等吃完饭，天已经黑透了，早过了宵禁时间。
闵悉和云霁没有回家，带着云霖留宿陶府，直至第二天才回家。
这一天他们也没得闲，中午要去云祥酒楼给乔至廉饯行。去岁被新皇登基开恩科，乔至廉中了三甲同进士，在户部做了一年评事，相当于实习了一年，才被授予陕西米脂县令，不日便将去米脂赴任。
闵悉也一起去赴宴了，路上，他问云霁：“米脂算是穷乡僻壤了，明洁怎么会去米脂？”
云霁摇头：“不知。”
闵悉想起米脂这地方，可不就是明末李自成揭竿起义的地方吗？明末陕西大旱，连年歉收，百姓无粮，饿殍遍地，只得揭竿而起。这是明朝灭亡的直接导火索，没想到乔至廉去的就是米脂。
到了酒楼，几位朋友还没到，作为地主，闵悉把菜给点上了，除了几道大菜，他还亲自去做了土豆烧鸡、酸辣土豆丝、拔丝红薯、玉米炖排骨，主食点了玉米窝头。
这几样菜他没教大家做过，因为他离开那一年这些作物也才试种，还没到能够量产上餐桌的程度。
乔至廉、冯灏与孙华等人陆续到了，大家见面少不了寒暄。云霁和闵悉回来后，忙着处理云祥号的事，很快就开始上学，所以大家都还没来得及聚。
朋友们在雅间里没见到闵悉，好奇问云霁：“怎么没见到闵兄弟，他没跟你一起回来？”
云霁笑道：“他在厨房做菜呢。”
孙华兴奋地搓手：“原来还能尝到闵兄弟亲自做的菜，我以为来酒楼吃就吃不上了呢。”
“也不都是他做，他只做几道菜。”闵悉头一天在陶家做了几道大菜，忙活了一整天，所以不想再做了，才没有邀请大家去家里吃，而是安排在酒楼吃。
人齐了后，云霁让小二安排上菜。
闵悉也跟着上楼来了，他自己一手端着土豆丝，一手端着拔丝红薯。刚将盘子放在桌上，就引起了大家的注意：“这是什么菜，酒楼的新菜吗？”
闵悉笑道：“这几道菜是我特意为明洁兄做的。”
乔至廉受宠若惊：“谢谢！”
闵悉放下盘子后，说：“许久没有给大家做菜了，大家尝尝今天的新菜品，看看味道如何。”
于是大家也来不及喝酒，就先迫不及待地品尝起了新菜，孙华最会吃，每样都能点评出一番滋味来，比如“那玉米排骨汤有一股特别的鲜甜”，“酸辣土豆丝脆爽可口，十分开胃”，“拔丝地瓜甜而不腻”，“土豆烧鸡是相得益彰”等等。
等大家都品尝过一遍，闵悉这才放下筷子：“其实这几道菜都算是家常菜，用来给乔兄饯行，还不太上得了台面。”
乔至廉连忙说：“不、不，完全上得了，这几道菜的味道非常好，而且又都是新奇食物，完全够分量了。”
“乔兄你知道我为何给你做这几道菜吗？”闵悉问。
乔至廉摇头。
闵悉拿出早就准备好的土豆、玉米和红薯，挨个给他们介绍：“这几样都是上次我们从欧罗巴带回来的作物，这是洋芋，也叫土豆，这道土豆炖鸡、酸辣土豆丝，都是用它做的；这个是叫包米，我也管它叫玉米，这道玉米炖排骨和窝窝头，都是用它做的；这个叫红薯，这道拔丝红薯是用它做的。这些其实都是新大陆的主粮，既可以用来做菜，也可以用来主食。乔兄要去米脂县赴任，我听说那地方都是沟壑山地，又干旱少雨，条件尤为艰苦，所以给你推荐你这几样作物，让你带到米脂县去。”
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