要说弄白面，那纯粹是开国际玩笑。
可前几天队上发的土豆，这就是顶好的替代物。
土豆里最主要的成分就是淀粉，只要能把淀粉提取出来，陈东就有办法吃上热乎乎的饺子！
转头，陈东把土豆拿出来。
洗干净以后削皮，再把土豆切成均匀的骰子块，再放到陶甏上大火蒸。
大火蒸上四十分钟，土豆已经软烂。
蒸好的土豆全部放在石臼里，不用任何技术含量，只要用力捣碎就行。
很快，土豆变成了土豆泥。
眼下，需要一块粗细合适的布，充当过滤工具。
纱布太细太软，会让淀粉损耗过大。
在这个年代，纺织无疑是最难的事儿，想凭空变出纱布，那简直是天方夜谭。
制作纺织机的念头，又一次浮现在陈东心里。
就在陈东一筹莫展之际，突然发现一件袄子。
那是当初吴全友为了讨好陈东送来的。
袄子的内衬，正是陈东想要的蓖麻布。
蓖麻制成的布很粗，这正是陈东想要的！
陈东立马把袄子剪开，取下一块合适的布料。
陈东这面刚剪完，立马听见老太太惊呼。
老太太捶胸顿足，满脸都是心疼：“你这孩子咋这么能糟践东西？”
“那么好的袄子，咋给剪了呢！”
陈东微微一愣，随即笑了出声：“娘啊，没衣服穿的时候，这个是宝贝。”
“现在咱们人手一件皮袄子，这东西还算啥宝贝？”
“正好，把棉袄掏出来，你给我妹妹做个马甲。”
老太太一怔，知道陈东说的是对的，可还是觉得糟蹋了好东西。
不过，陈东最后一句话让她心里舒服不少。
那就做一件马甲吧！
有了过滤布，一切都变得简单。
陈东先在滤布下方放上粗泥罐子，再把土豆泥放在滤布上，随后用温水一点点往下浇。
这种流动的水能很好地让淀粉析出，最大程度保留淀粉。
唯一的代价，就是比较慢。
一个小时以后，粗泥罐子里已经装满乳白色的水。
这就是淀粉的雏形！
过滤出的淀粉水需要静置。
等到晚上的时候，淀粉水已出现明显分层，越往下的水越白。
现在的淀粉水，最怕摇晃。
哪怕是轻轻地晃动，也会让淀粉重新溶于水。
陈东小心翼翼地拿着泥勺，屏息凝神，轻轻撇开上面的浑浊。
直到桶里的水彻底变成奶白，陈东终于停了下来。
继续静置！
实际上，这就是最原始的沉淀过滤法，利用水和淀粉的质量差，使其慢慢分解析出。
反复几次，水越老越少，白色的淀粉略显粘稠。
这就意味着，淀粉浓度已经很高了。
陈东撇去最后的水，罐底的淀粉变成了浆糊。
最关键的一步就是固态分离。
这听起来复杂，但也有平替的办法，那就是放在火上慢慢烘。
小火慢烘两个小时，浆糊变成了粉末状！
成了！
陈东忍不住喜悦，赶紧和家里人分享。
看着罐子里的淀粉，所有只觉得刺眼！
大家已经好久没见到白色的面粉了，现在看到这么大一罐子，谁能不震惊？
陈东怕家人太激动，赶紧解释，这不是白面，只是淀粉。
三十晚上包饺子，就全靠它了！
老太太登时有些狐疑：“淀粉包饺子？那都成片汤了，吃不了。”
陈东淡然一笑：“有我，肯定能吃。”
最难搞定的饺子皮，现在已经有了着落，剩下就好办了。
年夜饭桌上，必不可少的就是鱼。
不过，现在时间紧，他需要很多鱼，一条一条地钓太慢了。
陈东想了想，便穿着皮袄子出门了。
而在陈家对面的树林里，吴德贵正躲在树后面观察着陈家。
老太太给陈东做的是长款，一直能遮到腿弯儿。
黄棕色的毛针在阳光下反光，之前的鞣制让皮子十分贴合，穿在身上十分合身。
再加上陈东魁梧的身形，背后还挂着连弩，整个人看着特别有压迫感。
缩在阴影里的吴德贵，不由得看看自己的小短腿儿。
吴德贵越想越恨，这矮小的身材本就让他自卑，如果不是身材问题，兴许和周晴都生孩子了。
强烈的嫉妒让他对陈东的敌意更多了几分，心里憋着劲儿想给陈东使绊子。
而在这时，他看见陈东走到拐角，从地上挖起了什么东西，提在手里朝着河边走去……
陈东确实拿了东西。
那是他之前打猎留下的各种下水，基本都是狍子和熊，还有一少部分是鱼泡之类的。
对于人来说，这东西实在没办法下咽，可对于鱼来说，这种味道正是它们难得的珍馐。
到了河边，陈东选了一块河沿，在河沿挖出一个圆形的深坑。
考虑到河里大部分都是草鱼等中型鱼，所有他挖的坑也很小，保证它们不能掉头，钻出去的可能性更低。
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