穿越食戟的我,能前往动漫美食番

小狼尾续貂

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第八十一章 (上架没排上)

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与上午使用的面团相比,田展眼前的这团面,显然是用了更优质的特供面粉。

无论是其细腻度,还是加入碱水后的韧劲,都远超上午的面团。

完成醒面过程后,田展准备开始制作龙须面。

远处传来的熟悉的实验仪器和高级烹饪设备的声音吸引了田展的注意。

难道爱丽丝也加入了烹饪的过程?

田展向绘里奈挥了挥手,然后说:“我这边已经准备好了。制作面条需要四分钟,如果开始了就告诉我。”

闲下来的田展开始调整自己的状态。

“四分钟?明白了。那就先帮我做一份龙须面的面条吧。”

绘里奈取出两口锅放在灶台上,分别倒入白芝麻芝麻油和初榨橄榄油进行预热。

她开始仔细观察田展拉面的过程。

田展的手法精妙,像是在穿针引线,细如发丝的面条就在他的手中舞动中诞生了。这种巧夺天工的技巧让绘里奈和绯沙子都惊叹不已。

由于提前准备了荞麦面汤汁蘸料,咸鲜味的拉面只需要等待爱丽丝用离心分离器将带酸味和鲜味的番茄萃取液制作完毕后,加入少量即可完成。

短暂的蘸汁后直接入口,炸过的龙须面并不会糊掉,而番茄的酸味恰到好处地解除了油腻感。

接过田展手中如纱绸般细腻润滑的龙须面,绘里奈将其放入预热完成的白芝麻芝麻油锅中。

她小心翼翼地晃动铁锅,确保面条均匀受热。

由于面条非常细,很快就被炸至金黄色,看起来十分诱人。在滤去多余的油后,绘里奈接过爱丽丝递来的透明番茄萃取液,滴入少量在蘸料碗中。

“完成了,试试这个蘸汁的味道。”

她夹起一筷子龙须面,率先品尝起来。

龙须面在口中轻轻一嚼便化开,与酱汁完美融合。

绘里奈被这美妙的味道深深吸引,不禁陷入陶醉。低温油炸后的油腻感在番茄汁的酸味中和下,只剩下优雅的鲜味和咸味。

这美妙滋味仿佛热恋中的情人,与她共享着一段美好的回忆。她满足地叹了口气,回过神来。

虽然不一定是最佳的吃法,但对于龙须面来说,这种蘸汁的吃法确实很合适。

绘里奈看着温度适宜的油锅,心情愉悦地向爱丽丝问道:“爱丽丝,水果干粉还需要多久?”

“马上就好,液氮冷却也需要时间。”爱丽丝回答,她正在一旁观察已经脆化的水果,因为美食的魅力,她的心情也不错。

她将粉碎机里的果肉取出,递给期待已久的绘里奈。

这次的油炸过程与之前略有不同,为了制作甜品,高温油炸后的龙须面像细丝般交织在一起。趁热,绘里奈将它们裹成小球状,均匀撒上一层糖粉,再裹上不同口味的水果粉末。

银装素裹的龙须面团看起来像冬日里覆盖着薄雪的路灯。

绘里奈细细品味着其中一个面团,却发现味道不尽如人意,不禁皱起眉头。

“果然,入口即化的美味在初尝时让人惊艳,但过度的油腻却破坏了整体的口感。芒果的甜美与橄榄油的清香,似乎在舌尖上争锋相对。”

“下次,我该选择一些略带酸味的水果来调和这种油腻。”

正当绘里奈习惯性地准备将这盘失败的作品扔进垃圾桶时,田展却伸手拦住了绘里奈。

“田展,你为什么要拦住我?“绘里奈脸上露出些许惊讶,看着他问道。

“绘里奈,你难道没有尝出来吗?你试图用各种甜味来掩盖油腻,但结果并不理想。这看起来确实像是一盘失败的作品...“田展的声音有些低沉。

“虽然失败了,但这过于甜腻的味道,难道不正像是恋爱中的人在别人眼中的模样吗?他们彼此纠缠,无法割舍。“田展的话让绘里奈一时语塞。

“确实,油腻感为这道菜带来了瑕疵。

然而,当你咬下面条的那一刹那,芒果与草莓的香气与糖粉在口中交织成一曲美妙的乐章。那种惊艳感,让我眼前一亮。所以,这种油腻感也并非无法接受。“

田展用手点着旁边点头赞同的爱丽丝和绯沙子,继续说道:“而且,这种不完美难道不值得我们去细细品味,去思考如何改进吗?“

“你...你啰嗦!我可是神之舌的继承者,这种味道我只要尝一次,就能牢记在心。“绘里奈有些恼怒地别过头去。

“不过,既然你们三人还愿意品尝,那就把剩下的失败作品留给你们吧...我绝对不会承认现在这个味道的甜味龙须面!“绘里奈强忍着想要把料理倒掉的冲动,转身开始整理用过的操作台。

“别傻站在那里了,赶快吃完收拾好,我们回去!“

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