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兰桉不难安

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第25章 做卤菜

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蓝桉最近也挺悠闲,他答应要给张筱墨做卤菜,刚好可以多做一点,顺道送几份给村民尝尝,当然都是帮助过他们的。

对于触发的随机任务,蓝桉暂时不去管,他目前可没有那么多闲钱,做一些无关紧要的事。

空间里还有挺多菜,蓝桉打算一次性卤了,他打算做酱香,微辣,中辣三个口味。

蓝桉觉得只有猪肉,排骨,猪脚好可惜,他还是挺喜欢吃鸭货的,前世偷偷吃过几次,被母亲发现了,罚他三天不能吃饭,后来就不吃了。

素菜就用萝卜和藕,可惜没有海带,海带卤起来也挺不错的。卤鸡蛋蓝桉不爱吃,他更喜欢虎皮鸡蛋。

蓝桉准备卤一些猪下水,可家里没有,要去孙屠夫家买,蓝桉想想还是算了,就这些也够了。

果哥儿知道蓝桉又要做好吃的,乖巧的给蓝桉烧火,他也知道蓝桉打算做买卖买这个,果哥儿很期待。

“这些是什么啊,安哥儿,我们做菜不用放这些吧。”

“独家秘方,好不好吃就靠这些。”

蓝桉发现这个朝代没有冰糖,还挺感谢空间商城的,蓝桉从里面换了三斤冰糖,只要24文,还挺划算。

“果哥儿你去找一块大点的纱布过来,洗干净,我要用来包这些卤料。”

这个朝代没有酱油,为了好给食材上色,蓝桉打算炒一些糖色,这样不仅颜色好看,味道也好。

蓝桉将锅子烧热,将肥肉放进锅子里煸炒出油,又加入一些豆油,油热放入大葱,蒜,姜煸炒出香味,加入炒好的糖色,放入大量的水,食盐,煮至沸腾。

蓝桉将所有的肉焯水,放入适量的姜片,酒精去腥,然后取出来过冷水,切成合适的大块,倒入沸腾的水中,加入卤料包,大火煮一个小时,再小火卤半个小时就好啦。

蓝桉发现了,卤菜需要很多木材,家里的柴火估计用不了多久,靠他跟果哥儿两人捡是远远不够的,只能收购柴火了。

“安哥儿,好香啊,什么时候能吃啊?”

“等个半个时辰就好啦。”

“果哥儿,你看着点,我出去一趟。”

“你跟哥哥说一声,等会他又生气。”

“知道啦。”

蓝桉走进房间,张筱墨在睡觉,哪怕有灵泉水,张筱墨的状况还是不算好,白天睡觉的次数也比之前频繁了,蓝桉见他睡得安稳,就不打算叫醒他了。

蓝桉去到隔壁,王大娘在晒豆子,蓝桉仔细看了一下,这不就是黄豆吗,有了这个可以打豆浆,做豆腐,卤豆腐也挺好吃的。

“安哥儿,你要这个豆子啊,这可不能多吃啊,会死的,好多人吃这个撑死的。”

莲花村有很多荒地,但是大多是沙砾石头,种植不了粮食,很多人都不爱种植,除了少数人家种了黄豆,但产量也不高。

饥荒年代,本就有啥吃啥,有些人饿得没办法,就把黄豆炒熟了吃,但吃多了容易胀气,很多人活活胀死,除非实在没有办法了,不然大家都不会吃这个。

“王大娘,我不吃,我找您有其他事呢。”

“安哥儿,你直说,只要大娘能够帮上忙的。”

“我打算去县城做买卖,需要请几个婶子帮忙,村里人我也不熟,这不就要麻烦您了吗。”

“你干啥买卖么,需要婶子们干啥?”

“做点吃食,晚点给您送点尝尝,我需要一个婶子帮忙洗碗,两个婶子帮忙洗菜,还要一个婶子帮忙收干柴。”

“哟,安哥儿,你这多大生意,需要人还不少。”

王大娘有些揶揄,安哥儿也就笑笑。

“婶子,你就说行不行。”

“行,包在婶子上,你这生意啥时候开始?”

“县城开市第二天。”

“成。”

蓝桉回到家,张筱墨还在睡,蓝桉就没有打扰,打算去厨房看看卤菜情况。

果哥儿被香得流口水,见到蓝桉眼睛都在发光。

“好啦,可以吃啦,不过要等筱墨哥哥醒来,说了所有的第一口都给他。”

“好吧。”

果哥儿眉眼耷拉了下来,厨房太香了,他待不下去了,太馋了,还是去找林哥儿玩好啦。

“我去找林哥儿玩。”

“去吧。”

蓝桉在灶台留了一点火,就打算去房间陪张筱墨,等会他醒来看不到蓝桉又要生气,蓝桉还是挺享受张筱墨的依赖。

现在天气还是太冷了,等天气暖和些,他手上的现银也多了些,就要带张筱墨去县城看病,只要有一点希望他就不放弃。

果哥儿这几天交了不少朋友,但他还是爱和林哥儿玩,偶尔也会和村里其他小孩玩,只要他不被欺负,蓝桉都随他,不过如果他的衣服玩得特别脏,就要他自己洗,果哥儿也挺乐意,不过蓝桉还是会重新洗,果哥儿洗不干净。

空间里作物刚收不久,蓝桉也就不怎么进去,主要是进空间就能看到那个随机任务,蓝桉觉得看着烦。

莲花村的雪没有完全化掉,村道上到处都是稀泥巴,蓝桉不乐意出门,他懒得刷鞋子。

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