这时，于傲凯按捺不住心中的疑惑，开口询问雨欣：“刘振庭到底是何方神圣啊？”
由于刚刚于傲凯竟然对雨欣做出这样的举动，雨欣顿时觉得有点尴尬不已，但又不想被大家察觉到她的异常情绪，于是连忙故作镇定地解释道：“哦，你们说的是那个男生呀！就是之前我受伤的时候，帮我们细心处理伤口，还贴心地陪我们一起去药店买药的那个人啦！其实呢，我跟他只是单纯的好朋友而已啦！”
听到雨欣这么一说，于傲凯也跟着附和道：“啊！原来是他啊！”
此时此刻，于傲凯心中暗自思忖着，他突然意识到，之前在与刘家谈生意期间，有个刘家的孩子留在了本市，可之后却一直杳无音讯。如今得知了这个男孩的名字，他便可以将此事告知父亲，让父亲去好好调查一番了。
只瞧见，李然的母亲跟于傲凯的母亲早就将大量的食材预备妥当了。
烤茄子乃是一道色香味俱全且烹制手法相对简易的家常美食。接下来，将详细介绍一份基础版的烤茄子菜谱，并分享些许烹饪窍门：
烤制茄子所需的物料如下：
1. **茄子**：两三根即可（具体数量依茄子个头而定）；
2. **蒜瓣**：两至三瓣；
3. **青红椒**：各自取半个（此项可自行选择是否添加）；
4. **食盐**：适量；
5. **黑胡椒碎**：适量；
6. **橄榄油**：适量；
7. **酱油**：适量；
8. **蜂蜜或者白糖**：少许（若想中和一下酸味，可选用，非必需）；
9. **香草**（例如罗勒叶、欧芹等）：适量（作为点缀之用，可选择性加入）。
烤茄子的制作步骤详细如下：
第一步：准备茄子
首先要将茄子清洗干净，小心地切掉蒂部，接着再把它切成大约 1 厘米厚度的均匀圆片或者长条状。然后，在切好的茄子片上均匀地撒上一些适量的盐，让它们静置腌制大概 10-15 分钟左右。这么做能够促使茄子排出多余的水分，从而在烤制的时候减少对油的吸收量。
第二步：腌制蒜瓣
接下来，将蒜瓣轻轻拍扁，然后切成细碎的蒜末，或者也可以直接使用完整的蒜瓣。把切好的蒜末放入一个小碗中，接着加入少量的盐和黑胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，放在一旁备用。
第三步：腌制青红椒（如有需要）
如果喜欢吃辣，可以准备一些青红椒。先将青红椒仔细洗净，去除里面的籽，然后切成大小适中的块状。随后，将切好的青红椒块放入另一个碗中，同样加入少量的盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀，让它们腌制片刻，备用即可。
4. **烤茄子**：
- 预热烤箱至 200 摄氏度。这一步至关重要，因为合适的温度可以让茄子烤制得恰到好处，增添口感与风味。
- 将腌制好的茄子片小心翼翼地摆放在烤盘上，注意要留出一些空隙，这样才能保证热气能够自由循环，使每一片茄子都能受热均匀。
- 轻轻地给每一片茄子刷上一层橄榄油，让油光润泽的橄榄油均匀地覆盖在茄子表面，仿佛给它们披上了一层亮丽的外衣。
- 把准备好的烤盘平稳地放入已经预热好的烤箱中，然后耐心等待大约 15-20 分钟，或者一直等到茄子变得软糯熟透，并且边缘呈现出微微的焦黄色，散发出诱人的香气。
5. **制作调料**：
- 在等待茄子烤制的过程中，可以充分利用这段时间来调制美味的酱汁。将酱油、蜂蜜（如果喜欢更甜的口味，也可以用糖来代替）和蒜末巧妙地混合在一起，搅拌均匀，形成一种简单而独特的调味汁。
6. **调味**：
- 当茄子快要烤制成熟的时候，小心地取出烤盘。此时的茄子已经散发出令人垂涎欲滴的香气。接下来，用刷子将精心调制好的味汁均匀地涂抹在茄子片上，让每一片茄子都充分吸收调味料的精华，增添更多层次的味道。
7. **出炉装盘**：
将烤箱门轻轻打开，小心翼翼地把烤得香喷喷、热气腾腾的茄子取出来，放在一旁稍稍晾凉。接着，用一把锋利的小刀或厨房剪刀，把茄子切成均匀的块状或条状，方便食用。
然后，抓一小把切得细细碎碎的香草叶（比如罗勒或者欧芹），像天女散花一样均匀地撒在茄子上面。这些香草不仅能给茄子增添一抹清新的香气，还能让这道菜看起来更加诱人。
最后一步，找一个漂亮的盘子，把切好的茄子摆放整齐。如果喜欢，可以再淋上一点柠檬汁或者撒上一些黑胡椒粉，让味道更上一层楼。现在，就可以尽情享受这道美味的烤茄子啦！
烤茄子的制作小窍门：
首先，一定要挑选那些新鲜、饱满的茄子。最好是表皮光滑、没有破损或斑点的茄子，这样烤出来的口感才会更佳哦！此外，如果想要茄子更加酥脆可口，可以在腌制的时候适当地撒上一些面粉，它能够帮助吸收多余的水分呢。
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