穿成反派长姐后,我统管全家

慕莲莲

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第28章 咸笃鲜

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晒青花椒简单得很,找两个大筛子,将昨天采摘的花椒均匀铺好,放在柴堆上方,让太阳烘干即可。

艳阳天,一日便可晒好。

之后,把里面的籽弄出来,去掉籽和叶子残渣,装进擦干净水的坛子里,用坛盖封好,放置在阴凉处,可长期保存。

简单弄完。

也才九点十分。

谢令和提着篮子,又进了山。

春天是吃野菜的季节,谢令和摘了两把香椿芽,和两把蕨菜,打算中午吃。

香椿芽当然是炒鸡蛋。

蕨菜就用来炒腊肉。

谢仲济他们做农活,油水得吃足,否则身体营养跟不上消耗。

离山近就是好。

随随便便就能找到吃的。

不过。

这中午的菜解决了,晚上还没着落呢。

她往前走了走。

然后,一片竹林映入她的眼帘,看着冒出来的一节节小竹笋,面露惊喜:“是尖头春笋?”

尖头春笋,是南方独有的一种笋,因为笋头尖,笋壳绿而闻名,它的笋肉是淡绿色的,肉质清甜可口。

谢令和就好这一口。

而且,不比苦笋、雷公笋那些深埋地底,尖头春笋细细长长长在地上,轻轻一掰就断了。

她一边双手齐上掰笋,一边呢喃:“下午多摘些回去,晒笋干!”

“本来是想摘蕨菜的,只能明天再来了。”

比起蕨菜,她是更喜欢吃笋的。

没一会儿,她就摘了几十根笋子,估摸着够一餐的量,便收了手。

心满意足的看着笋子,她决定好了菜谱:“晚上就吃咸笃鲜吧。”

这可是盛名在外的粤菜。

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