坐下来，饮了一口茶，菜便陆续上了桌。
原来，在定下包房时，梅小姐便点了菜，只等我们人一齐，便可开餐。
吃饭时，自然少不了酒。
或许是照顾女同事的缘故，赵总没喝白酒，而叫了客家黄酒。
黄酒是赵总之前存在这里的，有满满一坛。
黄酒微甜，绵密爽口，喝下去，很舒服。
头三杯，赵总讲了些祝福与欢迎的话。
三杯过后，便可以相互敬酒。
当然，所谓敬酒，也是大家轮流敬赵总。
各自敬了一杯，赵总说：“刚才给你们的奖品，还没兑现呢。”
西施喝了些酒，脸上微微有些红艳，说话时，也放开了许多：“什么奖品啊？”
“啊”字的尾音，拖得很长。
我听罢，起了一层鸡皮疙瘩。
赵总倒挺享受，但他没说话，点了点梅小姐。
梅小姐倒满酒，举杯道：“谢谢赵总，我先来。”
言毕，一饮而尽。
原来，所谓的奖励，就是一杯酒啊。
我有种上当受骗的感觉，不过，西施和阿洁都面露喜色，好像这是天大的恩赏似的。
好在赵总有个好处，并不劝酒。
这时，上了一道客家酿豆腐。
赵总很看重这道菜，菜一上桌，他便拿起公筷和勺子，给西施和梅小姐各夹一块酿豆腐。
夹完，又要给我和阿洁夹菜。我们赶紧端着碗，递过去。
赵总给我们搛酿豆腐的同时，西施悄悄给赵总也搛了一块。
可惜，不知有些紧张，还是豆腐太滑，离赵总碗碟还差几厘米距离时，那块豆腐挣脱西施的筷子，滑落到桌子上。
这下，西施可尴尬了，梅小姐一脸的嫌弃。
不过，赵总大度得很，轻轻用勺子，把那块豆腐，捡起来，放进自己的碗碟里，还不停地安慰西施没关系。
西施听罢，既羞愧，又感动。
搛完豆腐，赵总开始向我们介绍，酿豆腐的制作方法。
听毕，我愈发坚信，赵总是客家人。
他不遗余力地推介家乡美食，这一点的确令人称赞。
介绍完毕，大家在赵总提议下，埋头吃豆腐。
那时，我以为赵总的宴席，无非不过如此。
很快，我就意识到，我大错特错了。
所谓好戏在后头，真是至理名言。而
且，赵总这次设宴，越到后头，愈发精彩。
吃豆腐，只不过开胃小菜。
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