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第39章 苦槠豆腐

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午时的时候,姚氏果然准备了一大桌子好菜,吃好喝好,几人谢过打算往家赶。

昨天清晨出来,到家估计半下午了,指不定赵春娘怎么担心。

柏氏带他们出村往山路走,走到鹿角岭脚下,李桃说:“就送到这里吧,柏......柏。” 她犹豫不知道怎么称呼人。

“叫我柏石就行 。” 男人说。

李桃松了口气,虽说人家比她大好几岁,但是哥哥两字她确实有点叫不出口。

“就送到这里吧,我们认得路,这就回去了,多谢你和你家人。”

男人点头。

话说完,李桃带着弟妹往家里赶。

赵春娘已经在家里了,昨日她在陈家做工的日子就满了,满心期待的等儿女回家,等到天黑还不见人,到现在,她焦急地在屋子里院子外走来走去,中途去找了一趟陈三郎,陈三郎让她先别急,天黑了回不来家宿在山下是住山上的人常有的事。

“娘,娘,我们回来了。” 李枣远远的就看见在院子外的女人。

“哎哟,怎么这么晚才回来,昨天干什么去了?” 赵春娘拉过几人好生看,见身上没伤,她放心了。

进了屋,李桃把这两日的经历竹筒倒豆子一样都说了,赵春娘听的心惊胆战,听到县令夸他们的说辞,她又高兴了起来,又听到给赏了银子,还让他们自己选定了村子,她惊讶不已,说:“竹溪村?你们瞧过觉得如何。”

李桃舀瓢水洗手,坐下拉过她娘细细道来:“我觉得不错,靠山靠水,村里的人瞧着也友善,靠着山,我们还能进山里找东西,或吃或卖,村前就是堰塘,浇田灌地也不用愁,噢,离官道也不远。”

赵春娘听了也欣喜,她拉着李桃的手,感叹道:“我家桃子太能干了。”

李桃笑了下,站起身去看檐下泡着的苦槠子。

那两把苦槠子暴晒了几天,果仁取出来之后,泡了两天换水又泡了两天,瞧着泡大了一些。

“这是做什么呢?前几日来我看就泡在这里。” 赵春娘不解地问。

李桃眨巴了一下眼睛,笑着说:“好东西,一道好吃又饱腹的吃食,我做出来娘你们试试,要是觉着好,我就去集市上卖。”

一听能卖钱,李木精神了,他凑过去看,小声说:“前几日我还吃了一颗,苦叽叽的,真能做成好吃的吃食啊。”

李桃瞟他一眼,说:“等我做出来你就知道了,生吃肯定是苦的,要不怎么叫苦槠子,笨死你。” 想了想又说:“你去陈叔家把石臼借来。”

李木摸摸脑袋,应了一声,就要跑去了陈三郎家。

“哎,等等。” 李桃叫住他,昨日堰西村的人给了一些吃食,今早周边的村子听闻了,也有挺多人来堰西村看他们几个,还有昨日那对丢女孩的夫妻,提了好些东西来。

她想了想,拿了一些菜蔬和三个鸡蛋给李木,让他带去,又说:“问问能不能再借两天陶釜。”

李木拿着东西走了,过了两刻钟就把东西拿回来了,气喘吁吁地把东西放下。

李桃看了眼天色,现在还早,离做晚食还挺远,她打算先把这点子苦槠做出来。

几人都围着看,李桃给他们做示范,石臼里加苦槠子加水,石臼太小,一次只能放半把苦槠子,循着上辈子的记忆,一斤苦槠子四斤水的比例倒水,她捣了一会就累的不行,心想难怪在古代捣石臼舂米是一种刑法。

几个人轮流捣,捣出来的浆液用麻布过滤一遍,怕麻布太粗,李桃套了两层的麻布,滤出来的浆液里残渣少了不少,这样做出来的苦槠豆腐更嫩滑。

石臼捣了四回,最后捣出来的浆液有小半盆,李桃想了想,又倒了些清水进去,要不然最后熬出来的豆腐太实,味道不够好。

粉浆倒进釜里,李木熟练地走到他的烧火位置,火烧起来了,釜里飘起了热气。

一手拿着木铲,李桃不停地在釜里搅拌,她解释道:“熬煮的时候得一直搅,要不然一不小心就结块了,大木,火烧大些,火苗往这边倒。”

李木看了一眼,又扔了一些枯树枝进去,拿根粗的把灶洞里的柴拨了拨,做这东西做了一下午,他对这道据说好吃又能赚钱的吃食也上心了不少。

赵春娘拿了陶罐,在另一个灶洞那煮罐粥,这就是今天的晚食了。

熬煮了一会儿,粉浆慢慢变成细腻的糊状,等到天边夕阳挂满天的时候,粉浆能挂住糊了,木铲挑一点起来,挂在上头滴不下去,这样子就是成了。

锅里头的的浆液成黄褐色,赵春娘看了一眼没说话,看起来不大像味道好的样子。

李桃很有自信,她指挥:“大木,火可以小了。”

灶上的粥也好了。

粉浆倒到木盆里,用木铲抚平,李桃笑着说:“等晾晾就行了,估摸着小半个时辰,晚上我再煮罐苦槠豆腐汤试试味。”

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