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第71章 炸油条

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屋内的李晓晗和二嫂听到院子里李红文得意洋洋的声音,不由得相视一笑,李晓晗对二嫂说:“看样子,我今天带他们出去的事,已经在被他传开了。”

二嫂笑着回应:“小孩子嘛,总是喜欢分享自己的快乐经历,这也是好事。”

接着,院子里李红文继续兴奋地讲述着:“是啊,我和姑姑去了镇上,还去了包子铺,姑姑给我买了冰糖葫芦,那味道,你们都没尝过,真的是超级甜的,妹妹,你说是不是啊!”

“嗯,甜甜的,好吃。”

李晓晗听到院子里小侄子李红文欢快的声音和妞妞稚嫩的回答,不禁笑了笑,心想这些小家伙们今天过得真是开心。

她继续和二嫂一起忙碌着手头的工作,这时,房间门被推开了,伸进了几个小脑袋:“姑姑,你是不是又在做什么好吃的呀,这么香,中午哥哥们没吃到好吃的面条,我们晚上吃什么呀。”机灵鬼李红文问着李晓晗。

李晓晗看着这群可爱的小家伙挤在门口,她放下了手中的活儿,走到门口蹲下身子,轻轻抚摸着孩子们的头,回答道:“小馋猫们,晚上当然有好吃的,姑姑已经准备好了,有刚做的茶叶蛋,还有其他的家常菜,保管让你们吃得满足。”

听到李晓晗的答复,李红文眼睛亮了起来,他和其他孩子们欢呼雀跃,期待着晚餐的到来。

李晓晗被他们的天真烂漫逗乐了,她站起来,拉起他们的小手,一边走向厨房,一边笑着说:“走,姑姑带你们去看看我今天下午做的茶叶蛋,保管比冰糖葫芦还要美味。”

孩子们欢呼雀跃,跟着李晓晗进了厨房,看着锅里静静炖煮着的茶叶蛋,他们都瞪大了好奇的眼睛,满心期待着晚餐时能品尝到这美味。

李晓晗一边揭开锅盖,让孩子们闻一闻茶叶蛋的香气。

李晓晗在孩子们热切的眼神中,拿起一个大瓷碗,用勺子轻轻从锅中舀出几个已经炖煮得恰到好处的茶叶蛋,将它们搁在一边稍微晾凉,这样孩子们就不会被烫到。

待茶叶蛋温度适宜后,她逐一将茶叶蛋分给围在身边的侄子侄女们,每人一个,让他们先品尝这特别的美味。

孩子们接过热乎乎的茶叶蛋,剥开外壳,露出里面淡褐色且散发着诱人香气的蛋白,一口咬下,纷纷赞叹不已:“哇,这是鸡蛋吗,这也太好吃了吧,姑姑。”

李晓晗看着他们满足的笑容,不忘细心地叮嘱道:“慢慢吃,小心别噎着了。”

李晓晗留意到小侄女妞妞已经仔细地把茶叶蛋吃完,而此时她的眼光不经意间扫到了案板上中午剩下的那块面团。

她灵机一动,想到了一个能让孩子们更加开心的主意,于是对围着她的小家伙们笑着说道:“你们看,这里还剩下一块面团呢,姑姑给你们炸油条吃,你们乖乖等着,一会儿就有香喷喷的油条吃了。”

小家伙们一听,眼睛顿时亮了起来,满脸期待地围坐在厨房一角,等待着美味油条的出炉。

李晓晗说到做到,她马上动手准备炸油条。她首先在案板上的面团上撒上一层薄薄的干面粉,然后用力揉搓面团,使其恢复柔软并排除气泡。

接着,她将面团均匀地分成一个个小剂子,每一个小剂子都经由她熟练的手法揉搓成长条形,确保形状规整且粗细均匀。

将两条面团叠在一起在每个长条面团的中间部位,李晓晗用刀背轻轻压一下,以便稍后时可以更好地粘合。

待所有的小剂子都变成了双层叠加的长面条后,她才开始准备烧火,倒入大量的油,将铁锅中的油加热至适宜的温度,准备开始炸制金黄酥脆的油条。

孩子们围在厨房周围,目不转睛地观看制作过程,脸上洋溢着满满的期待与兴奋。

随着火候的渐趋成熟,李晓晗适时地将一条条双层叠加的面团轻轻放入滚烫的油锅中。

在热油的洗礼下,原本苍白的面团迅速膨胀,表面逐渐呈现出诱人的金黄色泽,不一会儿,一根根外皮金黄酥脆、内里绵软蓬松的油条在李晓晗熟练的操作下被逐一夹出油锅,滴净多余的油分,放在边上稍微晾凉。

孩子们看着这一根根新鲜出炉、冒着热气的油条,早已按捺不住心中的期待,纷纷摩拳擦掌,准备品尝这美味的小吃。

夕阳西下,眼看就要到吃晚饭的时候了,李晓晗将刚炸好的金黄油条切成适当大小,分给每个孩子半根尝鲜。

看着他们吃得津津有味,满脸满足,接着,她从锅中挑拣出五六颗茶叶蛋,又特意放入两根油条,一起装进竹编的小篮子里。

李晓晗知道外公喜欢吃她做的东西,于是决定趁着热乎劲儿,把这些带到姚外公家里,让他也能品尝到今天新鲜出炉的茶叶蛋和油条。

李晓晗提着篮子走到了姚外公家,轻轻敲了敲姚外公家的门,门开着,她便径直走入了屋内。

一眼望去,屋内除了熟悉的姚外公,还有一位男子正在与其交谈。

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