布莱特看着放到跟前的面条，拿起叉子去叉面条，第一下没捞起来，又去看对面的闵悉和云霁，他们用的是两根灵活的小木棍，这没有参考价值，他只好去看霍普森。
看见后者用叉子叉起面条旋转，再送进嘴里，还挺麻烦的。只好先用勺子舀了点汤喝，这一喝不由得瞪大了双眼，再尝了一口，居然异常的美味。
霍普森看着他：“布莱特先生，感觉怎么样？”
布莱特挑起几根鸡丝旋转着放进嘴里，满意地点头：“好吃。味道很特别，美味！”
“你应该再尝尝这个鸡，蘸这个汁吃，真是绝了！”霍普森竭力推荐白切鸡。
布莱特学着霍普森的样子，用叉子叉起一块鸡肉，然后蘸了蘸料汁，再放进嘴里，他的灵魂都受到了暴击，怎么会这么好吃！这是他从来都没有想象过的味道，平平无奇的鸡肉居然跟他印象中的鸡肉味道完全不一样，这到底是哪个环节出现了偏差？
他从嘴里拿出鸡骨头：“你们确定这是鸡肉？”
霍普森笑道：“你手里拿的不就是鸡骨头，难道还有错？觉得不像吧，谁能想到，这鸡肉什么佐料都没有，居然都这么好吃！”
布莱特猛点头：“是的。让我对鸡肉有了新的认知。”
“闵先生说，这鸡肉看似简单，实则复杂，选材、火候和蘸汁都缺一不可。”霍普森现学现卖。
闵悉微微一笑：“能得到大家的喜爱，也是我作为厨子的荣幸！”
霍普森说：“刚才闵先生说，他想开一家私人订制餐厅，每天只做两桌菜，想吃的人得提前预定。我觉得对伦敦人来说，是一种巨大的损失，这样就有很多人吃不上他做的菜了。”
布莱特听到这里一愣：“您想开餐厅？”
闵悉颔首：“我们本来是乘船出海做贸易的，无奈船翻了，失去了一切，被拂朗机的商船所救，跟着来到了欧洲。在里斯本的时候，我们为了生存，开了一家饭店，专门卖中餐，承蒙大家喜欢，生意还不错，挣够了回去的路费。我们想在回中国前，去欧洲各国游历一番，便跟着朋友前往伦敦，没想到在海上跟朋友走散了，我们想在伦敦等他们的消息。”
这话说得真真假假，反正他们也无从求证。
布莱特听到这里，震惊不已，原来他们竟有这般丰富的经历：“那为何不干脆在伦敦也开一家饭店，让更多人品尝您的手艺呢？”
闵悉耸肩：“首先，饭店的投入太大，我们没带够钱。其次，饭店筹备的时间太长了，也许不等我们开张，我们的朋友就已经来了，可能很快就要离开。私人订制餐厅规模小，筹备的时间短，见效更快。”
布莱特赞同他的说法：“您的担心不是没有道理。那打算开在何处？”
“尚未确定。我们刚来伦敦，对一切都不熟悉，布莱特先生可有什么建议？”闵悉毫不客气地开口，天下哪有免费的午餐呢。
布莱特吃人嘴软，自然要给点建议：“您打算价格定位是多少，面向的客人群体是哪些？”
闵悉回答：“既然只做一桌，价位自然不能太低。最低消费也得1英镑左右吧。”
布莱特闻言，不由得皱眉，这定价可不便宜啊，就算他这样的人，去吃一顿也难免心疼。
霍普森听到这里也倒吸一口凉气：“1英镑？”
闵悉点头：“对，1英镑一桌，最低四人份的餐。是不是太贵了？”
布莱特和霍普森对视一眼，迄今为止，伦敦尚未有过如此昂贵的餐厅，不过这两个中国人的手艺确实很好，要是上流社会那些贵族老爷们对美食感兴趣的，未必不愿意花这个钱。
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