放屁能不能把人臭晕？
尿尿分岔是不是得了前列腺炎？
枸杞当饭吃能补肾吗？
胖子的胸为什么没有女人好摸？
手得了脚气叫什么？
男人为什么只有一根小金金？
金针菇夹不断要用手扯吗？
三上悠亚会复出吗？
摸鱼三十六计。
除了人还有什么动物会自我安慰？
收银的危害。
……
老爷子一脸不忍直视，把手机丢还给了石化的齐清河。
齐清河机械的接过，面无表情。
他现在的心情十分沉重，欢愉BUFF一时半会都解救不了。
但很快，他又瞥了一眼齐禹。
还好还好，小禹没看到就……
正在这时，齐禹微微抬头，斜眼看向齐清河，鼻子里喷了口气：“呵，爸你居然喜欢三上……”
齐清河脸色骤变。
齐老爷子也拉了齐禹一把：“小孩子家，别问东问西！”
齐禹点点头，然后凑到齐清河身边，声音压低：“三上真要复出？假消息吧？”
齐清河：……
他拳头硬了。
……
一晃眼，又到了一轮比赛时间。
八强选手齐聚会场。
还是那个熟悉的露天广场，一如上一轮比赛时的布置，只是少了好几组灶台。
谢超轩一如既往，没有废话，确定各选手都检查完厨具和食材后，便下令比赛开始。
两小时的比赛时间，而且允许提前交卷，因此，比赛乍一开始，所有选手就都忙碌起来。
现在是上午十一点出头，将近午饭时间，评委们估计也都饿着肚子，头几名上菜的，能抓住饥饿BUFF，绝对更有优势。
但齐禹不着急，因为他对自己的菜有绝对的信心，哪怕评委们全都吃到撑了，面对他的小笼黄米蒸牛肉，一样会给出极高的评价。
所以齐禹脆不慌不忙，一边做着准备工作一边左右观察，依据他们的食材大致辨明他们可能打算做的菜后，发现大多都是追求速度和效率的炒菜、烫菜，便洞悉了他们的目的。
都在赶时间，力求第一个出餐，拿下饥饿BUFF。
所以，没有哪个作死选择红烧牛肉等炖菜的，连综合实力最强的种宏明，和超常发挥最夸张的朴部成都不例外。
也对，虽然有高压锅这等大众版工业神器能大大缩减炖菜所需的时间，但其实缩减的仅仅是将肉炖到软烂的时间罢了。
单纯吃肉可以，但如果要喝汤，那就差点味道了，汤要好味，还得靠时间熬。
而炖菜到了一定层级以后，肉菜固然要紧，汤却也十分关键，不可或缺。
所以之前的罐焖牛肉，大部分厨师都老老实实炖肉熬汤，最初的炖牛肉那步没几个人选择省略用高压锅的。
而八强赛中，更是人人都卯足了劲，力求出现，就算退而求其次也得展现出自己最完美的厨艺，当然不会选择具有明显隐患的高压锅炖菜。
像小炒黄牛肉、芹菜牛肉末、水煮牛肉片等炒菜烫菜，看似家常，其实上限也极高，最能发挥实力展露优势，自然是首选。
于是乎，八个人里，选择芹菜牛肉末的就有两个，选小炒黄牛肉的也有两个，其中还包括那个实力出众但平平无奇的徐勇贤。
至于胖胖，没选他们家酒楼最招牌的沙爹牛肉，而是选了看起来平平无奇的彩椒牛肉，也让齐禹稍显诧异。
朴部成更离谱，水煮牛肉居然是他选的。
这小子不是压根不会做川菜吗？
韩式甜辣与川式麻辣天差地别，看似都是辣，滋味却截然不同，这小子是被驴踢了吗？
哪怕他搞个牛肉部队锅都好啊。
还是说他有特别的杀手锏？
想不明白，齐禹再次移开目光，落到了种宏明身上。
Emm，看架势，这家伙似乎打算煎牛排？
倒也是个好主意，牛排腌制好后，煎制起来相当快，用不了几分钟，说不定能第一个出锅，送上评委们的餐桌。
至于牛排属于西餐……
这都不是事儿，煎牛排最重要的无外乎牛肉的品质，以及火候调味，品质姑且不说，火候与调味专业的厨师根本不差，不存在水土不服这种东西，煎出来的牛排绝对不差。
不过，似乎也没太大的发挥空间，纯看硬实力的高低了……
看着看着，开始专心处理自己的牛肉。
在大多数的牛肉菜式中，想要做好的最关键一步，其实就是对牛肉的处理上。
想要最大程度嫩化牛肉又不失其香，甚至要将香味彻底释放出来，腌制这一步相当关键。可以这么说，只要牛肉腌好了，厨艺不是太差，火候掌握的不要太离谱，随便做做都能弄得非常好吃。
而腌牛肉的过程，考验的主要是调味，但不全是调味。
齐禹经过这一阵反复摸索，也琢磨出了一套针对小笼黄米蒸牛肉的腌制方法。
让牛肉更嫩，香味更浓，滋味更和谐。
在切牛肉之前，就有一步至关重要。
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