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第126章 小鱿鱼和扇贝

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大黄鱼也上了蒸锅,不久,鱼汤也开始炖上。厨房里各种香味交织在一起,让人垂涎欲滴。

“今晚,我们可要好好享受。”萧宇辰笑着说道。

萧宇辰看着他们满意的神情,微笑着点了点头。“接下来,我们来抓一些新鲜的三文鱼吧。我带你们去一个特别的地方,那里的鱼肉质最为鲜嫩。”他说完,便招呼大家准备出发。

赵德柱和孟庆生显然对抓鱼这件事充满了期待,立刻答应了下来。“抓鱼?太好了!我早就想体验一下这种原生态的感觉了!”赵德柱兴奋地说。

孟庆生也跟着点头,“是啊,亲自抓到的鱼,再亲手烹制,感觉一定很不一样!”

萧宇辰笑着拍了拍他们的肩膀,“那就走吧,记得穿上防水的衣服,这次可是一场大冒险!”

他们准备好之后,三人便一起出发了。沿着蜿蜒的小路,他们来到了一个清澈见底的小溪边。溪水潺潺,透过阳光的照射,水下的石头和水草清晰可见。

“这里就是我们要抓鱼的地方?”赵德柱好奇地问。

“没错,这里的水质非常好,三文鱼在这里生长得特别快,肉质也特别鲜嫩。”萧宇辰一边说,一边拿出了一些简单的捕鱼工具,“抓鱼可不只是技术活儿,还得看运气和耐心。”

孟庆生眨了眨眼,“运气和耐心?我觉得我俩都有,今天一定能抓到不少!”

萧宇辰笑着点头,“那就看你们的表现了。”

他们三人踩着光滑的溪石,小心翼翼地走进了溪水中。溪水冰凉刺骨,但带着一股清新的气息,让人精神为之一振。

“我们需要尽量安静,不要惊扰到鱼群。”萧宇辰低声说道,“我会在上游用石头挡住一部分水流,这样鱼就会集中在下游。你们俩就在这儿守着,等我一发信号,就开始动手。”

赵德柱和孟庆生点点头,紧张地盯着水面,生怕错过了什么。

萧宇辰慢慢移动到上游,捡起几块合适大小的石头,仔细地堆成一个小堤坝。溪水在石堆处溅起了小小的水花,流速明显慢了下来。果然,不多时,一些三文鱼便被引到了下游的浅水区。

“准备好!”萧宇辰突然喊道。

赵德柱和孟庆生立刻精神抖擞,拿起了网兜,小心翼翼地向那些鱼靠近。他们屏住呼吸,慢慢弯下腰,手中的网兜已经悄悄伸向了几条鱼。

“就是现在!”萧宇辰一声令下,两人立刻猛地一捞。

“抓到了!”赵德柱大声喊着,手中的网兜里有一条肥美的三文鱼在拼命挣扎着。

孟庆生也不甘示弱,紧接着捞上来两条,“哈哈,我抓了两条!”

萧宇辰大笑,“不错嘛!继续加油!”

他们继续在溪水中忙碌着,每次捞鱼时,水面都会激起一片水花。鱼群在水中快速游动,闪现出银光,带着一种难以捉摸的灵动。

“这些鱼可真聪明。”赵德柱喘着气说道,“总是在我们动手的瞬间逃开。”

“这就是捕鱼的乐趣所在啊,”萧宇辰笑着回答,“你永远不知道下一秒会发生什么。要抓到最好的鱼,需要的是真正的耐心和技巧。”

“我觉得这就像做菜一样,”孟庆生感慨道,“要做好一道菜,光靠食材还不够,还得有耐心和用心。”

“说得没错,”萧宇辰赞同地点头,“做菜和抓鱼其实是一样的,都是一种艺术。”

几个小时后,三人终于满载而归。赵德柱和孟庆生的衣服都湿透了,但脸上却充满了兴奋和满足。

“这真是一次难忘的经历!”赵德柱看着手中装满三文鱼的桶,兴奋地说道。

“是啊,我感觉自己像是回到了小时候,那时候我也经常跟着爷爷去河边抓鱼。”孟庆生微笑着回忆道。

“那就好好珍惜这次机会,把这些鱼做成最美味的料理吧。”萧宇辰说道,“你们今天的表现非常好,我很高兴看到你们对烹饪有这样的热情。”

他们带着新鲜的三文鱼回到了厨房。萧宇辰开始指导他们如何处理这些刚刚抓到的鱼。“首先,我们要把鱼清理干净,去除鱼鳞和内脏。记住,动作要轻柔,不要破坏鱼肉的完整性。”

赵德柱和孟庆生认真地听着,按照他的指示一步一步地操作。他们用刀轻轻刮掉鱼鳞,小心翼翼地划开鱼腹,取出内脏,再用清水冲洗干净。

“很好,现在我们要用柚子胡椒和少量的酱油腌制这些鱼片,让它们更加入味。”萧宇辰继续指导道。

“柚子胡椒真的很特别,之前我从来没用过。”孟庆生边腌制鱼片边说道。

“它能给鱼肉增添一种独特的香气,同时也不会掩盖鱼本身的鲜美。”萧宇辰解释道。

随着时间的推移,鱼片逐渐吸收了调料的味道,散发出一股令人垂涎的香气。赵德柱和孟庆生忍不住吞了吞口水,眼中充满了期待。

“接下来,我们就要开始炙烧了。”萧宇辰拿出炙烧工具,“记住,炙烧的时间不能太长,否则会破坏鱼肉的嫩滑口感。”

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