待鳝鱼不再弹跳后便可以开盖，用锅铲细细翻炒，直至黄鳝炒得焦黄卷起，便可放入蒜米、姜片、干辣椒段、盐爆香，再从锅边淋入一勺白醋，软化鳝鱼的骨头。
出锅前，加入一把紫苏。
香味一下便窜了起来。
“小姑，这盘龙鳝咱们是直接吃么？里头的内脏也能吃？”大郎三兄妹排排蹲在灶膛前，一人手上举着两条泥鳅串在烤，望着锅中麻辣鲜香的盘龙鳝，不约而同猛吸一口口水。
以前，老苏家日子清苦的时候，他们也曾抓过黄鳝泥鳅在山上烤着吃。
可那股腥味，和小姑做出来的香味完全就像是两个不同吃食。
“这黄鳝的内脏太脏，吃了容易在肚子里长虫子。”苏婳轻笑着摇摇头，捻起一条盘龙鳝示范，“像这样，从脖颈往下咬，一口将肉和内脏分开。”
苏婳熟稔地撕出一条内脏丢入灶膛，另一边的黄鳝肉则直接丢入嘴。
盘龙鳝煎得外香里嫩，裹着红彤彤的辣椒。
一口下去，香辣瞬时在口腔席卷。
“好吃！”苏婳满意地点点头，说是示范，一开吃就停不下来。
没一会便消灭四五条。
“大郎，你帮我拿一下。”二郎舔舔唇，将手中的泥鳅串递给苏大郎，学着苏婳的模样捻起一条盘龙鳝，攥住脖颈咬下去。
小眉头瞬时皱起，“啧，这咋全是沙？”
他拿下来打算撕内脏线，盘龙鳝却是一下掉地上。
一旁守候已久的小黑一下窜过去。
吧唧一口将一条盘龙鳝尽数吞进肚子。
末了，还不忘摇着小尾巴朝二郎欢快地小吠出声，
正打算捡起来的二郎目瞪口呆，“……”
大郎举着五六个烤泥鳅，笑出一口小白牙，“哈哈哈哈，笨蛋！”
小春花亦是眉眼弯弯，“傻二哥！！！”
苏婳摇头失笑，熟练地撕好三条盘龙鳝往三张小嘴里各塞上一条……
就在一大三小喜滋滋准备黄鳝泥鳅宴时，村尾木屋门扉微动，一个浑身被包裹在黑衣中的人影落了下来。
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