丝轻松,因为员工的住宿问题即将得到解决。

小草立刻开始了行动,她先是请来了几位工匠,对院子进行了必要的修缮。然后,她亲自去市场购买了床铺、被褥和其他生活用品。

小草在院子里忙碌着,她指挥着工匠们修复破旧的门窗,粉刷墙壁。她亲自检查每一张床铺的稳固性,确保每一件被褥都干净舒适。

几天后,陈圆梦来到新院子,检查小草的工作成果。她对小草的工作效率和质量都非常满意。

“小草,你做得很好。”陈圆梦赞扬道。

小草的脸上露出了开心的笑容,她的努力得到了认可。

随着酒楼装修的完成和员工宿舍的准备,陈圆梦意识到自己需要一个账房来管理日益增长的账目和日常事务,以减轻自己的负担。于是,她再次前往大诚牙行,寻求张德福张掌柜的帮助。

陈圆梦踏入牙行,直接向张德福表达了自己的需求:“张掌柜,我想找一个可靠的账房,最好有管理经验。”

张德福闻言,眼睛一亮,立刻展现出热情的笑容:“陈小姐,您来的正是时候。我们最近确实收了一批犯事官员的下人,其中有一位曾在尚书府担任管家,经验丰富,足以胜任账房乃至掌柜的职责。”

张掌柜详细地向陈圆梦介绍了这位管家的情况,语气中透露出自信:“这位管家不仅精通账目,还懂得管理,而且有卖身契,您用着绝对放心。”

陈圆梦微微颔首,她的眼神中透露出兴趣,示意张掌柜继续说下去。

在张掌柜的带领下,陈圆梦见到了这位管家。他穿着朴素,举止得体,给人一种稳重可靠的感觉。

陈圆梦心中暗自评估,她需要的正是这样一个既能管理账目又能协助运营的人才。她对张掌柜的推荐感到满意,认为这将大大减轻自己的工作压力。

那天的天气有些阴沉,乌云密布,似乎随时都可能下雨。但陈圆梦的心情却并未受到影响,反而因为找到了合适的人选而感到一丝轻松。

经过一番交谈,陈圆梦决定买下这位管家。她与张掌柜签订了契约,完成了交易。

“从今天起,你就是梦圆酒楼的一份子了。”陈圆梦对新掌柜说,她的声音中带着一丝期待。

新掌柜恭敬地行礼:“小姐放心,我定当竭尽全力,不负所托。”

陈圆梦带着新买的管家——魏掌柜,回到了聚友酒楼。她希望魏掌柜能尽快熟悉环境,以便尽早投入到工作中。魏掌柜虽然经验丰富,但对于新环境和新主人,心中不免有些惴惴不安。

陈圆梦领着魏掌柜在酒楼内四处走动,详细介绍了酒楼的布局和各个区域的功能。

“这里是大厅,可以容纳三十张桌子。”陈圆梦边走边说,她的声音平静而自信。

魏掌柜认真地观察着每一处细节,他的眼神中透露出对新环境的好奇和谨慎。

陈圆梦注意到魏掌柜的神态,微笑着说:“魏掌柜,你不必紧张,我相信你的能力。”

魏掌柜微微点头,他的声音略显紧张:“陈小姐,我会尽我所能,不辜负您的期望。”

随后,陈圆梦带着魏掌柜去了员工宿舍。小草已经将宿舍收拾得井井有条,等待着新员工的到来。

“小草,这是魏掌柜,以后他会负责酒楼的账目和日常管理。”陈圆梦向小草介绍。

小草恭敬地向魏掌柜行礼:“魏掌柜,您好,我会为您安排好住处。”

魏掌柜看着整洁的宿舍,心中渐渐安定下来。

在宿舍的一间空房内,陈圆梦与魏掌柜进行了一次详细的对话,说明了他的待遇和未来的晋升机会。

“你先做账房,月薪三两银子。”陈圆梦开门见山地说。

魏掌柜听到这个数字,心中一喜,这个待遇比他预期的要好。

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