中午的时候，沈小夏回去做饭，她突然有点想吃带点酸味的菜。
思考了一下，准备做个糖醋里脊和醋溜白菜。
拿出大概一斤的猪里脊，切成拇指大小均匀的肉段，先用清水淘洗几遍，洗掉血腥。
然后放入切好的葱姜丝、一小勺盐、少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
然后需要调制一个面糊，将提前准备好的适量的面粉和淀粉放进打碎的鸡蛋中，搅拌均匀，浸泡10分钟。
将腌制好的里脊肉，放入蛋粉糊中搅拌均匀备用。
另外拿出一个碗，调制糖醋汁，放入两勺番茄酱、两勺葱姜水、三勺白醋、两勺糖、一勺食用油、一勺蚝油、适量淀粉，搅拌均匀。
在锅里放入适量的食用油，等油温五成热的时候，将裹好糊糊的里脊肉依次放入油中，不用炸的太久，等里脊肉炸至金黄的状态，就可以捞出了。
将炸完里脊肉的油，重新倒入碗里，锅里只余下少许的油，倒入调制好的糖醋汁，小火烧至糖醋汁微微冒泡，倒入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
沈小夏把烧好的糖醋里脊放进空间里保温，接着准备醋溜白菜。
白菜是沈小夏刚从地里摘回来的，翠嫩的叶子仿佛还带着泥土的气息。
将白菜一片片剥开，洗净，掰成大小差不多的段状。
等准备工作完成，沈小夏重新往锅灶里添柴，洗干净锅，往锅里倒入适量的油，等油微微热起，放入切好的蒜末、干辣椒爆香。
瞬间，一股浓郁的香味弥漫开来，刺激着人的嗅觉神经，沈小夏忍不住偏头打了个喷嚏。
接着，将洗好掰好的白菜倒入锅中，“嗞啦”一声，沈小夏拿着铲子快速翻炒白菜，让每片菜都能均匀地受热。
白菜渐渐变软，颜色也更加翠绿。
加入适量的盐，调味。
再倒入适量的醋，这步是醋溜白菜的关键，翻炒几下后，醋里酸的味道瞬间被激发出来，与白菜的清甜相互交融。
再加入少许白糖、鸡精提鲜，继续翻炒均匀。
不一会儿，一道色香味俱全的醋溜白菜就完成了。
盛出醋溜白菜，摆在盘中。
翠绿的蔬菜，点缀着少量的蒜末和干辣椒，散发着诱人的光泽。
米饭没有再单独煮，而是直接从空间里拿了一份。
把菜摆上桌，沈小夏拿出筷子夹起一块糖醋里脊，一口咬下去，外皮很酥脆，味道也是恰到好处，甜与酸的比例刚好，清新而不腻人。
又夹起醋溜白菜尝了一口，酸味也是刚好适中，刺激着味蕾，口感爽脆。
中午吃完后，沈小夏把厨房收拾好，回房间休息了会。
下午闲着没事，沈小夏又去了韩竹心的房间，她发现看韩竹心做衣服是一件特别有意思的事情。
两人正在屋子里聊着天，听见外面有人在敲门，韩竹心停下缝制衣服的手，看向沈小夏，沈小夏也看向韩竹心。
不知道这个时候，外面是谁在敲门，韩竹心略提了点声音，开口问，“谁啊？”
外面敲门的人听见里面的问话声，敲门的声音一顿，然后回答，“你好，我是新来的知青，我叫齐悦。”
新来的知青？
齐悦？
齐悦这个时候过来敲门是干什么？
韩竹心放下手里的衣服，开始动手收拾炕上摆着的东西，沈小夏也帮着她把东西都收进柜子里。
收拾完之后，韩竹心又看了眼屋子，发现没什么不妥后，过去开门。
门开后，齐悦站在门外，冲着韩竹心扬起笑脸，“你好，你是韩知青吧？不好意思过来打扰你了，我是齐悦。”
韩竹心也冲她笑了笑，“你好，齐知青，你过来是有什么事情么？”
齐悦正想开口，看到了站在屋子里的沈小夏，又冲着沈小夏打招呼，“沈知青也在啊？你好，我是齐悦。”
沈小夏也笑着看着她，“你好，齐知青。”
两人打过招呼，齐悦又看向韩竹心，“韩知青，不好意思过来打扰你。
是这样的，我这不是刚来么？啥都不知道，刚租了咱们后院的房子，你们也知道，房子是空的，啥都没有。
现在我都不知道接下来该找谁？该干什么？
所以，想着过来问下你们老知青，找你们取取经。”
刚来的时候，确实比较迷茫，沈小夏和韩竹心刚来的时候，也是这种心境，所以比较能理解齐悦现在的心情。
韩竹心想了想，然后建议道，“刚来的时候，确实比较迷茫，不过你也不要太担心，你可以先去找村子里的富贵叔家，请他们帮忙盘个炕，这边的冬天比较冷，都是睡炕的。
然后去找村子里的李木匠家，在他们家买点桌子、椅子、衣柜、置物架啥的。
他们家的位置，你随便找个人家问问，就能找到了。”
齐悦一边听，一边点头，“好的好的，我记下了！谢谢你啊，韩知青！”
韩竹心摆了摆手，“不用客气。”
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