再看万亿，十分淡定地检查着每一锅的情况。
前面炖好的八锅，在砂锅里一直保温着，上桌前调个味微微一加热就行。
而坐在餐桌前的顾客们，个个怀着无比期待的目光看着万亿在灶台前忙活。
那看人的眼神就好像看什么稀有动物似的。
“万老板一看就是个爱干净的，做事真麻利。”
“她卖米粉那晚上，也有人直播，我当时就觉得这个人煮饭的手脚真的麻利。”
“你们发现没，今天的房车和上次在网上刷到的不一样，尤其是我们现在坐的位置，每一桌都像单独的小包间。”
关于万亿的房车，讨论度一直很高。
自从上次卖米粉，外卖小哥阿杰亲口问过房车的价格，刷到过的人都知道万老板开的是房车。
“没错，这一看就是专门改造的，一看万老板就是个很注重细节的人，你们再看这凳子，真的很舒服。”
还算隐私的隔断，精美的餐具，崭新的桌布，以及车内温暖的环境，看得一众顾客们是眼花缭乱。
也算彻底打破了对固有摆摊的印象。
聊着聊着，每一桌的汤也上了桌。
当热气腾腾的鸡汤被一勺一勺舀到汤碗中，锅中的食材也缓缓展现在顾客面前。
鲜嫩的鸡肉，Q弹软滑的鱼胶，还有红枣、枸杞、无花果干、虫草等等食材，泡在汤碗里甚是好看。
就好像一群原本不会有所交集的食材，放在一起竟然十分和谐。
汤一盛，香味就开始飘。
“咱几个相互也别客气了，一人一碗汤，就分着来。”
随机成团的拼单，一开始都有些拘谨，一旦有人先提出较为公平的建议，那自然就没话说。
各自给自己盛了一碗有肉的鸡汤，再拿起一旁的白瓷勺喝起汤来。
“哇，这只鸡好肥，炖完出的油都是金黄色，一看用的就是好鸡。”
“汤的味道我感觉比刚才试喝的那碗还好喝，怎么会有人把鸡汤炖这么好喝的？”
喝汤也存在个人口味，有的喜欢清淡，有的就喜欢带油花的。
喜欢清点的撇一撇就行，喜欢带油花的一勺子盛起来就行。
新鲜品质好的鸡肉炖出来的汤都是肉香味，就算是上面飘的油花也不会觉得腥。
万亿在处理焯水的时候格外注意，焯水完还单独洗了几遍，为的就是顾客在吃到的时候，汤喝起来不腥。
一口温暖的鸡汤缓缓下咽，最先被舌尖捕捉到的就是鸡汤的鲜美。
淡淡的咸味中能品尝到一丝回甘。
这种鸡汤味和一般菜市场里买到的普通饲料鸡香味还真不一样。
普通的鸡炖完就算汤白了，可味道还是淡淡的，喝不出什么鲜美滋味。
今天这锅汤用料扎实，喝起来明显能感觉的鸡肉的浓香味。
“说实话，鸡汤在我们老家一般是坐月子喝，尤其是这种好的鸡，没想到我一个大老爷们今天还能享受一把‘坐月子’，哈哈哈。”
这话一出，其余人也跟着哈哈笑起来。
“兄弟这话糙理不糙，这么好的鸡汤一般还真是给人补身体的。”
“这花胶就是我们说的鱼肚吧？我还是第一次吃这个，以为会很腥呢，怎么感觉一点都不呢。”
万亿选用的是三年以上的鳘鱼胶，肉厚胶质足，年份也算刚好，加上泡发好后筋膜和一些细节都处理得很干净，再炖时就不会发腥。
半小时时间又刚刚好，吃起来Q弹带着一点点嚼劲。
就算是第一次吃的人也不会反感。
“应该是万老板用的都是好东西的原因，一千块的汤，万老板是舍得的。”
就算是没吃过，但那本付费秘籍顾客们可是研究了好久。
就说万老板从摆摊来食材不挑贵的，只挑对的和新鲜的。
所以一到摊位前，看到价格第一反应除了贵，最先想到的就是这锅汤肯定有点东西。
房车内不少人来不及讨论，只顾客闷头品汤。
北方刮风的天气里，一碗滚热滚热的鸡汤下肚，真是舒服极了。
喝上两碗汤，接下来就是吃肉了。
房车内每一桌顾客都按照自己的口味选了料汁，炖好的鸡肉不散，用筷子一戳骨肉分开，再夹起一筷子到料汁中轻轻一裹，吃起来就是另一番风味。
“万老板调的这个料汁味道真不一样，原本比较淡的鸡肉蘸一下，真的好好吃。”
“我选的这个是小米辣的，里面的香菜碎和香油味也好吃。”
“那你要可以尝尝干碟的，也很香，和一般的辣椒面味道很不一样。”
原本在蘸料这一块万亿是准备让顾客自由发挥的，所以干湿都有准备。
南方不似北方喜欢原汁原味，既然已经到了北方，汤正宗，那蘸料就没必要拘谨太多。
直接按照重口的给顾客准备。
所以这会儿顾客们喝完汤，就开始讨论起这锅里的鸡肉该蘸哪个料汁好吃。
一桌客人表示：“还得是小米辣香菜的，这个经典YYDS”
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