大秦:蒙府赘婿富可敌国

小胖小子

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第75章 复杂的步骤

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“卤汁?”

曲岩喃喃自语,不禁眼睛一亮。

对于白琰的调味香料,他可是亲自体验过的,之前白琰让他准备这些东西,他就有种预感,必然还有类似的秘料,现在一听,果不其然。

毕竟是在武安君府待过的,对于那些士族贵人,曲岩也了解。

他很清楚,捞百姓的钱不好捞,因为没得捞。但想要捞那些士族贵人的钱就简单多了,只要有足够的吸引力,想要多少有多少。

那些人,根本不差钱。

当然,前提是你得有足够吸引人的东西,而且是别人没有的,否则想捞那些士族贵人的钱,简直痴心妄想。

毕竟都是吃人不吐骨头的一类人,士族人也不是傻子,有钱乱扔。

“公子,你看准备得如何?”

两人来到厨房,曲岩顿时一脸兴奋的炫耀姿态。

白琰举头望去,只见厨房中整理得井井有条。

羊肉按照他的吩咐,把个个位置一一切开摆放。

各种药材,配料,皆用篮子,罐子一一分开,十分整洁。

“嗯,很好,万事俱备,只欠东风!”

白琰微微点头,虽然这些药材配料不可能如同后世那般齐全,但能替补的他都已经替补了,其中差一些东西,那也是没办法的事。

“过来,看好了!”

白琰上前,拿起一个簸箕,从哪些药材配料中一一抓取,道:“这些东西尽量按照比例抓取,当然,也不需要如同药铺那般称斤称两,大概的估计一下就差不多了!”

说话间,曲岩连忙跟在后面,一脸好奇的看着白琰,更多的注意力还是放在白琰抓抓材料的手上。

他心中奇怪,这少主曾经在武安君府,好像没下过厨吧。

毕竟在这君子远庖厨的年代,虽说这句话并没有鄙夷厨子的意思,但哪家士族少爷会下厨做饭?

连一般士族少爷都不会做的事,更别说白琰这样的公族少主了。

然而,如今的白琰弄着这些却井井有条的,想让人不奇怪都难。

不过曲岩也没有多问,管他呢,先看看有没有钱赚。只要有钱赚,管他奇怪不奇怪?

不知不觉,片刻之间,白琰已经将那些药材全部抓齐,随即转交给曲岩,道:“这些配料,稍后你全部舂碎,然后用纱布包裹起来,等下汤的时候,再放进水里!”

曲岩赶忙点头,把白琰的吩咐一一记下。

接着白琰又来到一罐黄酱面前。

这个时代,各种调味料都没有,例如酱油之类的。

不过酱,在这个时代倒是有。

只是和后世的东北大酱相比,那味道可就差得远了,本身就带着一股苦臭味。

但这不打紧,有酱就行,反正除了工艺不如后世,这里面该有的东西基本上也有。

“还有这个酱,看到没,这一只羊,差不多用这么多酱就足够了。等一下你用水将其稀释一个时辰,然后捞出残渣备用!”

“当然,还有这羊肉,它本身就带着羊膻味,十分腥臭。开煮之前,用清水泡发两个时辰,醒肉的同时,把那股子腥臭味也得泡出来,洗干净后便可以煮了!”

说话间,白琰便把该放的配料,该做的事全部吩咐了一遍。

这其中的复杂,看得曲岩一脸目瞪口呆。

关键时候,曲岩还得先打断一下,就怕自己记不起来。

从小长这么大,曲岩还从来没有发现,这煮个肉,竟然要这般复杂。

即便是曾经的武安君府,宴席招待别人的时候,都是撒把盐,水一开,肉丢下去煮熟就完事了,谁会搞得这么复杂?

此刻,面对白琰一件件的交代,他只能慢慢消化。

待得全部记得差不多后,这才让白琰接着往下讲。

不知不觉,又过去两刻钟的时间,曲岩这才全部记下来。

“嘿嘿,公子,这个秘方,没人知道吧?”

此时,曲岩有一种预感,这东西复杂是复杂了一点,但绝对会出乎人的意料之外。

就像白琰弄的那些药材,各种配料,想要一一辨认都得记好半天,但不得不承认,弄出来的味道,简直绝了。

“没错,秘料,独家秘方!”

白琰点头,瞬间明白曲岩的意思。

“那就好,以后这些东西,我亲自动手来弄!”

曲岩一听,顿时兴奋,连忙说道。

此时他也终于明白过来,白琰开酒楼,为何这东西要在家里弄,感情这是怕别人学了配方,分赚自家的钱啊!

“可以,不过你也不用忙活太多。”

“怕别人学了配方,那也简单,以后把这些配料之类的打成浆,或者磨成粉,只要比例对,完全可以送到酒楼,让酒楼的厨子自己弄、毕竟家里需要做的事情还很多,没必要把心思全部放在这些东西上面!”

“今日亲自做,终究是缺少了老汤,有了这第一锅,以后老汤就有着落了!”

白琰摇头一笑,说话间,忍不住打了一个哈欠,眼睛一阵刺痛,泪水忍不住就滚落了下来。

曲岩见状,连忙道:“公子,我知道了,你快去歇息吧,早点起来,等我好消息!”

白琰点头,这才转身离去。

但刚走两步,他又停了下来,道:“对了,煮好后不必送去酒楼,等我起来再教你们一些东西!”

曲岩赶忙应了一声,亲自走出来,道:“知道了知道了,公子,你快去休息吧,别累坏了,待会儿夫人又该念叨了!”

见状,白琰摇了摇头,这才真正离去。

回到房间,白琰只觉浑身疲倦,背上也在隐隐作痛。

也好在现在深秋天冷,即便一时半刻不换药,也不会把他的身上捂坏,否则就那伤势,怕是非得疼死人不可!

没有理会背上的伤,白琰往那大床上一趴,整个人很快呼呼大睡了过去。

说来也不知该不该责备曲岩,这房间里面香喷喷的,因为摆放各种香料的原因,让白琰做梦都弥漫着香味,仿佛身处后世的大酒楼中一样,各种美味的味道侵袭而来。

待得一觉睡醒,已是下午时分。

深秋天黑得比较早,白琰从床上爬起来,看向外面的时候,天上已经仿佛蒙上一层黑色纱布一样,没那么黑,但没多少光亮。

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