开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第238章 入场券

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齐老爷子眼角一抽。

理是这个理,但从谢超轩嘴里说出来怎么这么别扭?

谢超轩又看向齐禹,转移话题:“嗯,清汤和浓汤都熬好了,你接下来打算用他们做什么菜?”

齐禹认真想了想:“下面条?”

谢超轩:……

他有点懵:“五百多块钱熬出来的两锅汤,你就拿来下面条?”

“嗯啊,”齐禹没觉得有什么不对:“我们家一直以来都是用高汤或者清汤下面条的,可鲜了。”

谢超轩:?

他不由得看向在场几位齐家人,目光都有些直。

高汤面倒还好,虽然奢侈,但饭店里熬高汤一熬就是一大锅,有剩的也正常,拿点来下面条他也可以理解。

毕竟他其实也干过这事。

但一直以来都用高汤清汤下面条,他们家居然没一个人得痛风,也是见了鬼了。

这一碗面条不知道得吃下多少嘌呤……

摇摇头甩出乱七八糟的想法,谢超轩追问:“除了下面条呢?你就没有别的想法吗?”

齐禹想了想。

用得到高汤的菜还着实不少,像是爆两样,油爆双脆,肝腰合炒等,酱汁用高汤来调和,都能让菜的味道提上一个层次。

但清汤用得到的菜就不多了,他貌似没掌握……

等等!

“好像还真有一道菜,我一直想做,却没机会,正好用得上清汤。”

“噢?”

“上汤焗龙虾!”

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