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第349章 跪了,服了

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汤是崔杰最擅长的东西,因此,他是丝毫不心慌,哪怕师父只是给他更改了配比问题,还有配料的细节更改,他也十分自信。

“师父,我有预感,这次一定能成功,你快尝尝,我都等不及让你夸夸我了。”

陈子航和文森对视一眼。

嚣张,大师兄实在是太嚣张了。

江舟拿起勺子,从左到右,看了一眼四种汤汁。

因为最后都用肉绒去掉了杂质,让汤色十分清亮,一眼就能看到碗底,所以,不知道门道的人,还以为这是四碗白开水。

他拿勺子舀了左边那一碗尝了一口,感觉了一下汤的后味。

“不错,这碗汤的后味特别浓郁,肉香味十足,最适合用来煲官燕,应该是官燕的底汤,不过缺了点感觉,等下重新熬的时候,记得多加五朵干香菇,猪蹄味道过于浓,少放一斤,加3克白蔻,四根带胡须的葱头。”

一品官燕这道菜的汤汁味道要求最浓郁,要把汤里的鲜味融合到官燕里,吃起来口感和味道上才更加丰富,不会显得单调素淡。

崔杰愣了一下,好似遇到什么大为震惊的事情一样,挠挠头,嘴里还小幅度的吸气,“师父放心,等下我会改进的。”

转头在笔记本上疯狂的写起东西来,这还是这几天里,他第一次这么认真的动笔,平时都是崔杰听的时候,江舟就顺便给他记下了。

所以,看他的动作,江舟不解,指着放在自己手边上的笔记本:“我不是都给你写下来了,你在写什么,别浪费时间,好好听我讲原理。

崔杰哦了一声,三下五除二把自己想写的东西写下来,又赶紧凑过去。

江舟已经开始品尝第二种汤,文思绣球的汤料。

虽然已经知道大徒弟的本事在于熬汤上,但把汤喝到嘴里,感受到这一碗汤的鲜香程度,他还是感到很惊艳。

“好,开水白菜的功底,让你熬汤的本事十分扎实,这份汤味道浓淡度适中,鸡肉的鲜香十足但也没有冒头,配合松茸一起炖煮,就是完美的去豆腥味的汤汁,用来做文思绣球再合适不过,没啥大问题,你要是还想再精益求精,就试试配比问题,不加松茸来去豆腥味吧,你师父我做文思绣球是不放松茸的。”

第一份汤品尝完,崔杰就处于一种高度紧张的状态,这会儿倒是松了一口气。

第三份汤是三套鸭的底汤,因为食材本身就用了家鸭野鸭和鸽子,所以,汤料一定要轻质淡雅,直接用开水白菜汤底就可以,不需要江舟多说。

最后是八仙过海闹罗汉的汤底,这是所有菜里最重头的菜,因此,江舟仔细品尝了半晌。

喝完后,他感到不解。

“怎么这份汤味道这么奇怪,也有点适合做一品官燕,汤汁浓郁鲜香,后味十足,但做八仙过海就不行了,阿杰,你可能没理解这两道菜汤底的要求,马上过来改进,我说你做。”

说完,拿起笔就欻欻写起笔记来。

崔杰眼角一抽,一副果然如此的表情,等江舟给说出一堆问题后,歪着脑袋一想,似乎明白了什么,耸耸肩。

等江舟去看那一锅熬了两天的佛跳墙的时候,他悄悄跑回汤锅跟前,把一号和四号的标识号码更换了一下。

一旁的陈子航发现了他的小动作,悄悄走过去拿起号码牌,翻过去一看,赫然发现,第一锅汤原本标注的菜是八仙过海,而第四锅汤才是一品官燕,顿时捂嘴偷笑起来。

难怪大师兄刚才表情不对,原来是这样,再一看四锅颜色一模一样的汤,陈子航又抖了一下,地狱级难度,艾玛,比不过,真的比不过,跪了。

一转头,崔杰又重新熬上了四锅高汤,因为太忙,午饭大家都没去餐厅吃,直接在厨房里搞定。

一点五十九分,在林导的操作下,直播间准时开播了。

早已经蹲守在直播间外面的粉丝们,直接在直播间刚开播那一瞬间,点击进入,因为人太多,又是一瞬间都点进来的,直接给直播间都干卡了。

林导一看来直播间的人数,直接被吓了一跳,才开播一分钟,居然挤进来三十多万粉丝,难怪他直播间卡的,他自己都点不动屏幕了。

再一看粉丝数,还在直线上涨,等他给直播调整了一下镜头,做了微调,为了不冷场,随便说了几句话,这点时间,粉丝已经到达一百多万,这才几分钟。

林导吸了一口气,看来这次江大师邀请粉丝吃满汉全席,这件事情已经把网友们都给炸出来了。

连那些平时没时间,只看直播回放的粉丝们,也都想办法挤进来。

今天的直播,粉丝量一定会到达一个让人惊讶的地步。

林导又不是什么主持人,说了几句话之后,感觉不对劲,干脆去请陈子航继续主持这次抽奖活动。

陈子航带着摄像小哥,又在厨房里溜了几圈,把大师兄做的汤,腌的肉,全都给粉丝们又看了一遍。

“看到这四锅汤没,平时我们学一种都学不明白,大师兄一次性学四种,大师兄真是天赋异禀。”

“这根火腿和豆腐已经处理好,就差上锅蒸制了,过程吗,比我想象的要复杂,没看明白,大师兄有师父手把手的教,肯定学会了,又是羡慕大师兄的一天。”

“什么,你们问我宋嫂鱼羹,大师兄当然学会了,他跟师父一起做,师父手把手的教,做出来的鱼羹都已经进了大家的胃,味道很好,我吃的最多,毕竟,化悲愤……呸……疲惫为食欲。”

粉丝们也是有意思,本来都急的不行,结果陈子航一开始炫耀他大师兄做的那些菜,大家忽然就冷静下来,安静观看。

就是有粉丝觉得奇怪,总觉得陈子航的话有点阴阳怪气,是他们的错觉吗?

说完这些,陈子航才在林导的催促下,进入正题。

“那么,时间也差不多了,能等的人也等了,现在,开始现场抽取名额,五个名额,大家调好网络,做好准备,5、4、3、2、1,开始!”

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