招赘女的重生

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第88章 外卖3

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左成林 ,还有十几个家庭贫困,又来自偏远地区的学生,决定过年不回去了。

像云南的学生,按他们的说法,回去一个星期都到不了家。且山路难行,经常有巨石滚落。

那么多钱,那么长时间,留着干什么不好呢?

学校也照顾这些学生,让他们参加校卫队,晚上在校园里巡逻几次,防止小偷小摸。食堂已经不开门了,但是校卫队值班室,有电炉。可以煮点青菜挂面什么的吃。一天也花不了多少钱。同时学校一天给他们三块钱补贴——马马虎虎吃饭也够了。

但是他们这个年龄的学生,正是长身体的时候,清汤寡水吃一点,常年处于半饥半饱状态。张红英招他们勤工俭学,才算是吃了个饱。现在张红英店要关门,他们比张红英着急多了,恨不得出面帮她把店开起来。

张红英就问他们怎么打算的。

左成林把自己深思熟虑后的计划告诉张红英。

职业学校地处偏僻,没有什么外人来。

他们打算,借学校的三轮车,推上煤炉,锅,去市里摆摊卖。

打着学生勤工俭学的旗号,再加上他们人多,应该不会被为难。

鸡汤米线好吃,但是只有附近的人知道,是个损失。

他们要把米线卖到整个苏州去。

冬天天气这样冷,懒得洗菜做饭的人肯定也有。也不是所有单位都有食堂,还有人下了班要回去吃饭。

推着车子卖米线,就可以解决这部分人的困难。

张红英想了想:“不如这样,你们在大街上卖,来来往往的人多,但是停下来买东西的可能不会多。大冬天的站街头吃,会吃一肚子冷气进去。

你们干脆推车到住宅小区里卖。

你们不是放假了吗?其他学生也放假了。他们家里人忙上班,还要抽时间回家给做饭,太辛苦。

你们找个小区卖,人家拿个钢精锅下来装,还省的你们洗那么多饭盒。”

“你答应了?”左成林很高兴。

张红英又问:“那鸡汤你们会不会熬,米线会不会煮?”

左成林笑开了:“我们有云南的同学,这米线就是来自云南嘛!

我们广西也是吃米粉的。螺蛳粉,桂林米粉,跟米线差不多。

在店里帮了一个月忙,我都看明白了。”

张红英又提醒到:“现在鸡已经涨到五六块钱一斤了,到过年的时候,六七块一斤也能卖。米线你打算卖什么价格?”

左成林有点傻眼。一只鸡就要二十多,他们推车子-去卖,如果卖不出去,压力可就大了。

一锅鸡汤,至少要两只鸡才会有浓郁的鲜香味。要不出来清汤寡水的,容易被人骂挂羊头卖狗肉。

张红英算账给他听:“一锅汤,能卖五十碗米线,再多掺水,汤就不香了。

米线加煤的成本,合下来一碗要两毛钱。

也就是,一天卖出去五十碗素米线,你刚刚回本。卖鸡肉的钱,才算是赚头。

你们这么多人忙一天,肯定不想白忙,就为了落几只鸡吃吃。

所以怎么搭配鸡肉卖出去,你要想好了。”

左成林嘿嘿笑:“就算是有鸡吃,我们也是赚了。”

张红英:……忘了这些是十几岁的男孩子。

“行吧,那就先这样。

正好还有四只鸡没有杀,明天早上你们过来,从杀鸡开始,熬鸡汤,煮米线,做一遍我看看。

合格了,这一个月,我不仅借锅灶给你们 ,还帮你们供货。只收成本价。”

左成林很感动:“老板你人怎么这么好。”

张红英失笑,难得啊,这个老实娃也开始说好听话了。

不过,现在中专中职什么的还没有贬值,能考出来的,那个是差生?搁后面,不是,也能上一本的料子。

张红英叹息一声。有的人吃的是时代的红利,有的人吃的是时代的挂落。

不过那么大的事,她也弄不懂。总有一部分聪明人 运气好的人,能够抓住机会的。左成林应该就是其中一个。

都是农村的孩子,这几个人,第二天一大早就来等张红英开门。

沈大林已经回去了,准备贩些鸡过来卖,再弄些年货回去卖。

反正水乡河岔四通八达,哪个村,哪条河能通,再没有比沈大林更熟的了。他也是个活地图,去过的地方,脑子里门清。而且还会辨方向,夜里行船也没有半分问题。只要别冲了人家的渔网就行了。

张红英笑眯眯的坐着当客人。

左成林组织大家杀鸡,拔毛,清肚肠。

跟张红英喜欢整鸡下锅不同,左成林让人把鸡切成块了。

鸡翅剁三段,鸡腿剁成五块。

鸡杂也清理干净,用盐搓洗过。

张红英是把鸡先放锅里熬好,然后把鸡捞出来。

他们直接把鸡肉铺在蒸架上,底下加水,生火蒸。

蒸四十分钟后再取下来,底下的水,变成了鸡汤。汤汁浓香,面上还浮着厚厚的一层油。竟然比熬的鸡汤看上去还鲜亮几分。

而且鸡肉也更完整,不像汤锅里煮出来的那样,容易皮破肉烂。

一个张红英没见过的男生,又起锅,往锅里倒了小半碗油,放进去葱姜翻炒,再加入酱油一激,香味立即就出来了。又倒上一点鸡汤略加稀释。这个汤,竟然比真正老母鸡蒸出来的汤还要鲜几分。

左成林笑道:“老板你看,我们准备出去卖的鸡汤面,鸡汤米线。”

鸡汤面容易混浊,竟然还不如这种勾兑出来的酱油版鸡汤效果更好,再加上葱花,几块鸡肉,看上去也更符合大家印象中的鸡汤面。

“没想到你们也这么会做饭。”张红英感叹,也更有奸商潜质。

她这种一直追求真材实料的,肯定需要长时间积累才能有忠实顾客。如果这种酱油版鸡汤面卖的便宜,会抢走很多生意的。

不过她也没说什么,世界上的钱那么多,不可能她一个人赚完。现在交通不便,连做网红店,连锁店,都还没条件,只能做做周边生意。

过几年,实在不行,她还可以转行做其他的。

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