以玉龙村水库的人气和周边环境，竟然要打造成国内第一的休闲垂钓圣地，那自然各种配套的服务设施等必须要完善，餐饮更是其中的重中之重。
刚好，玉龙村水库也是有它的独特餐饮核心，就是这里要远比外面好吃的各种鱼及稀有鱼！
整体餐饮就是分两块，细分的话其实有三块，一块是单点，一块是自助餐，最后一块就是钓友们来了自己做，可以是用自己的东西露营做，也可以用钓场餐饮区内建设的公共厨房去自己做。
最后一个不说，前面两个，自助餐这块是必须要的，不能只有单点，毕竟在玉龙村水库单点自然不会便宜，起码是比大东镇上要贵的多才行。
自助餐三四个菜一个汤，定价20元一份是非常合适的，不能再多也不能再少了。
而单点的定价嘛，陈风想了想道：“这样红姐，单点的特色当地菜的菜品和定价，回头你跟大厨制定好了跟我说一声就行了，现在我们主要定我们的鱼，和配套的川菜。”
“配套的川菜这些也不用多少，菜品就是川菜的那些菜品，味道一定要好要正宗，招的厨子必须是正宗的川菜大厨，一个月工资开到一两万都没问题。”
“具体菜价，我建议是比外面要贵，但也不能比外面太贵，就贵个百分之50怎么样？”
陈风看向众女道：“比如一盘青椒肉丝，外面的定价是20，贵百分之50，那我们也才卖30！”
四女互相看了看。
云云和彤彤不表达意见，大橙子道：“老公，价格我觉得没问题，就是有一个啊，你之前不是说大家还可以露营做饭，还有公共厨房可以自己做饭吗？如果大家都自己做饭的话，那会影响我们餐厅的生意吧？加上我们餐厅单点的价格还比外面贵。”
“额......”
大橙子能够想到这点，陈风露出笑容，他看向孙红艳，孙红艳看着大橙子含笑解释道：“是这样的橙子，从下周开始，我们这里的配套设施齐全了，更热闹了，来的人大多就会比现在待的更久了。”
“不管他们是单纯来玩来度假，还是来钓鱼，吃饭这块我猜他们也肯定会在我们这吃的，三顿至少有一顿会单点，即便我们有自助餐也一样，毕竟自助餐还是简陋，出来玩了都会对自己好些的。而他们自己露营自己做饭的，基本也都不会顿顿自己做的，大多都是出来一趟只自己搞一顿。”
“另外还有两点，一个是钓鱼的大多没时间自己弄饭，二是我们单点足够吸引人就好，比如我们的川菜特色菜正宗好吃，比如老板他说的我们水库里的鱼，特别是不对外垂钓带走的刀鱼的和麦穗！”
“明白了！”
三个女人都明白了，陈风看向孙红艳道：“红姐，你觉得比外面贵百分之50合适么？”
“可以的老板，比县城的价格贵百分之50就好。”
“好！”
大东镇镇上的菜品价格和县城里是差不多的。
陈风又道：“那就定下了，就剩下我们的鱼了，红姐你把你的笔和本借我一下。”
陈风开始给鱼定价，写写画画了一下，菜品名和对应的单点价格，具体如下：
鲫鱼豆腐汤（量大），50元/份！
清蒸翘嘴，80元/斤，按鱼称重现杀现做！
酸菜鱼，30元/斤，花鲢做的！
剁椒鱼头，40元/斤，花鲢脑袋做的！
红烧鲤鱼，50元/斤，按鱼称重现杀现做！
刺身虹鳟，100元/斤！
香煎哲罗鲑，150元/斤！
清蒸刀鱼，1000元/斤！
油炸小毛鱼（麦穗），60元/斤！
目前就是这些了。
这些菜品名称对应价格如何？有没有贵了？
绝对没有！
要知道，这是在玉龙村水库，如今这么大个网红地，可以当做一线景区价来看了，主要是玉龙村水库里的鱼远比外面好吃啊！
陈风感觉都便宜了。
特别是清蒸刀鱼，那味道真的是，想起就特么的忍不住流口水，要不是考虑到大众普世消费水平，照顾大多数来玩的客人或钓友们，那在‘长江刀鱼’这种稀有及绝世美味下，真想给它最少定价5000元/斤！
“就一千元一斤，这价格已经不是一般人吃的起的了，就这价格拿它吸引人，越往后来咱这的有钱人会越多的，特别是味道传出去之后！”
青鱼不弄进菜单。
青鱼是钓场的核心，即便能刷新也不能当菜给吃了。
陈风写好。
大橙子先拿过去看了看，云云和彤彤也伸出脑袋看，三个人看完了这才给到孙红艳。
陈风特意提醒道：“红姐，咱这的鱼好吃，每一个鱼种都比外面的要好吃多了，就这些价格吧，以后咱这些单点鱼绝对是咱玉龙村水库吸引客流量的一大重点，是咱玉龙村水库除了钓鱼外的另一大标签，能创造出不小的利益！”
“好！”
孙红艳点了点头，她也明白道：“这些价格不贵，清蒸刀鱼我之前也尝过了，来我们这里的也都是相当于来旅游度假的，大多都有一定的消费能力。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢开了个钓场，全国钓鱼佬来盘我请大家收藏：(m.20xs.org)开了个钓场，全国钓鱼佬来盘我20小说网更新速度全网最快。