老乡身份起了点作用，老板很快就把菜上齐了。
狮子头、平桥豆腐、大煮干丝……
考虑到绿皮火车上恶劣的生存环境，菜肴口味都比较清淡。
口味重是容易下饭，可吃得太撑，回头被泡面味、烟味、臭脚丫的混合味道一熏，可能得yue出来。
软兜长鱼没上，这菜用的软兜其实就是黄鳝脊背肉，这样才能最大程度地将鳝鱼的鲜、嫩、香、软发挥到极致。
不是所有人都能够接受黄鳝，哪怕老板声称这是他的招牌菜，郭嘉逸也没点。苏彤彤他们是中原人，对这种类似蛇的东西应该不感兴趣。
路途遥远，张彬他们带了不少路上的伙食，不过准备再多，也不如汤汤水水吃着热乎，不如米饭让人踏实。
苏彤彤用筷子把红烧狮子头夹开，小口小口慢条斯理。
她跟着郭嘉逸吃过好几回淮扬菜，甚至老贺的饭店里更加精致、奢侈的菜品都见识过，也不觉得新鲜。
张杉他们说到底还是学生，心事归心事，干饭归干饭，讲究一个大开大合。
就算是汤翠萍也没丝毫矜持的模样，直接朝着狮子头就是一大口。
郭嘉逸吃得不多，很快就解决了战斗。
顺手拿起桌上的火机，给饭店老板点上了。
老板咂吧下嘴，这烟什么都好，就是太贵。
不过贵是他的问题，不是烟的问题。
“小老弟，味道还行吧？”老板笑着问道。
郭嘉逸比了个大拇指：“吃一口，就有点想家了。”
老板一听就有些得意：“哈哈~”
谁不想听奉承的话呢？
笑过之后，老板沉默了下来，“吧唧吧唧”地抽烟。
天叶除了贵，还有就是不经抽，没几口就见底了。
郭嘉逸又塞了一根。
“不了，好烟抽不惯，还得是我的。”老板摸出他的烟，十块钱一包。
抽烟有很多种理由，提及的频率比较高的就是抽闷烟。
老板对小老乡没什么防备：“你说我这的口味不错吧？”
“确实不错。”
“现在春运，火车站那么多人，现在又是饭点，我这店里也没来几个人。”老板说着，愁啊。
烟雾升腾，郭嘉逸的眼睛眯了眯：“赶火车的人都着急，宁可在候车厅等着，没什么闲心出来吃点好的。”
“就是呀！”老板很同意，“当初来这里，就觉得人流量大，可想到赶车的人对我们这些门面瞧都不瞧一眼。”
火车不等人，更何况春运期间，火车站人头攒动，不挤进去在候车大厅待着，心里面哪里能踏实得了呀。
再说了，候车大厅里有热水，有小商店和快餐店，贵一点的还有肯打鸡、金拱门，会选择出来正式吃一顿的人真的不多。
如果不是距离开车还有一个多小时，时间上比较宽裕。
加上中午时分，车次比较少，进站口没排起长龙，苏彤彤他们也不会出来吃个饭。
郭嘉逸想了想，问道：“为什么不做快餐呢？”
老板脸色晦暗：“也试过，可这饭菜的口味也不是谁都喜欢的，站一天也没不出去多少。”
卖不出去？
按理来说淮扬菜的口味比较大众化，什么地方的人都能入口，否则也不会成为国宴菜。
卖不出去，要么是老板不会吆喝，要么就是价格昂贵。
“优团用过吗？”
老板摇摇头。
郭嘉逸拿出手机，点开了优团的软件。
基于JAVA语言的移动软件，打开速度贼慢，而且图标看着有些模糊。
经历过这个时代的人会有一个软件避不开，就是uc浏览器。
它有一个极速模式，浏览网站的时候可以对图片进行压缩和屏蔽，以此来节约流量。同时为了避免屏蔽图片后整个页面的缺失，它还会重新排列信息，以此适应移动端的浏览。
在许多网站还没有关注移动互联的时候，用户使用网页只能通过浏览器，网页一般不适配移动端，能顺利浏览才是核心需求，UC很好的满足了这一点，甚至移动浏览器中的前进一页后退一页也是UC先推出的。
哦对了，uc有一个创始人叫小鹏，就是后来出来造汽车的那位。
能够折腾造车的人，不管是委托车场，还是重新拿牌照，都不是凡夫俗子。
10块钱只有30M流量的年代，不管是手机性能还是传输速度，大软件是绝对不可能有活路，只有学习uc的模式，绝大部分是文字模式，配合少量压缩的图片，才有可能获得一些用户。
不是技术达不到，实在是流量伤不起呀。
郭嘉逸等了一会，进入页面还在打圈圈。
(⊙o⊙)…？
后台崩了？
又打开浏览器，进入到优团的网站。
没问题呀！
浏览器其实进入到的是pc网站，和移动软件不是一回事。
移动端软件实在是坑爹呀，用户体验很差，还得多加优化！
身为老板，在给别人安利优团的移动端的时候，发现还不如uc浏览器打开得快，实在是有点绷不住。
好在老板不懂这个，就看到手机屏幕上有不少优惠信息。
“优团，就是团购。”
“你看好多大学生和在金陵上班的年轻人要坐火车，你定下几个套餐，直接挂在平台上。”
“就让平台结合他们的定位进行推送，一到这附近就知道你这有套餐。”
“后台能知道定了多少，你也好准备食材。”
“这就解决了宣传的问题。”
饭店生意不好的原因主要是两个，一个是偏，另外一个是贵。
平台推广解决的是偏僻的问题，过年返乡都会提前来火车站，如果能有热饭热菜，想来赚钱回家的打工人不会太吝啬。
之前是不知道有这边有饭店，如果知道了，还给他们打折，想来会有不少人过来。
压缩菜品数量，只专门做几个套餐，更是为了减少成本。
大饭店后厨实力雄厚，菜品丰富是理所当然。但是小饭店准备越多的菜品，如果卖不出去就意味着巨量的食材需要报废。
倘若是黑心肠使用这些食材，那么离死也不远了。
小饭店做少做精，才能保证食材的新鲜，
其实这是个供应链问题，精选几个套餐，那么量大还能够价格优惠，供应链的压力也会更小，做到当天进货当天售卖，且保证菜品新鲜。
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