“喂粮食怎么可能！粮食那东西精贵着呢！人都不够吃，怎么可能用来喂猪呢。而且猪那个东西，吃粮多，长肉少，用粮食喂，十斤粮也换不来一斤肉，根本不划算。而且就算喂粮食，那些有钱人也不吃，穷人吃的东西，洗的再干净，也洗不掉那股子贱味。所以那些有钱人请客吃饭，席面上根本看不到一点贱肉的影子。”
“原来是这样！可如果猪是贱肉，那么那些牛肉羊肉马肉又算是什么呢？”
“那些肉肯定比猪肉贵。说猪贱，说的是它养的条件脏，所以才贱。而牛马羊是吃草的，自然要高贵的多。所以牛马羊肉又叫文肉。天生天养的猎物叫雅肉。而猪狗之类以屎为食的肉叫贱肉。这些叫法就是这么来的。”
“原来是这样！这可真是活到老学到老。没想到这里还有这种说法！”
“哪里都是这样！当然雅肉也分三六九等。体型越大越值钱，越小越便宜。”
“为什么？不是越该小的猎物肉质越鲜嫩可口吗。”
“我之前和你说了，雅肉，不是贵在好吃上，是贵在稀少上。在这些有钱人看来，越大的东西，活的年头越久，吸收的天地精华也就越多，带来的福气也就越大，所以吃下去对身体也更好。所以才有越大越贵！越小越便宜的说法！而我平时打的那些一百多斤的雪牙猪，毛重能卖上二三十文已经不错了。
当然，价格高低和所处的地域有关系。咱这只是一个小镇子，没那么多有钱人。如果这头雪牙猪在县城，雅肉消耗大，价格起码要翻一翻。在省城就更贵了，更别说京城了。
反正是越大的地方，雅肉价格越贵，越小的地方越便宜。当然，这是在冬天，肉能放的住。如果是夏天，价格要更便宜一些，因为夏天热，肉容易坏，想要放的住就要用大量的盐腌制。但腌制过的东西总归是没有吃新鲜的好吃也是事实！你说是吧！”
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