来帮忙的杨四郎等人抢先笑起来：“就是豆芽！就是豆芽。”这下大家才恍然大悟，不过还是看着对联上成串的“长”字发蒙，没法通顺地读下来。
齐芳见时候不早也不能等了，便说：“给位父老，若谁能把这对联读通顺便来告诉俺，俺自有五斤豆芽奉送。现在俺要开业了。”
那牌匾上的红绸一落下来众人不由再次轰然叫好，只见匾上三个大字：“白玉庄”。
齐芳等大伙儿叫好声过，又再大声喊道：“各位父老听真了！俺家秘制豆腐与市面上的豆腐都不同，更是软糯爽滑，最适合烧菜，今日开业酬宾，不但豆腐半价，还可免费品尝本店豆腐作的菜，可以先尝后买！”
这种开业促销在大宋可算稀奇，宋人又好热闹，都挤上前来看个究竟。还是杨四郎他们几个人勉强维持住了秩序，两个人从后边抬出个装满炖豆腐的大瓮，放在柜台上，切成小块儿的豆腐用竹签插了交给顾客试吃。
用石膏点的豆腐比卤水点的豆腐更加爽滑，口感差别很大，尤其李不弃再用肉汤和青菜一炖入味更是美味，很多人当即就赞不绝口。早上做好的豆腐一上午工夫就卖光了。
李不弃和小伙伴们庆贺开业成功且不说。只说牛二让手下人买了一块豆腐直接去找尤文才。
一块光洁如玉的豆腐摆在桌上，尤文才有折扇捅了捅：“这豆腐真与市面上的不同？”
牛二忙说：“真的不一样，比别的豆腐可是软多了，也滑爽。那个贼配军确实有秘法。公子，咱们怎么办？”
尤文才眼珠一转计上心来：“他的依仗不过就是这秘法。他既然是秘法肯定不能让别人知道，我却正好从这秘法上下手，让他就算保住性命，这秘法他也保不住。你们赶紧去寻个得急病要死的人来，若是要死的不好找找个得急病刚死的也成。就说那人是吃了他家豆腐才病的，只要进了衙门本公子就扒下他皮来！”
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