胖老板本以为凭借这栋楼和自己的精湛厨艺，能在这座拥有十三朝古都美誉的西京立足，然而现实却给了他一记沉重的打击。他高估了西京人民的消费能力，又缺乏经营运作的经验，导致饭店生意惨淡，几乎走到了倒闭的边缘。
参观结束后，郭靖回头看了一眼蒋钰和温若琳，发现他们脸上都露出了向往的神色。于是，他转身朝着楼下走去，边走边对胖老板说道：“走吧，我们去一楼签合同吧。你上次说的七万就七万吧，我看你这人实在，也不用你再给我让五千块钱了。这些钱你留着还账吧！”
郭靖的话音刚落，身后的胖老板和老板娘便大吃一惊，心中涌起一股难以言表的喜悦。他们见过砍价的客人，但像这样反向砍价，主动抬高价格的客人，他们还是头一次遇到。两人对视一眼，心中都明白，这是遇到了一位真正的贵人。老板娘更是迫不及待地加快了脚步，朝着楼下跑去，边跑边说道：“那就谢谢您了，我这就去准备合同材料。”
胖老板看着自己妻子那急切而又略显拘谨的模样，尴尬地挠了挠头，赔着笑脸对郭靖说道：“真是不好意思，我媳妇她没见过什么大世面，让你们见笑了！”
郭靖摆了摆手，笑着说道：“哪里哪里，嫂子这种直率爽朗的性格才是真性情。能陪着你一起吃苦，共同面对生活的风风雨雨，你也是个有福气的人啊。我尝过你的饭菜，味道确实非常可口。只是，不知道您这卖了饭店以后，有什么新的打算呢？”
听着郭靖夸奖自己的媳妇，胖老板的脸上露出了几分自豪的笑容。但一提到未来的打算，他的脸色便变得有些沉重，无奈地叹了一口气，苦笑道：“还能怎么办呢？只能先去打工了。这些钱都是亲戚们五十一百地借来的，还卖了老家的房子，再加上这些年的一些积蓄，才凑了二十多万。本以为能在这西京闯出一片天地，谁曾想现在却全都打了水漂。”
听着胖老板的话，郭靖心中也是一阵唏嘘。他知道，创业之路从来都不是一帆风顺的，风险和机遇总是并存。有些人看到了风险，心中充满恐惧，于是错过了机遇；而有些人则只看到了机遇，却忽略了其中的风险，最终也未能成功。胖老板的经历就是一个生动的例子。
他看到了西京这座古都的商机，却因为对市场了解不够深入，经营不善，最终导致了饭店的倒闭。如果他能更加谨慎地评估风险，或者更加努力地提升经营能力，或许结果会不一样。
自古以来，凡是能成就一番伟业的人物，都是那些擅长在风险与机遇的交织中捕捉时机的高手。刘邦如此，他从一个平民起家，凭借着对机遇的敏锐洞察和果敢行动，最终建立了大汉王朝，开创了新的历史篇章。朱元璋更是如此，他从一个出身贫寒、手捧一只碗的流浪者，到最终建立大明盛世，对机遇的把控可谓是天赋异禀，无人能及。
而作为重生而来的自己，若不能在这个时代的大潮中把握风口，为民族的复兴贡献自己的一份力量，那简直是对这难得的重生机遇的一种极大浪费。如果每个人都只是为了过上无忧无虑的逍遥生活而重生，那么我们的国家将由谁来建设？我们何时才能实现中华民族的伟大复兴？
幸运的是，我们的国家从不缺乏那些心系国家、心怀天下的杰出人物。他们中有的是企业家，用智慧和勇气开创了一片片繁荣的经济天地；有的是教育家，用知识和热情培育了一代代国家的栋梁之材；有的是科学家，用探索和创新推动了国家的科技进步；还有的是大作家，用笔墨和灵魂书写了民族的辉煌历史。正是这群人，他们用自己的行动和热爱，铸造起了国家的坚实基础。
而在这背后，还有一支忠诚无畏的军队，他们默默地守护着这一切，确保国家的安全和稳定。正是因为有了他们，我们才能够安心地发展实业，提升科技，实现国家的繁荣与强大。
所以说，实业兴邦，科技强国，从来都不是一句空洞的口号。它是我们每一个华夏子弟的责任和使命，也是我们实现民族复兴的必由之路。
郭靖轻轻挥去脑海中杂乱的念头，回过神来，对着胖老板露出温和的笑容。他说道：“你这手艺，无论走到哪个大酒店，都足以被奉为上宾。只是看你现在这灰头土脸的模样，回到南方去，心中应该也有几分失落吧。”
果然，郭靖的话音刚落，胖老板的脸上便掠过一丝难以掩饰的落寞。他勉强挤出一丝笑容，回应道：“那又能怎么办呢？这北方啊，人们的口味和南方截然不同，我的菜肴在这里根本不适应。而且，北方人消费水平也有限，我的菜品他们消费不起。所以，这北方就没有我的用武之地了。”
郭靖看着这位比自己年长几岁的老大哥，心中涌起一股同情与敬佩之情。他微笑着拍了拍胖老板的肩膀，说道：“好了，别再想这些了。咱们先下去把合同签了，这样你也就安心了。等合同签订下来，我再给你说个好消息，保证让你振奋起来！”
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