空间囤粮之穿越日常

孤舒

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第29章 逃荒之丛林篇~猪肉真香,板栗真好吃

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害怕血腥味引来大野兽。老猎户指挥大家熟练的抬五只野猪往营地赶。

三头小野猪自然成了他们的刀下之魂,没办法,他们要活。

赶了一个时辰,才到达板栗林。

村长和村民们都惊呆了!看着他们身上有血迹,赶紧询问他们有没有人受伤,然后叫众人全部回去。

村长告诉众人多待一天,明天再过来捡板栗。

此时午时已过,猎户们身上收拾干净,妇人们已经煮好了热水。提到河边,把五头猪全部杀了,刮毛清洗切块,村长叫人架起几个大火堆(防火措施他们一直都做得很好)

留两头小野猪和全部的猪下水今晚吃。

两头大野猪和一头小野猪,该炼油的炼油,野猪肉身上的肉很紧实,猪油确实没多少的,但聊胜于无。其他的野猪肉都拿来烤干,留着路上吃。

三头小野猪,每只都有五六十斤,两头大野猪,每只有二百斤左右。

大家伙都高兴的忙碌着,野猪的下水也清洗干净。有用的东西一点都不能丢,这可是壮汉们舍了性命得来的。

听说有一头野猪是柳氏猎杀的,多半人心里是羡慕的,也有敬畏的。

刘家除了寒丫头又多了一个英雄人物啊。

刘雨寒带着好几个妇人,告诉他们怎么给板栗开口,大家都想尝一下他们带回来的板栗。

等弄好了一锅板栗,就开始上锅煮,板栗好留,大家也不舍得多弄,一人先尝两三个就好。

准备了四个大锅煮下水粥。刘雨寒掌厨。看到大家处理好的下水,又叫她们再拿草木灰搓洗一遍,直到洗到发白。

猪下水切成细长条,焯水一遍。用炼好的猪油,热锅下油,放姜蒜香叶八角,倒入焯水的猪下水炒香,放盐,鸡精,酱油,炒熟了捞出。

大锅放入糙米白米混煮。等米半生熟了,把炒好的猪下水,平均放进三个锅粥里,搅拌煮熟,出锅前又放了点盐和葱花。

看火的妇人,闻着这香味口水都要流出来了。

另外两只小野猪拿来焖山药,野猪冷水下锅,焯水后捞出洗净,有水就是任性。

把锅洗净,热锅加油,加入姜,蒜头,八角,香叶等爆香,放入野猪肉炒一会,再加入酱油冰糖炒匀。加水没过猪肉,水烧开转小火,小火焖煮,起锅前一刻钟加入山药搅拌,再接着烧火。出锅前试一下味道加入盐鸡精。

刘雨寒在旁边指挥和加料,妇人们来炒。

对于她加的香料调料,他们也没有多问,问就是之前说过的,药铺送的,被救治好的小孩的那家有钱的妇人送的。

等味道慢慢飘出来,忙着脱壳板栗的众人,都忍不住伸长脖子朝这边看,小孩子更是高兴的围在锅边守着。

刘雨寒看了都忍不住笑了,煮板栗的时候,她朝锅里面加了一点白糖跟盐。板栗先起锅。捞出来晾在竹篮里,跟村长说可以吃了。

村长叫大伙一人二个不能多拿。大家都尝尝个味道就好。400多人,一人两个就800多了,可不老少了。

刘莽村长都心疼了,这可以留的粮食,吃一个少一个呢。

不当家不知柴米油盐贵。这一路上,刘莽都变得斤斤计较,小鸡肚肠起来。

公家的食物都是由各个村长跟自家婆娘管的,村里的族老一起监管。

大家小心翼翼的把板栗外面那层硬盒剥了,再把裹着板栗肉的薄衣也剥了,闻着清香的板栗味,慢慢的放进了嘴边。

板栗的口感非常独特,板栗肉在口中慢慢破裂,会慢慢勾起你对食物的美好向往。

对于刘雨寒来说,它就像是果冻和蛋糕的结合,它的甜味与香味交织在一起,让人陶醉其中。

村里的其他人也被板栗的味道惊讶到了。还没等细细品尝,手中的两颗板栗就被吃没了。

这么好吃的板栗,他们明天可得全部把它们都搬回来!

品尝了板栗,就轮到喝猪杂粥吃猪肉山药了。

当村民喝到猪杂粥时,才知道原来被人嫌弃的猪下水,也可以煮成这样美味的食物!这和他们印象中的腌臜奇臭无比的猪下水天差地别。

跟着刘雨寒做饭的几个妇人,已经知道了如何清洗猪下水,如何煮猪下水更好吃。她们心里暗暗决定下次如果有机会也要来试一试。

猪肉焖山药也很好吃。野猪肉在口感上,比家猪肉肉质粗糙,肉有劲,纤维大,一头野猪的肥肉好少,几乎都是瘦肉,所以炼出来的油也不多。

煮熟的猪肉肉眼可以看到肉丝是一根一根的,所以野猪比家猪肉多了一股清香,口感比家猪肉更好一些。

其实是刘雨寒加了调料和料酒,把野猪肉身上的腥骚味盖掉了。

每个人不是说都能吃到十分饱,但是五六分饱足够了。他们真的很知足,很知足了。

把野猪肉都烤好,村长家代为收着,这是公家的。

今天去打猎的猎户家人分食猪肉的时候都额外多给了一些,烤好的野猪肉,也分了一小份给他们。

还有打回来的32只野鸡,19只兔子,野鸡也各给了他们家一人一只,剩下的充公,也是收拾好全部拿来烤了。

虽然这对猎户们来说不是很公平,但是一个村都出来逃荒,能者多劳,每个人各司其责,没有大贡献,也有小贡献。

猎户和其家人都没有意见。

这些宝贵的品质,是刘雨寒所欣赏的。人性的恶劣,在利益面前一般会暴露无遗。

可是这些村民们大多数朴实,勤快,又知感恩。人心齐,懂感恩,路才长远。

刘雨寒感到欣慰,在保证了家人的权益下,也愿意力所能及付出一些。

睡前留下几个人轮流值守,大家伙便陆续进入梦乡。

刘雨寒又靠在自家娘和奶的中间“睡”了。

空间又收了一垄小白菜,还好空间种出来的菜放在空间不会坏掉,会保持刚摘下来的状态。

刘雨寒忙活一番,哪个该补哪个该种的,哪个该搭竹竿子的,都弄了起来。

睡前又练了剑看了书。她已经把这些书牢牢的记在脑海里。

伤寒论,千金方,温病条辨,这些病例案例她都一一记在脑海里,只等着以后是不是能找个师父,把先人留下的宝贵经验和劳动果实实践起来。

可是去哪里找师父呢?

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