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第84章 其乐融融

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“你喜欢这个?”总厨黄伟明一直关注着许青悠,见她捏着珠子笑眼弯弯的模样,不由得纳闷,在海岛上这种珠子可不少,也没见谁稀罕,江团长媳妇这爱好怪奇特的。

这毕竟是集体的东西,许青悠也没想着自己收下,只是单纯享受开盲盒的乐趣。

毕竟后世的开蚌不仅要收费,还很多都是人工植入珠核,很少有天然的。

只是,许青悠虽然没说话,但她那勾起的唇角做不了假,黄总厨都看在眼里,只觉得这位许同志哪里是来干活的,分明就是来玩乐的。

有这心思,去赶赶海不也是一样,干啥非得来这厨房凑热闹?

不过,他转念一想,这些个贝壳又腥又臭,处理起来一身的海味儿。

这个许同志愿意弄就弄吧,指不定等会就没兴致干扰他们做饭了,也算是完成徐主任的任务了不是?

带着这样的想法,他不仅没有阻止,还大手一挥:“喜欢你就带走吧,咱们厨房没人稀罕这玩意。”

食堂里的其他职工纷纷点头,收回视线,转头又忙起了各自的事儿。

没人关注她了,许青悠乐的自在,手里捏着珍珠,更是干劲十足。

她看着满盆的牡蛎笑眼弯弯,这些可都是潜在的珍珠蚌啊!

一个多小时后,满盆的牡蛎都让她处理好了,硬生生扒拉出了几百颗珍珠,形状各异,大小也各不相同,其中最为显眼的是一颗水滴形珍珠。

看到它,她赶忙先把珍珠收进了空间里,眼中的喜色几乎要溢出来,放在旁人眼中只觉得这个许同志年纪小,玩心重,一盆牡蛎就让她开心成这样。

只有许青悠自己知道,她是真挖到宝了!

天然珍珠想要变成水滴形是非常不容易的,可以说可遇而不可求,且据她所知,在后世有一颗水滴形珍珠的拍卖价高达两个多亿。

那颗珍珠的价格之所以那么高,和它的历史背景也有关。

许青悠手里这颗即便达不到那个价格,放到后世拿出去拍卖,也绝对是一笔可观的数目。

这颗珍珠完全是可以当成传家宝传下去的!

这一次,她赚大了!

收拾完自己的心情,这盆牡蛎也已经被她扣的破破烂烂了,好在她准备做的是一道潮汕的小吃——蚝烙,倒也不怕外表不好看。

其实蚝烙有个更广为人知的名字,叫蚵煎仔,她上辈子旅游的时候在街边吃过一次,只一次,就忘不了了。

把处理好的牡蛎肉清洗干净,又在上头撒上足量的淀粉抓匀之后冲洗,这个步骤重复个三四遍,就差不多了。

那边几个厨师见她有了动作,也凑过来看,“你还真准备做这个啊?就这几口肉还不够塞牙缝的。”

许青悠笑笑没说话,他们说的没错,这几口肉确实不够塞牙缝的,不过小吃嘛,本就是尝个鲜,可不是叫大家吃饱的。

洗完牡蛎,许青悠环顾一圈问道:“师傅们,这边有没有红薯粉?”

黄伟明旁边的小徒弟探出脑袋,指了指一旁的柜子,“那边有。”说完登时受了师傅一个脑瓜崩。

他捂着后脑勺嘿嘿笑,许青悠也有些不好意思,直道:“谢谢同志,等会做出来大家都尝尝看。”

红薯粉很多都结成了块,她拿出勺子把块状的挨个压扁,又往里头打了三个鸡蛋,和葱花一起和匀,再把洗干净的牡蛎肉和切成块的腊肉一起放进去,加了点盐和花椒粉和匀。

准备工作都做完了,油锅烧热就开煎。

这一煎,香味就全都激发出来了,黄伟明闻了闻,停下了手里的活计,挺着啤酒肚凑了过去,“小许,你这做的是鸡蛋饼?”

锅里的蛋液初步凝固,呈浅黄色,一颗颗饱满的牡蛎肉均匀分布在蛋液之中,还被摆成了花朵的形状,瞧着怪好看的。

比起好看,更令人在意的,是它的香味。

黄伟明做了十几年饭,还是头一回闻到这味道,不仅没有一丝丝的腥味,只有鲜味,甚至他还感觉有点甜。

啥时候鼻子也能尝出甜味了?

厨子就没有不爱吃的,黄伟明闻着空气中香甜的味道,心想这贝壳蛋饼明明瞧着就是普通鸡蛋饼的样子,咋就这么香呢!

闻了半天他也没好意思开口说尝尝。

他刚才还瞧不上人家呢,这会主动要吃,这不是打他自己的脸嘛。

黄伟明正犹豫着,忽的发现香味离他越来越近,转头一看,许青悠不知道什么时候已经用铲子给他分了一份出来,这会盛在盘子里,金黄的蛋液凝固在上头,显得里头的牡蛎肉分外圆润。

“黄师傅,我这头一回做也没什么信心,你帮我尝尝看呗?”

食堂的黄师傅做了十几年了,许青悠也明白他心里头的膈应,想想也是,自己的领地内突然跑来一个陌生人,还要和你一起操办中秋宴,任谁心里多少也得有点想法。

有了台阶,黄伟明狠狠松了一口气,“闻着还不错,那我帮你尝尝看吧。”

一口咬下,鲜嫩的牡蛎肉热气腾腾,切的细碎的腊肉丁又咸又香,鸡蛋饼有了小料的加持,也凭空多出一股子鲜味来,这一口下肚,黄伟明脸上的皱纹都平了许多,舒坦!

这回再看许青悠,黄伟明收起了心底的那点轻视,“许同志,怪不得徐主任推荐你过来呢,你这贝壳鸡蛋饼是真有东西!”

受到肯定了,许青悠却笑了笑,从善如流道,“这小吃在我家那边叫蚝烙,也就是尝个鲜,可比不上各位师傅的,而且啊,也是各位师傅在场,我这才敢做一做呢,要是做的不好,师傅们也能兜底不是。”

她这话滴水不漏,不仅没有骄傲自满,还把功劳又归到了食堂的大师傅头上。

黄伟明被马屁拍的满脸通红,他拍了拍小徒弟的后脑勺,“学着点,看看人家许同志多会说话!”

一时间气氛和乐融融,不仅没再有异样眼神,反倒有人问起了蚝烙的制作过程来。

“你这是咋做的,许同志你再给我们演示演示。”

气氛正好呢,来了个不速之客。

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