尽管李颂筠和孙老夫人之前已经讨论过油菜籽榨油肯定会成功的话题，但是对于那些从未接触过的新鲜事物，任何人都难免会产生怀疑或者好奇心。
因此，在孙掌柜准备离开京师之前，孙老夫人特意和他交代过，要他多去李颂筠家的庄园走动走动，亲眼见证一下芸薹籽榨油是否真的能够成功，以及榨出的油品质量究竟如何。
“现在芸薹也已经收获得差不多了，芸薹籽晾晒好的数量也相当可观。如果三位掌柜想要亲自查看，那么我建议尽快将其中一部分运送到油坊那边，先试着榨取一些菜籽油出来看看效果。”了解了三位掌柜的来意之后，李颂筠也微笑着向他们发出了参观榨油过程的邀请。
李颂筠心里明白，她之所以能引起孙老爷子的注意，全因她手上那些新摘的蔬菜，这才有了后续的合作。虽然以前李颂筠种出的蔬菜确实新颖独特，味道也相当不错，但并不意味着每次都能成功吸引到孙老爷子。孙老爷子对此有些担忧，于是决定派三个掌柜来监督菜籽油的生产过程，这也是可以理解的。而且，这种严谨的态度也让李颂筠非常欣赏。
如果不是孙老爷子有足够的魄力和谨慎的处事方式，恐怕他也难以管理好孙家那么多家店铺吧！
“说实话，我们真的很好奇，要是李姑娘愿意让我们去参观一下，那就太好了。”钱掌柜满脸笑容地说。
“既然三位掌柜这么感兴趣，那就请跟我来吧！”
随后，李颂筠安排人把一些晒干的油菜籽搬到了马车上，然后坐着马车前往白花镇的油坊。这个油坊自从被李颂筠收购后就再也没做过生意，所以显得格外宁静。走进大门，里面打扫得一尘不染，后面的小院子里的房间里则重新安装了一套榨油设备，看起来都是全新的，似乎从未使用过。
老实说，现在的榨油工具可是相当的简单，跟我们李颂筠后面看到的那些现代化设备比起来可真是差远了。咱们这儿的榨油方法几乎就是纯粹靠人力操作了。
你瞧，釜甑、炉灶这些榨油必备的家当收拾得整整齐齐干干净净，左侧的碾坊也是井然有序。刚从炕上焙出来的菜籽经过冷却处理后，就会被均匀地倒进碾槽中，然后在水车的转动下，慢慢地变成粉末状。
整个榨油过程中，需要经历十几个步骤，每个环节都是由人工手动完成的，虽然看起来不难，但如果稍微有点儿疏忽大意，那可能就会导致出油量减少或者干脆榨不出油来了。
幸亏这些伙计们都是经验丰富的榨油师傅，再加上我手里还有杨柱媳妇给的秘方，所以我也不用太担心榨不出油来。
我把带来的油菜籽交给油坊的伙计们，然后就在旁边看着他们忙碌，同时还带着三位掌柜一起参观学习。赵大也在旁边伺候着，时不时地给我们讲解一些知识，看样子，他在油坊里确实干了不少事情啊！至少，关于榨油的步骤他已经掌握得八九不离十了，就算不是专业人士，但说起这些东西来也是头头是道，实在是让人刮目相看。
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