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第一百一十八掌 麻辣烫

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只是,许昌茂的事情,她还是没来得及亲口跟他说。

但城外发生了那么大的事情,许昌茂这几天应该也没空找她的麻烦。

接下来几天,仿佛连街上的狗都感觉到了那凝肃的气氛,走路时都夹着尾巴。

县衙也发布了戒严令,要求县里的百姓没有要紧的事,不要随意出城。

不出城的话,还是相对安全的。

因为这件事,云伊云尹他们的入学时间都被推迟了。

陈夫子特意遣人送了张帖子过来,说因为有几个新学子家在城外,为了让他们这一批学生统一入学,入学时间待定。

云霜便专心准备起了自己的小摊,她专门找人定制了一辆可以保温的推车,以及一些锅碗瓢盆。

在第二个月月初的时候,她的小摊正式开业了。

只是,如今天气越发寒凉,云霜自是不可能只卖猪皮冻和牛奶布丁,这两样吃食只是他们小摊区别于其他摊位的特色。

她主要卖的是——麻辣烫!

然而,大齐还没有辣椒,她无法做出完全正宗的麻辣烫,只能用胡椒和花椒代替辣椒,尽量调制出一些辣味。

无法在辣上下功夫,她就在汤底和材料上下功夫。

这个麻辣烫的汤底,是她和舒娘花了好几天功夫调配出来的,用的是新鲜的牛骨熬制,熬出来的汤鲜香诱人,还带着一点麻麻的辣味,好喝得帮他们试吃的八月空口就喝了三大碗。

除了牛骨汤,云霜还做了个番茄汤底,酸酸甜甜的很是开胃,最后淋上用花生和香油调制的花生酱,味道香得连住在他们隔壁的邻居都来敲门,问他们做的是什么吃食。

云霜顺势又宣传了一波他们的小摊。

到了开张那一天,云霜早早地就带上所有人到了他们的小摊,让八月和十五摆好桌椅,在他们的小摊前放了张长桌,把带来的新鲜食材一盆一盆地摆在上头。

整个食材区域主要分为两部分,一边放的是荤菜,一边放的是素菜。

荤菜有各种新鲜切片的鱼和肉,还有各种馅料的饺子和云吞,一个个皮薄馅大地立在那里,仿佛一排排讨喜的福娃娃。

北方冬天的素菜则少一些,但基本的例如大白菜、各种菌类、萝卜、木耳等等都有,而且看着就十分新鲜诱人。

每一种食材都被用油纸或者捆绳,分成一小份一小份的,各种菌类则是被用竹签整整齐齐地穿成了一串串。

她刚摆好东西,就有路人被吸引了过来,一脸好奇地看着桌子上的新鲜食材道:“这位娘子,你们卖的到底是食材还是熟食啊?”

她这边摆了一堆五花八门的食材出来,另一边却又架着两口大锅,此时那两口大锅里不知道熬制着什么,咕嘟咕嘟的,那诱人的香味他们隔得老远就闻到了。

云霜扬唇一笑,还没开口说话,一旁的云伊就兴奋地道:“叔叔!我们卖的是麻辣烫哦!你可以拿一个箩筐,在这里选你自己喜欢吃的吃食!然后拿去舒雅婶婶那边,舒雅婶婶就会帮你做出很好吃很好吃的麻辣烫啦!

这些肉都是六文钱一份,菜是三文钱一份,还赠送一碗米饭或面条哦!”

男人瞪了瞪眼眸,这是什么卖法?他还是第一次听说!

他不禁细细地看了看那些肉和菜,皱了皱眉嫌弃道:“这也太贵了吧!这些肉,每一份都只有几片,蔬菜也一样,我还不如自己买菜回去煮来得实惠!”

云伊一听,顿时急了,只是她也不知道要怎么跟这位叔叔解释。

云霜这时候,笑眯眯地接过了她的话茬,“郎君这话说得,你去下馆子,难道那些馆子卖给你的食物都是按食材原价算的?只不过,他们是把食材都煮熟做成菜再端给你,你才没有意识到这点罢了。

何况,做一道菜需要的远不止食材本身,人工、房租、做菜用的调料和柴火都是要算在里头的,最最要紧的是,做菜师傅的巧心以及吃饭的氛围,这都是自己在家里做饭所没有的东西。

你单看我的食材,自是觉得贵,但其实,一个食量不大的男人,选择两荤两素,再搭配米饭或面条,基本就能果腹,这样搭配要花的钱也不过十八文钱。

你去外头吃一碗面都至少要十五文,那碗面里还不一定有肉,这样一对比,我们这个小摊已是很实惠了。”

男人听得一愣一愣的,只是,这女子说得着实有道理。

按照她这么一说,这劳什子麻辣烫确实不贵啊!

而且,他们熬制的也不知道是什么汤,味道竟是越来越香浓,越来越诱人,他不过在这里站了一会儿,全身的馋虫似乎都被调动起来了。

更别说,面前的娘子长得秀色可餐的,只是看着她,都能多吃两碗饭!

他立刻吸了吸口水道:“那……那我来尝尝好了。”

云霜殷勤地递了个箩筐给他,笑着道:“欢迎光临!这些箩筐都是干净的,郎君直接把想要的食材放进去,拿去给那边的娘子便是。”

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