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第170章 鸡公煲

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不过在天气刚刚凉下来的时候,牛大爷就拿了稻草,给围了一圈又一圈。

有了那些稻草,在那里围着就不用害怕,冬天上冻了,这也算是前人的智慧吧。家家院里有水井的都这样干。

所以只要没有特殊情况,及时把周围的雪都给清理了,一般不会上冻的,就算上冻也是薄薄的一层,很容易用开水给烫开的。

知道方知意是第一年自己度过冬天,所以牛大爷在天气降凉下来之后,给她说了很多,教她怎么样,才能够让护好这个打水的东西?

方知意听自己的爷爷奶奶说过,他们那个年代冬天要是水井给冻上了,会怎么样?所以很认真的听了。

把那水井的一套设备,都给保护的很好,起码冬天不能冻了,保证每天都能打水上来,有水喝。

方知意确定好了之后,先带着自己的弟弟回到屋子里。

先把屋子的炉子给烧起来,然后开始做饭。

外边的天气这么冷,冬天了,他们北方人最不能缺少的就是粥了。

几乎顿顿晚上都有粥,毕竟喝到肚子里会很暖和。

方知意想了想今天晚上就做个南瓜粥,正好她空间里有南瓜,等一下拿出来就行了。

其实在这边买的跟她在现代,吃到的南瓜不太一样,她记得她小时候家里还经常种那种南瓜,长长的不算太甜,也没有太多的面。

长大了之后,偶尔他母亲也会在园子里种上一棵两棵的,不过也都吃不了,最后都喂了狗。

毕竟味道也就那个样子,根本没有现代的那些新的品种的南瓜好吃,所以自然而然的种的人就少了。

但是这个年代可不一样,那种南瓜也算是高产了,所以家家户户有自留地的,很多人都会选择种那南瓜。

冬天趁着还没下雪,有阳光会把那南瓜切成干晒起来,这个样子的话能够吃的久一点。

虽然这南瓜有黑的,黄的,各种各样的形状的,但是都没有方知意想要的,不过想想冬天放在粥里,也不算难吃的。

于是她就要了两个,一个黄的,一个黑的,那两个挂钩,他们两个吃四五天了,毕竟一顿吃半个,可能都吃不完。

也就只适合放在粥里了,好在他们每天晚上都喝粥。

方知意从空间里,趁着方知林自己在那里玩,没有看见拿出南瓜来,然后还有自己今天买的呢,今天晚上要用到的菜都放在一起。

用水给清洗了一下之后,就把南瓜跟大米一起下锅了。

看着南瓜下锅之后,方知意想了想,决定的之后去空间里的屋子里找找,看看还有没有贝贝南瓜的种子。

反正他有空间,那个东西在里面想种什么就装什么,要是真的能够找到种子的话,在里边种上也挺好的。

起码他味道很好,而且饱腹感也很强,营养也是有的,比现在的这些南瓜好吃多了。

要是偶尔能够吃上一个的话,也挺不错的,既然有那样的条件,那就不要浪费了。

他把这个南瓜放到砂锅里煮着,然后就开始想着。今天晚上要吃什么饭。

看着手里的那只鸡,她想了想,决定做一个简易版的鸡公煲,这个样子的话,比较方便,可以一锅出,毕竟等下他还要去外面扫雪呢,要是等到天完全黑了就看不见了。

而且总不能干到九点十点多吧,这时间搞快一点,把院子里的路给清出来,然后等到明天的时候就好了。

看了看自己手边的配菜,正好够用油油菜油青椒,还有土豆洋葱。

唯一的缺点就是没有泡面了,后面带着包装袋,总没有办法,这样光明正大的出现。

于是她找借口去了一趟厨房,等到再从厨房出来之后,手里就拿着一块面饼了。

这一块面饼其实不太够,他们两个吃,不过等下,方知意还准备在里边放点水扯面,这个样子的话就完完全全的够了。

也正好不用热煮食了,简简单单的一锅出,而且热热乎乎的,正好他们家还有几个砂锅,完全可以做这个菜。

方知意说干就干,来这里这么久了,之前从来不敢自己上手剁的鸡,她剁起来也挺熟练的了。

毕竟这边可没有把鸡剁好,那种服务一般都是拿回家去自己剁的。

方知意也挺理解的,毕竟现在但凡是一个工作岗位,都算是国企了,铁饭碗能偷懒则偷懒,谁会事无巨细的把事情给你做好?

不像现在那个样子,除去一条街上大大小小的门头房卖什么的,也有可能离得很近的,就有相同东西的。

都是差不多的,味道都一样的,东西也差不到哪里去,那就只能靠服务取胜了,所以一个人比一个人努力,一个人比一个人对顾客好。

但是这边则不同了,都是铁饭碗,不管他怎么对顾客,他们一般都是不可被辞退的,自然是想怎么样就怎么样。

方知意去厨房,找到他们家剁排骨,剁鸡的大铁刀跟案板,在外边雪地里,就把鸡给剁好了。

然后正好用雪把那刀跟案板清洗了一下,一双手冻的红彤彤的,用盆子把剁好的鸡肉都给端到屋子里去了。

然后把新手给清洗了两遍,配菜都给洗好了之后就开始做饭了。

有些找不到的调料,当然是从空间里拿的,不过好在方知林好糊弄,他也不知道该有什么东西,不应该有什么东西。方知意可以放手大胆的做。

把鸡肉给炖上之后,方知意就带上手套,穿上大衣,先准备出去清扫一下,等到吃完饭再扫一会就扫完了。

那一条路虽然不宽很窄的一条路,但是架不住他雪厚,方知意累的气喘吁吁的,终于铲到头了不过也只是把那些给清理开了,还没有好好的扫一下。

不过他挂念着屋中自己的菜,也没有来得及扫,就把工具放下,先回了屋子里。

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