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第151章 二次燃烧的柴火炉

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正准备做饭之际,就要请出今天的主角了,那就是新买的这个柴火炉。

在网上看好的柴火炉,价格为120元,带一个风机,整个其实就像是一个不锈钢桶,直径大约有250毫米的样子。

在这个桶的底部有一个圆形的缺口,这是用来装小风机的,在它的上面两侧各有一个耳环,用来手提,方便来回的搬运一些在它的中间是一个挡圈,挡圈上面架了一个凹形的内胆,内胆的周围密密麻麻的,有规律的开着大约二三十个孔,据说是用来二次燃烧的。

上面还有一个双环炉架,这个主要是用来架锅子的,看到这个柴火炉,我心里非常的高兴,从此以后就可以用柴火放心的做饭,那种人间烟火气息会再次回来,不用再架在砖头上去吃烧烤,也不用再寻找天然的土坑,作为生火的地方了。

大概看了一下说明书,觉得都很合理,于是我就开始搜寻附近的柴火了。

在这有点坡度的草坪上,最多的就是小树枝了,大约手指一般粗的随处可见,比手指稍微粗一点类似于,大一点的像香肠一样的棍也比较多,长度在30厘米内。这正是我所需要的木头长度,长了就把它们踩断,就这样来来回回收集了七八分钟,已经有一塑料袋的木材可以供我使用了。

我来到炉子前,按照说明书把炉子放在一块比较平整的地面上,在炉膛的最底层大约两毫米下面浇上一层水,防止温度过高,把炉膛烧裂掉,毕竟这都是由不锈钢做的,一冷一热的话,的确容易产生裂缝,整个炉膛的壁厚应该在0.5毫米左右,所以需要保护的还是保护一下。

先是把细小的木材塞进炉膛的中间,然后找一条长条形的布把这些小柴火围绕一圈,然后用火机把布条点着,随着布条开始燃烧,一股化纤燃烧的味道飘了出来,这些小树枝也开始慢慢的燃烧起来,火苗开始慢慢的变大,但是烟雾也起来了一些,为了不让烟雾太多,我直接开启了风扇,风扇顺着那个小口直接吹到炉膛的底部,上面是吹气体,使得火苗开始越来越旺,下面的水也被吹到,不过是用来散热的,所以随着火苗变大变旺,炉膛的温度开始升高。

当火到达一定程度的时候,我决定放更粗一些的木柴,整个火就这样一次性的点好了,这如果是冬天该多好啊,我可以一边烤火一边煮饭,手还可以烤,在这周围,可是现在这天气在炉子边上还是有一点点热的,不过不要紧,这地方水特别多,大不了出了一身汗,吃完饭以后在旁边的河湖里边去洗个澡,那也是很舒服的。

珍珠看我把炉子生好了,以后跑过来说:“小鸡,我已经全部都放好了,你今天要烧的是什么菜呢?我来帮你打下手吧”

我回复珍珠说:“今天我要炒一个西葫芦炒肉片,再烧一个番茄炒鸡蛋。番茄鸡蛋我都准备好了,现在你帮我去弄点米,把米放在盆里边淘一淘,等一会儿炒完菜我们就直接烧米饭了。”

于是珍珠便跑去帐篷边上去拿大米,我对他说:“大约三勺子就够了,我们三个人吃。”

说到这个西葫芦炒肉片,其实还是,有一定落差感的。

曾几何时,西葫芦遍地都是,而且吃的人特别少,以至于一根藤上长了十几个西葫芦,特别是那种带花斑纹的墨绿色的西葫芦,价格只要几分钱一斤,很多都烂在地里没人要。也不知道从什么时候慢慢的开始,西葫芦变得贵了个头,也越来越小,那种花斑纹的西葫芦已经找不到了,放在菜市场超市里的都是淡绿色的瘦,长条形状的西葫芦,每一个称下来基本上有个一斤多,但价格却在三四元左右。

是资本家不允许大号长得快的媳妇廉价的倾销,还是说在人们的自然选择中自然淘汰掉了这种品种?我也是不清楚,不过作为一种常见的蔬菜,我也会经常的去购买,特别是在它季节过剩的时候。

我把锅架了上去,瞬间温度就开始飙升了,将菜籽油滴入了锅底,不一会儿就升起了寥寥的青烟,现在的菜籽油不只是压榨的方法变了,还是纯度变高了,菜籽油在加热的时候居然已经找不到曾经那种白色的小泡沫了,我的,父亲以前曾经告诉我,这些菜籽油一定要烧到它出了白色的泡沫,当白色的泡沫基本上全部消失的时候,这个菜籽油才可以下去炒菜,否则的话,炒出来的菜就有一股生油的味道,而现在买来的菜籽油无论是什么时候下去,吵都不会有那种味道了,这是一种进步,还是科技和狠活。

油非常的旺,温度也非常的高,我把肉片放下去,想出滋啦滋啦的声音,倒入了料酒,翻炒了几下,也没有粘锅,这样子应该算是比较理想的了,特别是当油温很高的时候,锅里的菜着起了火,那样炒出来的饭菜是特别香的,很多大型的饭店,炒菜的时候锅里就会着火,而这样的菜送到客人嘴里的时候经常会得到好评,也不知道为什么,也许是祖先体内留下的爱吃烧烤的基因吧。

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