锅底捞，一家全天二十四小时不间断营业的火锅店，店内的工作人员实行三班倒制，每个班次的工作时长为八个小时。
这一天，小美如同往常一样，踏上了晚班的工作岗位。晚班的时间从下午四点开始，一直持续到晚上十二点。
下午四点钟，正是白天人流量最少的时候，此时正好用来进行交接班。小美认真地与上一班的同事交接工作，仔细听着各种注意事项和未完成的工作。交接完毕后，她便开始忙碌地整理自己负责的卡座以及包间。
等她完成这一系列的整理工作后，时间已经来到了下午五点钟。此时，陆陆续续开始有客人前来就餐，火锅店也逐渐热闹起来，小美也随之忙碌了起来。
随着时间来到傍晚的六点多钟，小美负责的 303 包间的客人终于现身了。在此之前，小美心中还暗自思忖着，如果客人再不来，她就要向店长反映，询问一下客人的具体情况了。
然而，这个包间的客人着实有些奇怪。他来之时，身上裹着一件厚厚的羽绒服，脸上还戴着一个口罩。这样的穿着打扮在京都的冬天其实并不奇怪，可令人费解的是，客人让小美泡了一壶水之后，便让她出去了，并且明确告知小美，不叫她的话，就不用进来了。
这一系列的举动让小美满心疑惑，她不明白这些客人为何如此神秘，心中不禁涌起各种猜测。但作为一名专业的服务员，小美还是尊重客人的要求，默默地退了出去，随时准备着在客人需要的时候及时出现。
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