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第182章 开发火锅底料

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这回的汤底就明显绿的不行了,和刚刚通红喜庆的颜色形成鲜明对比。

不过青菜萝卜各有所爱,这个藤椒锅底没有之前那个辣,麻劲儿更足一些,吃到嘴里十分爽口。

这两个辣锅算是比较复杂的,到菌汤和番茄,就容易的多了。

宋圆圆回来的路上还去了一趟菜店,买了些番茄回来。

一开始她还打算做最经典的菌汤锅底,但是想了想,这里的人们一听到菌子还如临大敌,要是自己弄一些来做锅底,到时候怕是刚一吃就炸了,甚至店里还得摊上官司。

而且这里不像现代有成熟的蔬菜产业链,菌菇也已经规模化种植,这边的菌子完全就是野蛮生长,主打一个原汁原味。但是这带来的问题就是,的确是不太好保证采回来的是不是都是没毒的菌子,有些菌子长得很像,但其实差别巨大,一不小心真可能中毒。

为了安全起见,宋圆圆还是放弃了这个类别,清汤锅也不错,高汤或者清水直接倒上,洒点葱段姜片和大枣进去,就能开整,省时省力省钱。

番茄锅底比较简单,需要的材料也少,宋圆圆三下五除二就做完了。

家里没有预备的生肉,她还是下了点青菜进去尝,味道十分不错。

有不少人喜欢番茄的味道,喜欢酸中带香的汤底,宋圆圆对这个番茄锅的市场很有信心。

忙活了整整半个上午加一个中午,这会儿大功告成,才觉得有点累了。

这会儿已经过了饭点儿,店里也没啥人了,晚上的食材都已经准备好,大家收拾着回家休息一下。

还没进门,大强就一阵惊呼。

“小妹这是做了什么,番茄鸡蛋汤吗,怎么这么香啊!”

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