陈东方也怕马哥沉溺于赌博，输光了家产，便对火哥说，“火哥，你给我们讲讲，今天马哥玩扑克牌，为什么老是输。”
火哥拍了拍马哥的肩膀，“马哥，咱们经陈东方相识，你是陈东方的兄弟，他是我的救命恩人，我就不瞒着你了......送你一句发自肺腑的话，不要进赌场，十赌九输。”
火哥接着说了一句让陈东方和马哥石破天惊的话。
“特区的地下赌场，庄家没有不出老千的。客人出老千，被赌场抓住，要么缴纳高额罚款，要么被痛打一顿赶出去；但庄家出老千，客人根本看不出来，即便他们怀疑，也找不到证据，无可奈何。”
火哥神秘地说，“我们的荷官，都是经过专门培训的，要反应超快，记忆力超强，拥有很强的计算能力，手指触摸敏锐......这样和你们说吧，扒手练习的时候，是从热水里往外夹香皂；我这里的荷官练习发牌，要比他们辛苦百倍。”
“荷官经过层层挑选，入职后要先经过三个月的封闭训练，培训结束后合格的才能上台，不合格的直接淘汰。在我们赌场，荷官的收入非常高，因为他们达到了发牌收发自如的地步。”
火哥转而问马哥，“马哥，你说你破解了我们的发牌技巧，请问你是怎样破解的？”
马哥自豪地说，“我是练眼力，在洗牌时，荷官手中的牌，我可以记住五到八颗牌的位置。”
“那已经很不错了，”火哥赞赏着，又反问道，“不过你还是输了，对吧？”
马哥不服气地说，“那是我还没练到家，等再练习一阵子，能记到十五颗牌，我再来挑战一下。”
“哈哈哈......”火哥笑完了，才说道：“马哥，今天你那一台的荷官，有五手绝技，你能学会一手，就可以来赌场试试运气；如果学不精，就别来了，免得被人羞辱.....”
马哥显然还是不服气，“是骡子是马，得拉出来溜溜，过一阵子我再来挑战。”
陈东方却好奇地问道，“火哥，是哪五手绝技？”
火哥道，“这五手绝技分别是：编牌、取牌、假洗、偷牌、换牌。”
“我先给你们演示一下‘假洗’。”火哥说到这里，打了个响指，让服务员送来一副崭新的扑克牌，他拆开后，让大家看了看顺序，这副扑克牌是出厂的顺序，先是四个“2”，然后是四个“3”，再是四个“4”，依次类推。
火哥手握扑克牌道，“各位，下面我要洗牌了，请你们仔细看看，我洗牌了没有。”
他握着一把扑克牌，手腕轻转，牌在手中灵活地展开，形成一个扇面。接着双手握住牌的两端，轻轻上下抖动，发出“哗哗”的声响，牌如同被施了魔法一般在手中翻滚跳跃。他时而将牌在空中抛起，让牌面旋转着落下，时而又快速地将牌从一只手换到另一只手，手法娴熟而流畅。整个过程中，牌在他的手中跳跃晃动，不断地变换着位置和姿态。
最后“啪”的一声，火哥把扑克牌合成一摞，放在桌上，看着马哥道，“马哥，你眼力惊人，你说我这把牌洗了没有？”
马哥还在犹豫，陈东方道，“当然洗好了啊，我看所有的牌都岔开了。”
马哥也点了点头，在他看来，火哥确实是把牌都洗好了。
马哥微笑一笑，把扑克牌子一抹，亮成一排，马哥和陈东方立刻瞪直了眼睛，嘴巴张成了大大的O型！
“这......这怎么可能......”马哥额头已经有了汗水，“我明明看见，你都把牌子洗过了，怎么还是原来的顺序？”
陈东方更是惊讶不已，火哥抹出的牌，还是2222、3333、4444、5555......的顺序排列。也就是说，刚才他那一番花样操作，根本一张牌也没有洗！
“这就是假洗，”火哥骄傲地道，“假洗有两种，一种是用花里胡哨的动作骗过观众的眼睛，实际上扑克牌的位置根本没动；第二种是确实洗牌了，但洗来洗去，又把牌洗了回去......”
陈东方惊讶地说，“火哥，你用的就是第二种假洗吧？怪不得我看你洗过牌了，便到最后顺序都没变......”
火哥道，“都说眼见是实，可谁知道，眼睛也是会骗人的......马哥，今天你的眼睛就骗了你......”
马哥有些不服气地道，“这个‘假洗’好像没什么作用，毕竟上一把牌什么样，大家都记得......”
火哥又是微微一笑，“马哥，我再给你表演一个‘编牌’。编牌，是出老千中较难的技巧了，需要眼睛、大脑和手同时作用，把桌子上杂乱的牌记在脑子里，迅速计算出那张牌跟那张牌应该相配，然后把牌收回去，收的时候看似一把搂回去，其实已经把牌都给编辑好了次序......”
“小陈，你把牌洗一下。”
陈东方笨手笨脚地把牌洗了好几遍，最后打乱摊开放在桌上，正面朝上。
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