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第144章 号新店盛大开业

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“是的,炭烤的皮脆,油炸的不一样,颜色也不一样。”李飞雨如是说道。

“现在木炭贵了,油炸成本低。”

“做餐饮店的老板太精明,啥都精打细算,可不是什么好事。”郝强笑呵呵,说了一句。

江影赞道:“是啊,我们还是做精品好,留住老顾客,也能做成百年老店,我觉得咱们老板心地太善良了。”

“这点我是非常认可的,咱们的食品油使用标准,都可以成国际餐饮行业使用标准了。”

“食品关乎身体健康,赚昧心钱,我怕晚上睡不着觉。”郝强听着下属夸赞他,内心还是挺欣喜的。

他不喜欢爱拍马屁的下属,但能做到管理层,情商自然不会低,多多少少都会一点拍马屁。

众人边吃边聊,郝强说话很随意,大家吃得就轻松许多。

吃过午餐后,

两家新店的营业数据已经出来了:

3号店开桌120桌,顾客350人,营收元;

4号店开桌102桌,顾客301人,营收元。

郝强对这个数据挺满意的,中午用餐人数肯定比不过晚上,猜测今天两家新店营收肯定破三万元了。

2号店开业当天,第一天营收好像是元,这可是一整天的营收啊。

郝强吃过午餐后,他就回办公室休息了,他有午睡的习惯。

而其他人,喝喝茶,一起打算下午到4号店去考察晚餐营收情况。

果然,到了晚上用餐时段。

两家新店的用餐人数剧增。

到了晚上十点钟时,汪晓峰给老板发了一条手机信息,汇报一下今天一天的营收情况。

3号店开桌371桌,顾客1038人,当天营收元;

4号店开桌312桌,顾客873人,当天营收元。

今天是周日,周末生意最好的一天。

次日,活动继续。

但生意下滑不少。

3号店营收元,4号店营收元。

开业第三天,恢复单价。

用餐人数降低不少,但营收跟周一相差不大。

虽然营收只有2号店的四五成,但郝强很满意了,算是完美开业。

他对这两家新店寄予了极高的期望,希望它们能够延续2号旗舰店的火爆态势,为公司的发展揭开新的篇章。

希望是希望,

但是,开业初期并非所有都一帆风顺,不可能一下子就像2号店那么火爆。

很多顾客都不知道3号店和4号店呢。

接下来的两三天,营收都稳定在三万元以上。

就算如此,每个月利润还是有四十多万元,不用一年就能回本。

换作大多数餐饮同行,如果能有如此高的年收益率,那完全是做梦。

随着3号店和4号店的成功开业,人间烟火火锅店的品牌影响力逐渐扩大。

开业五天后,郝强下达命令,继续考察新店运营情况,发现问题及时处理。

同时,开始考察5号新店。

待3号和4号店稳定一个月后,继续扩张。

到那个时候,应该有资金再开一家新店了。

郝强这边,继续投入精力到电动摩托车研发中。

主体车架是自己生产的,电池还在筹备研发中,而其他零配件,比如轮胎、车轴、外壳等,都是定制采购回来进行大组装,喷上自己公司的LOGO,然后才上市。

很多品牌厂家,甚至没有自己的生产车间和装配车间,全部外包,只有品牌名字是自己的。

这种现象在这个年代就很正常,很多行业都如此,销售为王。

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